Becherovka - ni maji? Becherovka nyumbani

Usafiri katika Jamhuri ya Czech - Prague kihistoria, ajabu vyakula na hali ya hewa nzuri. Lakini kuna dhana nyingine ambayo ni karibu na uhusiano na utamaduni wa nchi hii na rangi yake - pombe "Becherovka". Hii ni kadi ya biashara ya Jamhuri ya Czech.

Interesting hadithi "Becherovka"

historia ya pombe hii ilianza katika Karlovy kutofautiana mapema 1805, wakati nyumba ya mfamasia ndani Yozefa Behera alionekana Frobrig English daktari. Men haraka kupatikana lugha ya kawaida, katika wengi namna shukrani kwa maslahi ya pamoja kikazi. daktari na mfamasia ni mara nyingi alitumia muda pamoja, kuchanganya mimea mbalimbali na mafuta na pombe. Hivi karibuni sumu msingi wa maandalizi ya tinctures, ambayo Yozef Beher kumaliza binafsi.

Mwaka wa 1807, mfamasia Czech mpaka mwisho maendeleo tincture mapishi iliyoundwa na kuboresha digestion. Kwa muda mfupi imekuwa kuuzwa chini ya jina la tumbo matone "Inglish Carlsbad Bitter". Baada ya muda, Joseph alikuja wazo kwamba itakuwa nzuri na kuendeleza jina lake - hivyo kulikuwa na hadithi liqueur "Becherovka", ambayo mapishi siri kwa muda mrefu.

Dawa kwa ajili ya kuchochea digestion katika mahitaji, na Yozef Beher aliamua kuwaambia siri ya utengenezaji wake kwa mtoto wake. Johann Becher akageuka enterprising baba yake - kwamba yeye ni wa wazo la gorofa chupa ya kijani na maandiko mkali (hadi kufikia hatua hii "Becherovka" kuuzwa katika vyombo nondescript).

Hatimaye, biashara ya familia aliendelea mjukuu Yozefa Behera na ndugu yake. Kutokana na tincture mwisho akawa maarufu mbali zaidi ya mipaka ya Jamhuri ya Czech. Wakati huo, hata mfalme wa Austria alikuwa kushangaa na makali ladha "Becherovka" na kuamuru kila mwaka lita zaidi ya elfu 50 za liqueur kwa mahakama ya kifalme.

Czech liqueur: siri za biashara

"Becherovka" - ishara ya Jamhuri ya Czech. Bila shaka, hakuna mtu kuwaambia siri zote za utengenezaji wake na uzalishaji.

Lakini umati mkubwa zaidi kujua kwamba kinaundwa na aina zaidi ya 20 ya mimea, baadhi yao kukua katika Jamhuri ya Czech, na baadhi ni kuletwa kutoka nje ya nchi. Inajulikana kwa aina chache tu ya mimea ambayo ni wazi sehemu ya tincture:

• Orange peel.
• Iliki na Korets.
• Karafuu na bizari.
• Allspice.

vipengele vyote kupanda zinawekwa katika mfuko canvas na kusisitiza juu ya pombe kwa wiki moja, kisha kumwaga mchanganyiko ndani ya mwaloni mapipa maalum mviringo na kuongeza moja ya sehemu muhimu zaidi - Karlovy kutofautiana maji sukari. Legend ina kuwa mtu mara moja kujifunza siri mapishi infusions na kumtoa katika Jamhuri ya Czech. Hata hivyo, "Becherovka" ina si aligeuka njia ni lazima kwa kweli, na wote kwa sababu ya ukweli kuwa inaundwa na uponyaji maji kutoka Karlovy kutofautiana.

Oak mapipa tayari bado kuhifadhiwa katika cellars tincture kwa miezi kadhaa, joto ndani ni iimarishwe na kiwango fulani cha unyevunyevu.

mali ya uponyaji wa liqueur Czech

"Becherovka" - potion uponyaji, ambayo ni iliyoundwa na kuboresha mfumo wa utumbo. Kwa uchache, kwamba ni ya awali lengo la liqueur hii. Hivi sasa, madaktari wasiwasi kabisa kuhusu uponyaji mali ya kunywa, kwa kuamini kwamba haina athari ya matibabu ya mfumo wa utumbo.

"Beherovka" mapishi kwa makini siri, inashauriwa kutumia kama ifuatavyo: 20 ml mara moja kabla ya mlo. Kwa njia, matumizi ya pombe kwa kiasi cha wastani hana kuumiza mtu yeyote.

Jinsi ya kunywa brandy "Becherovka"?

