Irish vyakula: maelekezo dessert na picha

Ireland pia huitwa Emerald Island, ambayo ni kuoshwa kwa maji ya Atlantic, na kwa sababu nzuri, kwa sababu ni nchi ndogo inajulikana kwa mbaya na ajabu asili yake, majumba na magofu, kubeba historia ya muda mrefu. Hii inalingana na anga na vyakula nchini ambayo ina solidity huo, unyenyekevu wa utambulisho. Wakati huo huo, ina charm kipekee. Irish kitoweo, roast Uturuki, sahani viazi, Ireland kahawa na bia giza - hizi sahani na vinywaji ni kuhusishwa hali hii ya kaskazini. Hapa sisi kuangalia ni upande "tamu" ya vyakula - hebu majadiliano juu ya Desserts, maarufu katika nchi hii.

Irish vyakula: Makala

Irish vyakula, pamoja na Desserts yake ya ajabu itaondoka kutoka dhana ya jadi ya pipi. Desserts maarufu zaidi katika Ireland - ni puddings na pastries. Ikumbukwe kwamba kama kujaza ni mara nyingi hutumika hapa berries tindikali kama vile currants, blueberries, gooseberries. keki inaweza kupatikana rhubarb na apples sour. Red hutumika kufanya jelly Ireland moss - dessert hii, kuchemshwa na sukari, viungo na maziwa ladha kama pannakotu. Popular buns na zabibu, sehemu ambayo ina kiwango cha juu ya siagi na aina ya siagi cream. Makala haya na ni sifa ya Ireland vyakula. Mapishi na picha kutuonyesha kinywa-kumwagilia na desserts ladha.

kubomoka

dessert kawaida na ya kawaida katika Ireland ni kubomoka, ambayo hutafsiriwa sauti kama "mtoto". dessert hii, ambayo ni mfano wa pie, zuliwa katika visiwa vya Uingereza. Ni tayari kutumia apples, gooseberry, plum, Peach, blackcurrant, oat flakes, maziwa, jam na karanga. dessert hii ina aina ya chaguzi kupika na pia hauhitaji juhudi kubwa.

Hebu fikiria Irish apple crisp mapishi, iliyoundwa kwa ajili ya resheni kumi.

Inahitaji viungo zifuatazo: 150 g unga 150 g oat flakes, kahawia sukari - gramu 170, gramu 200 ya siagi. Kwa ajili ya kujaza: 600 g apples, 1 tbsp. l. unga, maji ya limao 0.5, 60 g ya sukari ya kahawia na usambazaji cream.

• Preheat tanuri ya kwanza kwa viwango 190.
• Ni muhimu kupunguza siagi katika cubes na kisha kuweka nyuma katika friji.
• Sasa tunahitaji kuchanganya unga, sukari, oatmeal na siagi cubes. mikono yote vizuri koroga hadi upate mafuta mtoto.
• Peel apples na kukatwa katika cubes. Nyunyiza unga, sukari, ladha na maji ya limao na koroga. Kuweka kila kitu katika sura mafuta mengi.
• Zaidi ya kujaza kupanua chembe baada leveled ni ett enhetligt juu ya ardhi.
• Oka kwa dakika 40. Wakati kubomoka kupata dhahabu kahawia rangi, basi ni tayari kwa matumizi.
• Basi haja ya kukata dessert katika sehemu na kutumika kwa na cream.

Kubomoka kwa apples na squash

Unaweza kutoa mapishi mwingine kwa dessert hii, ambapo vipengele vifuatavyo ni zadeystovovany:

• Apples - 300-400 g,
• unga - 200 g,
• squash - 5-6 vipande;
• siagi - 100 g,
• maji ya limau,
• mdalasini - 1 tsp;..
• asali - 4 tbsp. l.,
• bana chumvi;
• sukari - 3 tbsp. l.

kupimwa katika moja unga namna lazima kuchanganywa na siagi, sukari na chumvi, lazima kugeuka chembe. Honey kuchanganywa na maji ya limao kwa mchanganyiko kuwa si nene sana. Basi haja ya kukata vipande vidogo vya apples, squash na kuondoa mawe. pan, awali greased na siagi, kuweka squash na apples na maji yao ya kupokea asali mchuzi. Baada ya matunda kuanguka wamelala na kuondoka makombo katika tanuri na bake kwa dakika 40 kwa nyuzi 190.

ni cupcake maarufu Porter keki nini?

