Guanabana, au Graviola matunda ya mti - ni nini?

Guanabana, au kama ni matunda ya Graviola, kukomaa katika Mexico, Cuba, Amerika ya Kati, Caribbean na kaskazini Kusini (Kolombia, Brazil, Peru, Ecuador na Venezuela). mmea huu pia hupatikana katika maeneo ya Afrika, Asia ya Kusini na Pasifiki pwani. Kutoka hatua ya kibiolojia ya maoni yake ni ya jenasi moja kama papai.

Graviola kutumika kwa ajili ya ukuaji wa uchumi katika maeneo ya unyevu juu na joto kiasi katika majira ya baridi, joto chini ya 5 ° C inaweza kusababisha uharibifu wa majani na matawi madogo, chini ya 3 ° C - kuthibitisha mbaya. Wakati yasiyofaa hali ya hewa ya Guanabana (matunda) inakuwa kavu na ngumu.

Ni kitu gani?

harufu ya matunda hii ni mara nyingi hufafanuliwa kama mchanganyiko wa strawberry na mananasi na sour maelezo machungwa na tamu harufu Kukifuatiwa ndizi au nazi. Wakati mwingine unaweza kuona jina la tunda kama "stafeli", ingawa katika mechi hiyo inafanana melon. Guanabana, au Graviola matunda ya nchi, mara nyingi hujulikana njia kama mbadala kwa ajili ya matibabu ya kansa. Hata hivyo, hadi sasa hakuna ushahidi wa matibabu haya.

mambo ya ndani ya matunda ina aina nyeupe nyuzi massa na inahusu msingi wa mbegu ngumu nyeusi. Soft sehemu guanabany kutumika kwa ajili ya maandalizi ya nectars matunda, vinywaji cocktail, pamoja na harufu ya pipi, krimu barafu na sorbets.

Jinsi ya kula?

Kutokana na kilimo mkubwa wa matunda na umaarufu wake katika Amerika ya Kusini, Caribbean, Afrika na Asia ya Kusini, Guanabana (au Graviola matunda ya mti) na aina zake hutumiwa duniani kote, ikiwa ni pamoja viungo wote na vyakula asili na vinywaji.

Nchini Mexico, Colombia, Venezuela na Ethiopia matunda haya mara nyingi kutumika kwa ajili ya dessert kama kiungo pekee (chunks au kama puree). Aidha, katika Colombia na Venezuela, matunda hii ni mkubwa kwa ajili ya uzalishaji wa juisi, kuchanganywa na maziwa. Ice cream na baa matunda kutoka guanabany pia ni maarufu sana.

Katika Indonesia, matunda ya pipi hizi jadi ni huandaliwa kwa kuchemsha massa katika maji na kuongeza sukari mpaka, mpaka mchanganyiko kigumu.

ni sifa zake ni nini?

Guanabana au mti matunda Graviola ina kiasi kikubwa cha vitamini C, B2 na B1. Maabara ya tafiti zinaonyesha kuwa vitu hai zilizomo katika matunda, inaweza kuwa sitotoksiki, kupambana nociceptive, uchochezi, kupambana na ugonjwa wa kisukari na madhara ya kupambana na uvimbe. Hata hivyo, uchunguzi makubwa yamefanyika kwa binadamu.

Aidha, ilibainika kuwa hatari kwa afya anaweza kubeba mifupa zilizomo katika Graviola matunda ya miti. mali zao ni vile kwamba matumizi yao kwa wingi unaweza kusababisha shida ya ubongo na kuonekana kwa dalili za ugonjwa wa Parkinson. Hata hivyo, mwaka 2010, wanasayansi Kifaransa alifanya jaribio la kustahimili mawazo haya. Kulingana na matokeo ya utafiti wao wenyewe, walisema kwamba uhusiano wowote kati ya matumizi ya guanabany na mifupa na ugonjwa wa Parkinson haiwezekani kuthibitisha.