Jinsi ya kuchagua konjak Moldova?

Moldova brandy, maarufu katika Urusi tangu nyakati za Urusi, kujifunza hasa studio tabia. Inaonyesha stork nyeupe juu ya background ya rundo mkubwa wa zabibu mzima chini ya jua mkali wa Moldova. Jinsi ya kuchagua konjak Moldova? Swali hili ni ya manufaa kwa watumiaji wengi.

miaka 20 ya awali

Uchaguzi konjak, baadhi ya watu wanategemea maoni ya kawaida kwamba ubora mzuri, bidhaa hii inaweza tu kuwa ya Ufaransa. Si mashaka kwamba bwana Poitou-Charentes na mikoa mingine ya mbali nchi kujua jinsi ya kupika kinywaji ajabu goryachitelny sawa sisi kulipa heshima kwa Urusi konjak maker. zabibu Pombe makao wao zinazozalishwa ambayo ni muhimu, ngome ilikuwa si kushiriki!

Urusi imeanza kuzalisha kuonyesha kwa kiwango viwanda katika miongo miwili kabla ya Ufaransa. Shustov Cognac na Saradzhev (inajulikana kuwa kulikuwa na wazalishaji mbili kabla ya mapinduzi ya Urusi - Kampuni "DZ Saradzhev" na "KL Shustov na Sons") imesajili kwa nguvu katika upande wa Ufaransa wakati enterprising wageni iliyotolewa patent juu ya neno "konjak" (fr. konjak). Lakini kunywa wa Urusi na kukosa usikivu wa connoisseurs kamwe mateso.

Kwa msingi wa kisayansi

Kwa kweli, zawadi ya ajabu kumbukumbu vinavyoendelea anasema, kabla ya Mkuu Oktoba Socialist Mapinduzi, waliwachochea dunia mwaka 1917, bora na ya kawaida sana katika Ulaya na konjak wa Russia. Alikuwa kupendwa na kutambuliwa na wote ambao akaja "kula" angalau mara moja. Waliochaguliwa kwa makusudi, kwa ladha, harufu ya kupendeza dhahabu Michezo.

Katika nyakati si hivyo mbali (Urusi) kutengeneza zabibu mzuri "na nyota" ilikuwa kuweka kwa misingi ya kisayansi. Variegated "hali ya kiufundi" ilikuwa si - kuambatana na viwango vya serikali, maendeleo kulingana na Scripturis mkali. Kwa mfano, Taasisi ya Biokemia ya Chuo cha Sayansi ya USSR, Taasisi ya Utafiti wa sekta ya chakula Kimoldavia kuwa kusoma tete misombo aromatiki konjak.

Kujifunza jinsi ya kuchagua brandy Moldova, unahitaji kuwasilisha mchakato wa utengenezaji. Kutoka kavu nyeupe mvinyo kupatikana kwa kunereka brandy pombe. Mwisho kuwekwa katika mwaloni pipa (kama tank ni nyenzo tofauti, inahitajika kuwepo mwaloni riveting). Utajiri na tannins, goryachitelny kunywa hupata ladha tabia na harufu.

Tiraspol "Kvint"

Moja ya wazalishaji maalumu ya brandies (cognacs) ni Tiraspol Wine & Cognac Distillery KVINT. Kampuni ilianzishwa katika mwaka wa 1897 (leo ni sehemu ya "Sheriff" ya kufanya). abbreviation anasimama kwa "cognacs, mvinyo na vinywaji Tiraspol". Kwenye duka rafu kupanda mazao - ni kawaida. Ili konjak Moldova unapoteza ya iliyofikiwa awali mapendekezo ya watumiaji, ni kuchaguliwa kwa ubora mzuri na kwa bei nafuu.

Wakati wa kuchagua lazima ikumbukwe kwamba brand samlar KVINT cognacs makundi matatu: kawaida, mavuno, collectible. watumiaji wa muda mrefu kitaalam kuthibitisha kwamba katika bei kikundi yake kawaida (dondoo - miaka 3-5) divines - ". kibinafsi sana" Coloring maudhui hazina chupa kuanzia rangi ya chai dhaifu kwa kahawia nene. Na ingawa wanasema ladha na rangi ya wandugu huko, Moldova brandy, "Quint" alichaguliwa na connoisseurs wengi cognacs.