Pombe katika nyumba kupika ni vigumu sana, kila kitu kingine kunywa bado haifanyi kazi kwa njia ni zinazozalishwa katika Jamhuri ya Czech. Jinsi ya kunywa "Becherovka"? Kuna njia nyingi ya kutumia kinywaji hii:

• Manufacturers Wanashauriwa kunywa brandy katika hali yake safi, kutoka glasi brandy kwa gumzo nzuri katika kampuni ya wapendwa. Classic vitafunio - machungwa safi, tuache na mdalasini. Kwa njia hii, unaweza kweli kufurahia ladha exquisite ya kunywa na kutathmini mali yake.
• Katika Slovakia, kwa mfano, kama ya kufanya Visa na "Becherovka" - mara nyingi kunywa na bia. Pombe (40-50 gramu) alikuwa kilichopozwa katika friji, chugging na kunawa chini na bia nzuri.

• Kuchochea kasoro ya mfumo tincture kuongezwa kwenye kahawa au chai. Hivyo, inawezekana kutumia karibu kila siku.
• Visa maarufu sana "Becherovka". Kwa mfano, mmoja wao ni "Zege". Matokeo yake ni rahisi sana: kwa uwiano wa mchanganyiko na Czech liqueur Schweppes (tonic), kuongeza chache cubes barafu na matone kadhaa ya maji ya limao.
• Kitamu sana kunywa "Becherovka" na cherry au maji ya apple.

Aina Czech liqueur

"Becherovka" - ni sehemu ya Czech utamaduni. Na kama kabla ya kunywa lilifanywa tu kwa misingi ya dawa, sasa mtengenezaji inatoa tafsiri kadhaa ya liqueur hii hadithi, ambayo ni tofauti katika aina ya ladha na mbinu ya kupikia:

• Becherovka LeMond - Czech liqueur na harufu ya utajiri wa jamii ya machungwa na kumquat. Pombe ina ladha akatamka ya limau na mwanga mwanga rangi ya machungwa. Kunywa ni sifa ya nguvu ya chini kuliko kawaida Beherovka - 20%.
• Becherovka KV - Czech liqueur, sehemu kuu ambayo ni pamoja na nzuri nyekundu mvinyo. kunywa hii ina ngome haki kubwa - karibu 40%.

"Becherovka" nyumbani

Bila shaka, mapishi halisi hakuna mtu anajua - kunywa hii ni tayari kwa ajili tu katika Carlsbad. Hata hivyo, mashabiki wengi wa pombe hii waliweza kujenga mapishi kwamba ni kwa kiasi fulani na uwezo wa kufikisha ladha na harufu ya kinywaji jadi Czech. haja viungo zifuatazo kwa maandalizi ya liqueur huu:

• kidogo juu 1200 ml ya 50-55% nguvu pombe;
• 5 gramu ya mdalasini,
• 15-20 vipande vya karafuu,
• 1 gram cardamom;
• 2 gramu ya anise,
• 8-10 mbaazi allspice ,
• machungwa peel (hakuna sehemu nyeupe);
• gramu 150 ya sukari;
• Gramu 300 za maji safi.

viungo wote unahitaji kujaza na pombe, yamefungwa chombo na kuweka katika nafasi ya giza ya joto. Tincture lazima kusimama kwa wiki, ni kuhitajika kwa mara kutikisika chombo kwa wakati huu. Juma moja baadaye, sasa aina mchanganyiko.

Kuandaa syrup lazima diluted kwa maji sukari na kuweka kwenye moto polepole. Kuchochea daima, kusubiri kwa ajili ya kuvunjwa kamili ya sukari, wakati huo huo kuhakikisha kuwa syrup kuchemshwa. Cool maji na kuongeza syrup tincture. Ikumbukwe kuwa ni kuhitajika kwa kuingiza pombe katika maji, kwa hiyo ni lazima kwanza kwa pour syrup ina uwezo mkubwa na kisha kuongeza infusion kuchujwa.

Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata nyumbani, "Becherovka". mapishi si ngumu, hivyo kunywa unaweza kutibu rafiki yako na wapendwa wake.

Gharama ya liqueur Czech

Spicy Czech pombe ni maarufu kwa karne mbili. kunywa hii inaweza kununuliwa katika maduka na saluni, maalumu katika utekelezaji wa vinywaji wasomi pombe. Liqueur "Becherovka", bei ya ambayo inatofautiana katika aina mbalimbali ya rubles 1000, ni kinywaji jadi, ambayo kwa ufasaha huonyesha Czech ladha.

Chagua kinywaji unahitaji makini sana, kwa hofu ya bidhaa bandia. Ni muhimu makini na sura ya chupa na studio. Ni vyema kutembelea tovuti rasmi ya kampuni na kuona jinsi ni lazima kuangalia moja kwa moja tincture yenyewe, ili kuepuka kununua bidhaa uncertified.