Pia inaweza kuchukuliwa kweli Desserts Kiayalandi. ni tabia yake ni nini? Kama unavyojua, Ireland, wengi kuhusishwa na bia giza. Hapa yeye kupikwa kwa muda mrefu Celts, ambao ni wahenga wa maisha ya wakazi wa ndani. Kama tunazungumzia hasa kuhusu bia, Porter ni kuchukuliwa moja ya aina maarufu zaidi ya ale giza: ni mara nyingi hutumika kama kiungo katika Desserts na sahani nyingine. Hii ni nini kilichotokea katika kesi hii: cupcake naye zamu rangi tabia, tajiri na unyevu texture na harufu ya kupendeza. matumizi ya aina giza pombe katika Desserts, na si tu - hii ni hulka ya kipekee ambayo huleta Ireland vyakula. Picha ya Porter keki keki inaonyesha kwamba kutokana na mapishi yake ya kawaida anatoa sana chapukia katika kuonekana.

Kwa bahati mbaya, kipengele tabia ya dessert hii pia ukweli kwamba inahitaji kuishi katika wiki (au angalau siku chache) kabla ya kuwasilisha delicacy juu ya meza. Lakini ni thamani yake. Wakati huo anapata ladha ya kipekee, lakini dhahiri bidhaa wenye umri haina ladha katika uwepo wa pombe katika muundo wake, kama wakati huu yeye itaweza kuyeyuka.

mapishi ya keki ya Porter

Hivyo, je, tunahitaji kujiandaa kama dessert kawaida? Kuna toleo zaidi ya moja ya kuoka keki: wao ni tofauti kidogo kutoka kwa kila mmoja katika muundo, lakini hapa sisi kuangalia moja ya aina waliotajwa.

• siagi - 140 g,
• mchanganyiko wa giza na mwanga zabibu - 200 g,
• zabibu currants (currants) - 100 g,
• juisi na zest ya 1 machungwa,
• tini - 100 g,
• candied machungwa - 60 g;
• muskovado (laini kahawia sukari) - 110 g,
• Porter - 300 ml;
• 3 mayai,
• unga - 320 g,
• viungo mchanganyiko (nutmeg, mdalasini, iliki, tangawizi na mdalasini) - 2 tsp ..
• hamira - 1 tsp ..
• lubricate asali keki ya kumaliza katika kiasi cha 1 tbsp. l.

Kung'olewa tini, kuchanganya na zabibu. Kuongeza kavu matunda siagi, zest machungwa na juisi, sukari na mbeba mizigo. Kwa njia, kama huwezi kupata aina hii ya bia, inawezekana kuchukua nafasi ya skauti, diluted kwa maji katika uwiano wa 1: 1. Sasa kila mchanganyiko na kuweka kwenye moto, kuchemsha, basi kupika chini ya moto kwa dakika 15 wakati kuchochea mara kwa mara. mchanganyiko lazima basi baridi. Pasua mayai pia, na unga uliochanganywa na unga kuoka na manukato. yaliyomo ya sufuria lazima uongeze mayai. Katika habari hii hatua kwa hatua kuanguka wamelala unga mchanganyiko na sasa vizuri kneaded unga, ambayo ni kisha akamwaga ndani foil aliweka (karatasi) na greased fomu. Keki lazima sasa motoni kwa muda wa saa 1.5 katika joto la nyuzi 160. Mara kwa mara haja ya kuangalia baada yake, ili si kuteketezwa. Keki na baridi na sisima asali, na sasa akauzungushia parchment au foil, iondoe mahali baridi katika yamefungwa sanduku bati na kuruhusu kusimama kwa wiki.

