Tips chache juu ya jinsi ya kuhifadhi nyanya kwa muda mrefu

Na mwanzo wa majira ya baridi, mfumo wa kinga ya binadamu ni dhaifu kutokana na ukosefu wa vitamini, na sisi kuanza nta nostalgic majira wakati kupumzika katika nchi katika nchi yao wenyewe, inaweza kufuta kutoka bustani nyanya chache na kupika chakula ladha, matajiri katika maudhui ya madini na kuwaeleza vipengele. Lakini si kukata tamaa: katika baridi ya kutisha, unaweza pamper mwenyewe na saladi spicy ya nyanya safi. Labda hii ni vigumu kuamini, lakini ni kweli.

Ni muhimu tu kwa kujua na kujifunza jinsi ya kuhifadhi nyanya kwa muda mrefu. Kabla ya maelezo ya kuzingatia swali hili, tunapaswa kusema maneno machache kuhusu nini mboga hii ni - nyanya.

Katika nchi yetu kulikuwa na nyanya

"Apple ya upendo" Urusi - hivyo kuitwa nyanya walifikishwa wanadiplomasia wetu kutoka mji mkuu wa Ufaransa nyuma katika 1780.

Zaidi ya miaka mia nyanya mara tu mimea ya maua, na kisha kuonja ladha ya matunda.

Nyanya - mboga muhimu

Ni lazima alisisitiza kuwa kadha nyanya asidi muhimu (fosforasi, citric, nk) Na makundi ya vitamini "A", "B", "C" na «D». Nyanya pia ni muhimu kwa kuwa ilikuwa na carotene, kuingia mwili wa binadamu hubadilishwa vitamini 'A'.

Vegetable ina kiasi kikubwa cha chumvi muhimu isokaboni. Ndio maana kwa wengi suala la jinsi ya kuhifadhi nyanya kwa muda mrefu, ni muhimu sana.

mapendekezo ya Jumla

Kukomaa nyanya katika hali ya bandia na kipindi cha juu cha kuhifadhi kwa kutumia mboga kutoka uvunaji kuchelewa. Hizi ni aina kama "Krasnodarets". "Clay Gribovsky", "Kuban", "Miracle ya soko"

Kujifanya kuhusu jinsi ya kupunguza kuhifadhi nyanya kwa muda mrefu, unapaswa kujua kwamba jambo kuu - ni kuandaa mavuno "apple ya upendo" na vizuri aina yao. Katika tabo huu unahitaji kukusanya nyanya katika hali kama hali ya hewa wakati hakuna mvua, lakini juu ya ardhi hakuna maji. Wakati wa kuvuna, uhifadhi wa muda mrefu kuchagua tu matunda yote, bila uharibifu wowote. Kufanya hivyo hii ni ilipendekeza katika chombo, ambayo ndani ni lined na vifaa laini. matunda lazima kuondolewa bila kutenganisha shina.

hatua ya pili - ni Aussonderung nyekundu "mboga". Kama tayari alisema, ya muda mrefu ya uhifadhi wa nyanya fresh inawezekana tu kama matunda ni bure wa uharibifu wa mitambo, kwa mtiririko huo, mbovu au kuharibiwa na wadudu nyanya lazima pia kutengwa.

Ili kuhifadhi mboga ya kijani na ukomavu maziwa kwa muda mrefu iwezekanavyo, lazima kukutana na hali fulani: unyevu - 80-85%, na joto ya hewa - kutoka nyuzi 8 hadi 12 juu sifuri.

Kwa hiyo, sisi kurejea kwa kuzingatia vitendo ya jinsi ya kuhifadhi nyanya kwa muda mrefu.

Lahaja № 1. sanduku

Ni kutatua nyanya katika mtazamo wa rangi yake, ubora na sura, na kisha kuziweka katika masanduku disinfected Bulgarian aina, chini ya ambayo kabla ya kitanda ya kuwa na sifa ya mbao. basi haja ya kuhama mfululizo, na kila tunda amefungwa katika karatasi. Katika hatua ya mwisho ya nyanya utaratibu pour safu nyembamba ya Peat au unga wa mbao kavu.

Usisahau ventilate chumba kila siku, ili kuondoa dioksidi kaboni, ambayo "mapato" kutoka nyanya. Pia, kila baada ya siku tano, kuangalia uadilifu wa matunda. "Kupenda apples" hatimaye mzima, masanduku kuwekwa katika mazingira ambayo pia hupenya mchana kimaelezo hewa, ambapo hali ya joto ya hewa ni kati ya nyuzi 20-25.

muda wa juu ya uhifadhi na kijani nyanya hatua lactic kawaida muda wa miezi mitatu.

Lahaja № 2 karatasi

Unataka kujua jinsi ya kuhifadhi nyanya katika majira ya baridi? nyanya mbichi kuvunwa katika vuli kuchelewa, halafu aina nje na amefungwa katika karatasi tishu katika nyeusi. Kisha matunda huwekwa katika disinfected crate Bulgarian aina. Nyanya kisha kuhama kavu na majani safi ni pamoja na giza, chenye uingizaji hewa mzuri chumba, ambapo hali ya joto ni nyuzi 10. Njia hii ya kuhifadhi itawawezesha kula nyanya katika Mwaka Mpya. Nyanya kabisa iliyoiva, kama katika mfano halisi kwanza, wanapaswa kuwekwa katika mkali, chumba chenye uingizaji hewa mzuri, ambapo hali ya joto ni nyuzi 20 juu sifuri. Baada ya siku 5-7 matunda ni tayari.

Lahaja № 3. Katika Benki

Je, kuna ufumbuzi mwingine kwa suala la jinsi ya kuhifadhi nyanya kwa majira ya baridi. Bila shaka, ndiyo. matunda yote kahawia kivuli ni lossna kutoka mabua, safisha yao chini ya maji ya bomba, aina yao kulingana na kiwango cha ukomavu na ukubwa.

Komaa na shapeless "upendo apples" shinkuem katika vipande.

Zaidi ya hayo inahitaji chombo safi ambayo ni kuwekwa safu ya nyanya aliwaangamiza 10 cm nene, kisha nyunyiza nyanya chumvi. Baada ya hapo, kuweka mwingine safu ya nyanya mzima na tena kunyunyizia chumvi yake. Kwa mfano, kubadilisha tabaka, juu hadi chini, tuna kujaza jar au sufuria. safu ya mwisho lazima wajumbe wa kung'olewa na chumvi mboga.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kuhifadhi nyanya katika majira ya baridi ya kufurahia harufu yake na piquant ladha.