Chache rahisi tips, nini ya kupika eggplant

Eggplant - hodari mboga kwamba ni rahisi kufanya, lakini matokeo daima zinageuka ladha. Kuna hata njia jinsi ya kupika eggplant katika multivarka, ili sahani nje ya mboga hii inaweza kupikwa na katika wakati ambapo wakati ni tight. Aidha njia, kumbuka mapishi chache itakuwa na manufaa kwa njia yoyote.

supu ya awali

Kama wewe wanashangaa nini cha kupika eggplant juu, kujaribu supu hii. Inahitaji nyanya mbili kubwa, mbilingani, mbili, wanandoa wa tablespoons ya mafuta kati vitunguu, baadhi karafuu vitunguu, kavu thyme, lita moja ya supu ya kuku au mboga mililita sitini mara mbili cream, gramu mia moja ya feta jibini, pilipili na chumvi. Nyanya na mbilingani lazima kata katika nusu, brashi na mafuta, kunyunyizia chumvi na pilipili. Katika tanuri, preheated digrii mia mbili, wanahitaji kuandaa kwa muda wa arobaini dakika. Wakati huo, unaweza kukata vitunguu na kukandamiza vitunguu na kaanga yao katika mafuta. Kuchoma mboga kwa kuchanganya na vitunguu, pour supu na kuongeza manukato. Kuchemsha, kupunguza joto na jalada. Dakika ishirini baadaye unga inaweza ardhi katika blender na kumtumikia na feta kung'olewa.

moussaka

Njia nyingine ambayo kupika eggplant - Kigiriki moussaka. Unahitaji tatu mbilingani, nyanya tatu, wanandoa karafuu ya vitunguu, kikombe cha wali, unaweza wa maharage, glasi ya juisi ya nyanya, rundo la parsley safi, breadcrumbs na siagi. Mboga haja ya kukata na kaanga katika mafuta. Kuchemshwa mchele kuchanganywa na maharage na nafasi katika greased kuoka sahani safu. Pour nyanya juisi, rashia breadcrumbs. Kupika katika tanuri kwa nusu saa.

mbilingani appetizer

Kwa sahani hii jinsi ya kupika eggplant juu ya Grill, na bake yao katika tanuri. Itachukua tu robo saa kwenye joto ya juu mia moja na hamsini digrii. Tayari mboga peel, mash kwa uma, kuchanganya na adzhika, pilipili na chumvi. Serve appetizer hii huwa na ladha nzuri ya mkate Rye.

Eggplants katika sufuria

Huu ni mlo mwingine usio wa kawaida. Kama hawajui nini kupika eggplant kwa meza likizo, jaribu chaguo hili. Kuchukua tatu ya mboga, gramu sitini ya walnuts, karafuu tatu za vitunguu na kijiko ya maji ya limao. Kata eggplants katika nusu na loweka kwenye maji chumvi, suuza na kukatwa katika cubes. Kaanga yao katika mafuta. Night karanga, vitunguu na chumvi katika blender, kuongeza pilipili na ndimu. Kuondokana na maji na hali ya sour cream na kumwaga mchuzi kuenea nje ya sufuria eggplant. Bake katika joto la nyuzi mia mbili kuhusu dakika arobaini na kabla kuwahudumia kuinyunyiza parsley safi.

Mushroom appetizer

Njia nyingine ambayo kupika eggplant - appetizer na uyoga. Unahitaji tatu eggplant, gramu mia mbili za uyoga pickled, vitunguu, kijiko ya mafuta na michache ya miiko ya juisi ya nyanya, mboga na chumvi. Kata mbilingani katika sehemu mbili, loweka kwenye maji chumvi kwa dakika kumi na tano, na kuondoa yao kutoka msingi. Katika sufuria kukaranga kaanga uyoga na vitunguu, baridi na saga katika grinder nyama pamoja na mbilingani. Katika katakata kusababisha kuongeza wiki. mapumziko ya mbilingani "mashua", kujaza kujaza, kuunganisha halves na kupika kwenye sufuria yenye maji na juisi ya nyanya kuchemsha kwa nusu saa.