Infusion ya jani chernoplodki cherry: maandalizi toleo. mapishi liqueur

Siyo siri kwamba jinsi pombe homemade ni kiasi tastier na muhimu zaidi kwa wale ambao wamekuwa kufanywa katika uzalishaji. Baada ya kusoma kitabu leo, wewe kujifunza zaidi ya moja mapishi brandy kutoka chokeberry.

Tips kwa ajili ya kuchagua na kuandaa matunda

berries haya yana kiasi kikubwa cha tanini, hivyo kuwa na tart ladha. Kuwafanya yanafaa kwa ajili ya matumizi zaidi, inashauriwa kukusanya yao baada ya theluji wanaanza. Kama berries ni pingwa kabla, basi ni bora kufanya siku chache katika jokofu. Shukrani kwa mafunzo haya wewe neterpkaya na ladha liqueur ya nyeusi chokeberry.

Ni muhimu kuchagua ubora wa na berries tayari. Kabla ya kuanza kupika matunda makini namna kwa kuondoa machanga au timka Rowan, na kutakasika majani mabaki. Usisahau kwamba hawawezi kuvumilia kuloweshwa wa muda mrefu.

chaguo la kwanza ni orodha ya viungo

Kwa kuwa karibu wote vinywaji ndani tayari ladha katika mapishi hii hakuna ishara ya wazi ya idadi ya bidhaa. Ili kupata liqueur muhimu kweli kweli kutoka chernoplodki na majani cherry, ovyo wako wanapaswa kuwa:

• Lita moja ya maji khitariwa.
• 450-750 mililita ya vodka.
• Tatu vikombe ya nyeusi chokeberry.
• gramu 350-500 ya sukari.
• 50-70 vipande vya majani cherry.
• Kijiko citric asidi.

wapenzi tamu unaweza kupendekeza kuweka kidogo zaidi sukari. Wale ambao wanapendelea lahaja zaidi imara inaweza kuongeza kiwango cha vodka. Usiogope kwa majaribio katika kutafuta idadi mojawapo.

mlolongo wa vitendo

Ili kupata kunukia chernoplodki ya liqueur na majani cherry, mlima ash awali nikanawa chini ya vuguvugu mkondo mbio maji, ni alimtuma katika pan akaukanda kabisa kwa kijiko. Mara baada ya berries kuanzisha juisi, wao hutiwa katika maji chilled na kusaga kidogo.

Kwa kunywa ya kuwa zaidi yenye harufu nzuri na matajiri katika chombo na berries kutumwa mapema kuoshwa majani cherry na kuondoka kwa nusu saa. dakika thelathini hutumwa kwa sufuria na upole joto jiko, lakini si kuchemsha.

yaliyomo ya sahani kwa njia ya filter folded katika tabaka kadhaa ya cheesecloth na kuongeza asidi citric na sukari. chombo ni kisha kutumwa kwa tanuri na kupelekwa jipu. Mara baada ya pan off joto, pour vodka ndani yake.

Mwingine mapishi brandy: seti ya bidhaa

Toleo hili la kinywaji kama kila mtu bila ubaguzi. Ni sifa kwa tajiri kahawia rangi na indescribable ladha. Ili iwe jikoni yako lazima kuwa:

• 500 mililita ya maji.
• Nusu kilo ya nyeusi chokeberry.
• Cognac 500 mililita.
• Nusu kilo ya sukari.
• Moja nzima limau.
• 150-200 cherry majani.

teknolojia ya maandalizi

Kabla ya peeled mabua matunda ni kuoshwa katika maji baridi ya bomba na obsushivayut. Ili kupata muhimu kweli kweli na flavorful liqueur kutoka chernoplodki na majani cherry, lazima hasa kuzingatia idadi ilipendekeza wa viungo.

Rowan kuwekwa katika sufuria safi na maji hutiwa. Katika uwezo huo kupeleka majani na kupika kwa pamoja juu ya joto chini kwa robo ya saa. Ni muhimu kuendelea koroga yaliyomo ya sahani. Baada ya muda huu, sufuria ni kuondolewa kutoka joto na kilichopozwa. Kwa vegan liqueur kutoka chokeberry na cherry majani kuwa si tu muhimu lakini pia ladha ni kuchujwa kupitia tabaka kadhaa ya cheesecloth. masimbi haiwezi majuto kutuma katika takataka anakaa huko.

Pan na maji decanted kuweka kwenye sahani, kuongeza sukari na kupelekwa jipu. Baada ya hapo, kuna itapunguza juisi ya limao moja na kuondoa kwenye moto. Vinywaji kupozwa huongezwa brandy, chupa na kuondoka kwa kupenyeza kwa mwezi.

chaguo mbadala

Tayari kulingana na agizo la chernoplodki liqueur na jani cherry hutofautiana ladha ladha na harufu. Kufanya kunywa homemade, unahitaji hisa juu mapema na vipengele vyote muhimu. Jikoni yako lazima kuwa:

• 33 magenta, cherry na majani blackcurrant.
• Moja glasi ya chokeberry.
• lita nusu ya vodka.
• Kikombe chembechembe sukari.
• kijiko cha asidi citric.

Kabla ya kuoshwa berries na majani ni kuwekwa katika sufuria kubwa, pour mililita mia nane za maji, bima na kifuniko na kuweka kwenye sahani. mchanganyiko ni kuletwa kwa kuchemsha na kuchemsha katika joto chini kwa nusu saa.

Baada ya dakika thelathini, kunywa na kusababisha kilichopozwa na kuchujwa kupitia Colander. Iliyobaki kwenye ungo deciduous berry uzito kidogo itapunguza kijiko na kutupa katika takataka. kusababisha, harufu nzuri sana rubi maji aliongeza sukari na asidi citric. Baada ya hapo, sahani kujazwa karibu tayari kunywa, kupelekwa sahani na ni pamoja na moto polepole. sufuria mara moto kukamilisha kuvunjwa kwa sehemu punjepunje.

Baada ya hapo, bado supu ya joto hutiwa lita nusu ya vodka. Kama ni muhimu, kingo mwisho kufanywa kwa kujitegemea kubadilishwa na mchanganyiko yenye pombe moja kioo na mililita mia tatu za maji kujitakasa. Sasa kinywaji ni tayari kwa matumizi.

Infusion ya chokeberry bila vodka

Ni lazima alieleza kuwa hii ni moja ya maelekezo rahisi zaidi. tu sukari na matunda wenyewe inahitajika kwa ajili ya maandalizi ya kunywa. Sehemu hizi zinachukuliwa katika uwiano 1: 3. Makini kuoshwa matunda pauni katika mush, podslaivayut na kupelekwa katika bakuli kioo. Bottle kupatikana mchanganyiko kufunikwa na chachi, na kuwekwa katika nafasi ya joto.

Fermentation kipindi inachukua wastani wa miezi sita. Katika wakati huu mchanganyiko matunda kila siku kwa msaada wa blade mbao. Fermented kinywaji huchujwa kwa njia ya chachi nene, chupa na kufungwa na kupelekwa kwa ajili ya kuhifadhi zaidi katika sehemu ya baridi. Baada ya miezi mitatu, itabidi liqueur ladha majira.