Blue chai - kitamu na afya kunywa

Watu wengi bluu chai ni kuhusishwa na maji ya kunywa bahari au angani. Lakini kwa kweli, hii aina ya chai ni wa kawaida kahawia tint. Wapi jina kama ajabu?

harufu na ladha ya chai hutegemea na kiasi cha oxidation ya majani chai. Sisi mara nyingi kununua aina mbili za kunywa nyeusi au kijani. Black chai ina zaidi kiasi cha oxidation, na kijani - dhaifu au hakuna oksijeni. Mbali na hayo standard uteuzi, pia kuna aina kubwa ya aina nyingine ya chai (njano, nyeupe, oolong chai, Pu-erh). Katika orodha inayojulikana ya vinywaji hivi inachukua nafasi yake na chai ya bluu.

Hii kunywa kawaida hupata jina kutokana na rangi ya chai ya majani makavu ambayo kwa kweli Turquoise au bluu. Naam, na chai infusion, kama tayari ilivyoelezwa, itakuwa ya kawaida rangi. Blue chai ni vigumu sana kusonga, hivyo jinsi ya kushughulikia hilo katika teknolojia ya kisasa sana, lakini yeye checked ukweli wa kipekee ladha na kuona jani.

Aina hii ya chai imeainishwa kama oolong yenye fermented, lakini kiwango cha Fermentation bado chini kuliko ile ya nyeusi.

Uzalishaji wa chai bluu ni ngumu sana na inahitaji uhusiano nyeti sana. majani Wazima ni kuvuna kutoka misitu ya watu wazima. Kwanza uliopooza katika jua, na kisha kuwekwa katika kikapu na kufanya ndani ya vivuli, ambapo kupitia Fermentation. Mara kwa mara zilizokusanywa majani upole kushtushwa na kneaded wakati wa kuangalia kwa makini hivyo hawana kuvunja. Baada ya kupata shahada ya taka ya Fermentation (ambayo ni takriban 60 asilimia), majani chai walikuwa kavu katika joto la mia mbili hamsini - nyuzi tatu mia. kukausha kama hiyo mara nyingi kufanyika katika hatua mbili. Kwanza, majani zitakunjwa na kavu dakika chache, na kisha kubadilishwa kabla ya mwisho wa mchakato wa kukausha kamili. Naam, katika mwisho, bado tu kwa mfuko, mfuko na meli kwa ajili ya kuuza.

Wapi zuliwa na zuliwa bluu chai? Thailand ni kuchukuliwa Jina ya kunywa hii ya ajabu. Nchi hii daima imekuwa maarufu kwa pekee yake na historia ya nchi. connoisseurs wengi kutoka duniani kote kumshukuru Thailand kwa ajili ya nini mabwana zao kuundwa ladha na kustaajabisha kuonekana.

Pombe chai lazima iwe tselnolistovoy, iwapo kuwepo makombo, vumbi na majani ya kuvunjwa. Katika mchakato wa pombe kunywa, utagundua kwamba majani chai yaliyotokea. kupanua aina itakuwa liko: kingo giza ya majani, na Sredina - kijani.

Kuna hadithi ya kwamba bluu chai ni uwezo wa kufungua jicho la tatu na huleta watu katika mchakato wa kutafakari. Hata hivyo, ili kujua ni si kila mtu anaweza. Lakini tunaweza kusema kwa kujiamini kwamba hii potion uchawi itakusaidia kupata amani ya kiroho, kuongeza kinga na tu kufurahia nzuri, ladha ya kipekee. chai utungaji inajumuisha chuma, selenium, fosforasi, manganese na vitamini - E, D, B, K. polyphenols zilizomo katika kinywaji kuboresha kimetaboliki, splitting na lipids kusanyiko. Ni mara nyingi kutumika kwa ajili ya kupoteza uzito. chai hii haiwezi tu kunywa, wao hata kufua kichwa, kwa sababu hiyo kukuza kasi ya ukuaji wa nywele.

mali yote chai kuiboresha sana na kinywaji kitamu. Ni mara nyingi kutumika kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mbalimbali katika hospitali na sanatoriums.