Vintage na Collectible

Miongoni mwa mavuno cognacs KVINT kusimama "mshangao" na "Doina", kwa mujibu wa formula maendeleo katika 50-60-Mwanachama ya karne ya XX. Wao kikamilifu kuendana bouquet kwa maelezo machungwa, rahisi kunywa, na kuacha radha nzuri ya kupendeza ya chokoleti. Hii pia ni pamoja na bidhaa kama vile "Tirasi" na "Nistru".

Mkusanyiko cognacs ina majina saba: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "Maadhimisho" ina yatokanayo ya miaka 15, "Prince Wittgenstein" - miaka 50. Alkoholi maalum kuzeeka mchakato ni ngumu sana, inahitaji hali maalum. Lakini foodies kuonyesha: bouquet na ladha ni kubwa. Bright sauti maelezo vanilla, Moldova brandy inakuwa ladha hasa maridadi.

Cognac "Quint", "White Stork"

Ambaye si ukoo na brandy Moldova? majina katika mjadala. Moja ya bora kuuza bidhaa ya konjak - "White Stork". Mwaka wa 1979, serikali ya SSR ya Moldavia cemented Balti yake kupanda. Kisha bidhaa ni chupa na mimea mingine. Baada ya kutolewa kwa jamhuri kutoka brand USSR "White Stork" Nimekuwa amesajiliwa "Quint". Mark kutambuliwa kama urithi wa kitaifa wa Moldova.

Hivi sasa, Moldova konjak "White Stork" - kawaida divin nguvu ya 40% - ni zinazozalishwa katika Balti, Chisinau. Complex bouquet katika vivuli ya mimea jina lake baada ya nyeupe ndege-mlinzi: kwa mujibu wa hadithi, storks kuletwa unakabiliwa zabibu ngome Moldova, hivyo kuokoa kuangamia kutokana na njaa na kiu ya watu, na kwa hiyo ilikuwa ishara ya uzalishaji wa mvinyo katika Moldova.

Chisinau Mvinyo na Cognac Plant (kama ni jina la kampuni katika 1959) mara kwa mara maadili imara, jina. Uzalishaji Association "Aroma" ilikuwa mwaka 1983. Tayari katika miaka ya 2000 ikawa pamoja hisa. Udhibiti kiwango cha juu na kufuata na viwango vya kimataifa kuthibitishwa. Si ajabu maarufu Moldova brandy. "White Stork" - hakuna ubaguzi.

Nunua kwa ustadi

Moldova brandy katika Moscow unaweza kununua katika asili na pia katika maduka madogo ya rejareja na pia maduka online. Bidhaa kupitishwa kwa ajili ya kuuza katika soko la Urusi Rospotrebnadzor ( "Shirikisho Shirika la Usimamizi wa Matumizi ya Haki za Binadamu Ulinzi na Ustawi").

Kutokana na mali ya mapendekezo, ni muhimu kuzingatia uchaguzi wa pombe kwa makini. sheria ya msingi wakati wa kununua:

1. Jaribu kununua pombe katika maduka maalumu - kuna kwa ombi lako wewe daima kuwasilisha hati ya ubora.

2. Kila mara kutaja nchi ya asili ya konjak (Divina) na imara.

3. Je, si skimp juu ya afya - katika hali yoyote ya bei ya vinywaji ya ubora inaweza kuwa asilimia 30-40 chini ya wastani.

4. Kumbuka: umri wa konjak - ni mara ya kwamba alikuwa katika mapipa mwaloni. Baada bottling, konjak kwa - si "mali".

5. ulevi kuuzwa katika vyombo vya plastiki (kioo tu!) - kuna kemikali mmenyuko na kujitenga katika uchafuzi kioevu. Label, cork - kila kitu lazima flawless (kuziba vizuri Star, kutoka chini ya lebo gani si "kinachovuja" gundi).

6. Na mwisho, katika alipewa you "kioevu kahawia" kusiwe na tope na mashapo. Kuwa na furaha ununuzi!