Pia keki inaweza tuache almond flakes (50 g), na laini kahawia sukari (20 g). Hii lazima kufanyika katika hatua hii, wakati sisi kujaza unga katika bakuli kuoka. Kwanza, kunyunyizia keki na sukari na kisha almond flakes na kuiweka katika tanuri.

kuoka

Unyenyekevu, uhalisi na wakati huo huo mchanganyiko kawaida ya bidhaa - wote Irish vyakula. mila ya kwenda mbali nyuma katika historia na haitabadilishwa. vyakula vya mtaa sio Desserts nyingi sana, lakini wote wana twist fulani. Kuna vile pastries mkubwa kama soda mkate, farls, viazi na matunda, tamu mkate na zabibu (barmbrack). Farls inawakilisha buns ni Motoni kwa unga wa ngano na kuongeza ya oatmeal. Lakini Soda mkate ina ladha ya siki (kama katika kuoka hii hutumiwa siagi), viazi mkate kulishwa katika baridi au kukaangwa kwa mafuta ya nguruwe. jadi mikate Ireland alifanya si kuongeza chachu, lakini baadhi yao barmbrack huko.

Jinsi ya kuandaa Goody?

Barmbrack kutumika sio tu kama sahani tofauti, lakini pia kwa sababu ni tayari Goody - maarufu Irish dessert. pudding hili linaonekana mara nyingi kwenye meza ya wananchi kwa heshima ya sherehe ya kikristo - Nativity ya Yohane mbatizaji. mapishi ya maandalizi yake ni kama ifuatavyo: ngano kavu mkate Fried bila mafuta hadi rangi ya dhahabu, kisha kumwaga mchemko maziwa, kuongeza viungo, sukari na vanilla na Motoni katika tanuri. Goody pia kuwa chocolate maana hii katika maandalizi yake, ni lazima uongeze kakao. Kwa dessert hii inaweza kuliwa ice cream, matunda na kuchapwa cream.

Irish rhubarb pai

Rhubarb ni mboga, lakini katika jikoni ni kutumika kama matunda. chakula unaweza kula tu mimea shina, mizizi na majani ni sumu. Rhubarb ni mzima kwa sababu ya petioles yake nyororo, ambayo mara nyingi hupatikana katika mapishi Kiayalandi. Tangu kupanda ina ladha ya siki katika utengenezaji wa pai hii unataka kutumia kiasi cha kutosha cha sukari. Ladha rhubarb, kwa bahati, sawa na apples sour.

Kwa utengenezaji wa dessert na rhubarb, tunahitaji:

• vipande rhubarb - 750 g,
• 2 mayai,
• 250 g ya sukari;
• unga - 340 g,
• siagi - 225 g,
• poda ya sukari - '55

Preheat tanuri ya nyuzi 180. Beat siagi laini na sukari, kuongeza mayai mchanganyiko, tena wote kabisa whisk mixer. Sasa tunahitaji kujaza unga, kuchanganya viungo vyote vizuri. Unahitaji kufungia unga Katika ngozi iliyo na kuondoka kwa saa katika jokofu. Baada ya hayo ni muhimu ikijifungua keki 3-5 mm, na kipenyo chake lazima 20 cm. Unga mara kuenea katika mold greased. Laini kung'olewa rhubarb kuchanganya na sukari na kuenea juu ya keki. unga iliyobaki kata vipande, kisha kuziweka juu ya kujaza crosswise. Oil juu lightly kupigwa yai na kuweka keki katika tanuri, ambapo sasa ina bake kwa dakika 45 - saa 1. Kupikwa keki unahitaji baridi na kukatwa katika vipande vidogo. Keki hii ni kawaida aliwahi na malai na matunda.

Tumejaribu kuelewa ni Ireland vyakula. Dessert mapishi na picha zinazotolewa hapa itakuwa motisha kubwa ya kujaribu kupika sahani ya kuvutia zaidi. Baadhi yao ni kawaida na sana awali, hivyo unapaswa kujaribu kupika sahani hizi ladha na ladha ya kawaida, kuweka roho ya Ireland.