Desserts ladha: pai na cranberries na sour cream, Cottage cheese na matunda

inayosaidia kamili ya kila cookbook nzuri itakuwa mhudumu keki kufanywa na cream sour. keki hizi si tu ya kawaida ladha, lakini pia rahisi shukrani za kutosha cream sour.

Keki na cranberries na cream: mapishi № 1

Kuandaa keki na cranberries na sour cream, kuchukua: siagi - 100 g (inaweza kuwa siagi), 2 majukumu kwa wote. mayai, 300 g unga, hamira, kuoka soda hidrati, 150 g sukari na gramu 200 ya cranberries. Kuandaa cream, sour cream unahitaji gramu 200 na 100 gramu ya sukari.

Kwa ajili ya maandalizi ya mafuta grind na mayai na sukari, kunyunyizia kwenye unga na hamira, kanda unga. Weka unga ndani ya mold, ngazi hiyo na kufanya upande. Kuoshwa cranberries kuweka katika hata safu. Oka kwa dakika 35-40. Wakati keki ni tayari, ni muhimu kwa kumwaga cream sour. Cream maandalizi sour cream na sukari kuchapwa na mixer. keki wapewe loweka masaa machache, ndipo atageuka laini na mpole!

Keki na cranberries na cream: mapishi № 2

embodiment ya pili akubali kwamba unga huu keki vikombe 2 ya kiasi hicho cha maziwa, mayai 6, 200 g. mafuta, kioo nusu ya sukari na gramu 50. hamira. wewe pia haja ya kufanya stuffing, kujiandaa kwa ajili ya wake kioo moja ya sour cream na sukari, na vikombe viwili vya cranberries.

Changanya chachu na maziwa mpaka kufutwa kabisa, kisha kuongeza yai mchanganyiko, poda na sukari na mashed kwa siagi laini. Una kusubiri hadi unga yanafaa, na kisha bake katika tanuri. Basi ni lazima pour cranberry syrup (2/3 v sukari - .. 1 kijiko ya cranberries, kuchemsha na baridi). tatu zilizosalia za sukari kwa panga cream na kufunika kwa cream pie. Keki na cranberries na cream kurejea nje ladha na zabuni!

Pie na Cottage cheese na sour cream

Moja ya keki ya jadi na favorite ni keki na sour cream na Cottage cheese. Kuandaa, tunahitaji kupima unga (takriban 300-400 gr.), Siagi (150 g), yai (3), sukari (100 g) na disintegrant kwa fahari na urahisi wa unga. stuffing sisi kupika, bila shaka, kutoka cheese (ni, tunahitaji gramu 600), wanga (50 g), cream (angalau 200 ml), sukari (150 g), jozi ya upinde kunukia vijiko vanilla.

Kwanza, kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, kusugua siagi na sukari mpaka hali ya homogeneity, kuongeza mayai na unga uliochanganywa na unga kuoka. unga ni vizuri mchanganyiko.

Cottage cheese kwa ajili ya kujaza saga katika ungo, kuongeza mayai na wanga na mchanganyiko. Sour cream lazima kabisa kutikisika na sukari, kisha changanya na curd.

unga na kusababisha kuweka katika sura, laini ni, kufanya bumpers na kuweka katika stuffing. tanuru ni keki unahitaji dakika 40.

Keki na berries na cream

Mfano mwingine wa keki ya ladha, tayari na sour cream - keki na matunda na cream. Matunda kwa ajili ya kupikia yake, unaweza kutumia yoyote: jordgubbar, currants, raspberries, gooseberries, cranberries, nk, kama si kufanya kupunguzwa ya aina kadhaa. Na unaweza kutumia kama berries safi, na hao. Kwa mtihani, unahitaji meza kwa lita 5. maziwa safi na mafuta ya mboga, Cottage cheese (125 g), sukari (70 g), unga (200 g) na jozi ya miiko vijiko hamira. mpishi kwa kujaza ladha matunda (300 g), kuhusu 300 g ya cream (ikiwezekana 20% mafuta), sukari (70 g), 2 h. L. wanga, sukari pakiti ya vanilla na michache ya mayai.

Ukiamua kupika na berries waliohifadhiwa, basi unahitaji kuwa kabla ya defrost. Kuandaa keki unahitaji kuchanganya maziwa, Cottage cheese na siagi sukari, unga, hamira na kusaga pia kuongeza. Kutoka kusababisha zenye unga kufanya mpira. Kwa ajili ya kujaza, changanya sukari, mayai, sour cream na wanga, kuongeza vanilla.

Unga kufanya gorofa keki, kuiweka katika mfumo wa bumpers na vuta ambapo unaweza kuweka sour cream na matunda (kwanza unahitaji kusubiri kwa kuwa na kidogo Stok juisi). Pie haja ya bake katika tanuri mpaka cream thickens kidogo. Kuna kilichopozwa.