Fried carp katika tanuri - ni daima ladha

Samaki - sio tu chanzo cha muhimu na muhimu micro-na macronutrients, lakini pia malazi nyama kwa gourmets na aesthetes. Kitamu sahani kwamba imekuwa kujipamba kudumu kama meza ya sherehe, na katika mlo wa kila siku, kutokana na thamani yake ya lishe, kasi ya kupika na bei ya chini. Pia hebu kusahau kwamba carp - samaki maarufu zaidi katika catch wavuvi. Karas katika tanuri - juhudi ya pamoja ya familia furaha - kirafiki Sanjari mvuvi na akina mama wa nyumbani.

Wakati wa kuandaa vyakula kutoka samaki mto daima ni mengi ya maswali, hivyo mhudumu makusudi bypass upande wake, wakati mwingine bila haki, aliwataka kuwa kwani ina shida zaidi kuliko mema. Pengine ni wakati wa kugundua baadhi ya siri ambayo kuvunja ubaguzi imara kwa miaka mingi.

stereotype kwanza - ni usiovumilika na ambayo hupunguza yenyewe kutoka hata zaidi amani mizani mama wa nyumbani. Hivyo: wadogo bora kuondolewa kutoka kwenye samaki, hivyo kukamata ni ya kwanza kusafishwa na kisha kuwekwa katika freezer kwa hifadhi. Njia moja ya haraka kuondoa mizani: carp larded na dakika 20 ya chumvi coarse, na kisha saga yao kwa mikono yako, samaki itakuwa kusafishwa haraka na kwa urahisi. Hivyo, inawezekana kuepuka shida ya muda mrefu na kuandaa keki mchanganyiko kwa ajili ya kozi kuu.

wakati mwingine mbaya, uhusiano na mizani: jinsi gani unaweza kwa makini si kuondoa hiyo, inaelekea kuwatawanya juu ya jikoni, na kisha kuhamishiwa kwa njia ya nyumba. Kuna moja ya ushauri yenye nguvu ya kuzuia machafuko kama: kuchukua uwazi ya mzunguko mfuko wa plastiki na kuiweka katika samaki wetu, safi mizani kwenye mkia fin kwa gills - kwenye mfuko si smashed. Kata samaki kutoka kichwa na mkia pamoja tumbo na kusafisha matumbo, kumkomboa zote mbili za filamu. Promoem ni chini ya maji baridi ya bomba.

stereotype pili - ile inayoitwa "bwawa harufu" tabia za samaki mto. Kujikwamua yake, kuchukua glasi ya maziwa baridi, kufuta ndani yake 0.5 kijiko cha chumvi na kumwaga juu ya samaki. Goldfish walikuwa kulowekwa kwa dakika 30-40. Maziwa neutralizes harufu ya samaki hufanya nyama Juicy na zabuni wakati prosolitsya sawasawa. Kisha kuweka samaki katika Colander na kutoa unyevu maji ya ziada. Kitambaa kavu kuondoa kabisa maji.

Karas tanuri mapishi: mzoga carp kwanza haja breaded. Ili kufanya hivyo, changanya kwa idadi sawa ya unga na semolina, inaweza kuchukua makombo ya chakula, na kuinyunyiza pande zote mbili za carp. Kwa carp katika tanuri ulikuwa mwororo, wewe si wanaosumbuliwa na mifupa ndogo, kufanya manipulations yafuatayo. Kichwani, si kukata ridge, na pia katika maeneo ya kati ya mbavu kwa mkia, urefu mzima wa samaki, ambayo ni, kati ya mifupa ubavu, ni muhimu kufanya notch. Hivyo, mifupa ndogo, ambayo kutoa matatizo mengi, chini ya ushawishi wa hali ya joto tu laini. Na katika foil itakuwa zaidi tayari kama wanandoa.

Karas katika tanuri kuwa spicy lakini si kavu. Kwa hiyo, mzoga kuinyunyiza na pilipili nyeusi na kuweka katika tumbo ya kijiko moja ya siagi. Kuweka samaki kwenye karatasi ya foil na kuongeza kijiko nyingine ya mafuta ya mboga, bends foil kutoka pande, ili mafuta haina kati yake nje. Karas katika foil katika tanuri kuokwa dakika 20-30 katika 170-190 ° C.

Karas tanuri ni kupatikana kwa minofu na ina harufu ya kupendeza. Sisi kupata nje ya tanuri na kuenea juu ya sahani ya mtu binafsi juu ya majani ya saladi. Kupamba na bizari kung'olewa na chives. Kama sahani upande unaweza kuwasilisha viazi vya kukaanga au kuchemshwa. Na kwa meza ya sherehe ni muhimu sana kuongeza mchuzi mashua pamoja na mchuzi cranberry-asali. Hakuna hata wageni si nadhani kwamba carp katika tanuri kwa mchuzi inaweza kuwa juu kama huo ladha na kuangalia hivyo kuvutia.