Jinsi ya kusafisha eel? Recipe Fried burbot

Burbot ni kuchukuliwa samaki muhimu sana. nyama yake ni matajiri katika mengi muhimu vitamini na kuwaeleza vipengele. Inaaminika kuwa matumizi ya kawaida ya samaki huyu hupunguza hatari ya mashambulizi ya moyo na kupooza. Kwa hiyo, kila mwanamke, kutunza afya ya familia zao, ni lazima mara kwa mara kuleta kwa meza kupikwa chakula nje ya hiyo. Baada ya kusoma kitabu leo, utakuwa kujifunza jinsi ya kupunguza burbot, na jinsi ya kupika.

njia ya kwanza

Ikumbukwe kwamba ladha ya sahani kumaliza ni tegemezi kwa kiasi kikubwa jinsi hatua za awali yalifanywa. Kwa mfano, ajali kipembe nyongo kufanya samaki yasiyofaa kwa matumizi zaidi. Kwa hiyo, ni lazima tuchukue hatua kwa makini sana na bila haraka. Ili kupunguza burbot, unahitaji kisu kwa samaki na ndege yenyewe.

Kuanza kusafisha ni muhimu ili kuondoa ngozi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuingiza gills chini ya vidole na kuvuta ngozi kwenye mpaka kati ya mwili na kichwa. Kwa ngozi haina kuingizwa nje ya mikono yako, unaweza kutumia kibano au karatasi nzito.

Baada ya kuondoa ngozi kuwa makini kukata mzoga. Hii inaweza kufanyika kwa kutumia kisu yote sawa kwa samaki. uchimbaji mchakato wa viungo vya ndani kuhitajika si kuvuta yao pia kwa kasi. Vinginevyo kuna hatari kwamba inaweza kuvuja na kuharibu bidhaa. Ni muhimu kukumbuka kutenganisha ini kutoka chini ya kichwa na kuondoa filamu wa ndani. Katika mzoga kupasuliwa lazima kuoshwa chini ya maji ya bomba.

njia ya pili

Njia hii ni mzuri katika kesi ambapo ni muhimu kukata samaki katika minofu. akina mama wa nyumbani wengi hupendelea kutumia njia hii, kwa kuzingatia kwa haraka zaidi na kidogo matata.

Kabla safi burbot, kila utumbo lazima kiondolewe kutoka humo. Hii inaweza kufanyika kwa njia ya precut ziko juu ya tumbo la mkundu kwa inashughulikia gill. Ni muhimu kufuatilia kina cha kuanzishwa kwa kisu, kwa sababu daima kuna hatari ya uharibifu wa kibofu nyongo.

Baada ya hapo, samaki haja ya kupanua kitabu na kwa makini detach nusu moja ya mbavu, si kujaribu kuharibu ngozi. Kujikwamua ridge, burbot na kuvuta kichwa. iliyobaki mifupa ndogo ndani yake inaweza kuondolewa kwa msaada wa forceps jikoni.

Kama kwa ngozi, inaweza vizuri kukatwa kwa kisu. Pia wengi wasio na uzoefu mhudumu mara nyingi ajabu jinsi ya kusafisha kamasi kutoka burbot. Matokeo yake ni rahisi sana. Ni inatosha kuosha vizuri chini ya maji ya bomba.

Grilled eel tempura

Ikumbukwe kwamba katika mapishi hii, unaweza haraka kupika ladha na afya chakula cha jioni. teknolojia ni rahisi ili iweze kushughulikia mhudumu yoyote ambaye anajua jinsi ya kusafisha burbot. Kabla ya kuanza mchakato, ni muhimu ili kuhakikisha kuwa jikoni yako ina bidhaa zote muhimu. Katika taka yako ni lazima:

• kilo ya samaki.
• Nusu kikombe cha unga.
• Kubwa kitunguu bulb.
• jozi ya mayai safi kuku.
• gramu 100 ya mayonnaise.

Kama sehemu ya ziada zitatumika mafuta ya mboga, parsley, pilipili na chumvi.

Maelezo ya mchakato

Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kusafisha eel, unapaswa kuwa na matatizo yoyote na maandalizi ya samaki. Kabla ya kunawa na kusafishwa samaki kata katika minofu na kukatwa katika vipande kati.

Katika bakuli kuchanganya na mayonnaise vitunguu. All vizuri whisk blender mpaka msimamo laini. molekuli kusababisha kutoboa mbichi kuku mayai na kumwaga unga. All vizuri mchanganyiko ili kuepuka uvimbe vidogo.

Vipande vya samaki limelowekwa katika creamy kitunguu kugonga, alimtuma juu ya moto kikaango, greased na mafuta ya mboga, na kaanga kwa pande zote mbili hadi rangi ya dhahabu.

Burbot na nyanya

Kupikwa samaki kwa ajili ya mapishi hii zinageuka zabuni sana na kitamu. Kulisha familia nzima ya chakula cha jioni na manufaa hakikisha kuangalia kama una kiganjani mwako kila kitu unahitaji. Kwa wakati huu katika jikoni yako lazima kuna:

• gramu 400 ya minofu burbot.
• Tatu muafaka nyanya.
• gramu 40 ya unga.
• Nusu pakiti ya siagi.

samaki hana aligeuka safi na dufu, ni muhimu ili kuongeza orodha hapo juu na chumvi na pilipili nyeusi. Kwa njia, kama unaweza kununua minofu, unaweza kutumia mzoga ujumla. Sasa kwa kuwa unajua jinsi ya kusafisha burbot, huna tatizo lolote katika mchakato wa kuua mnyama.

kuoshwa na minofu obsushennoe kukatwa katika sehemu, kusugua yao na chumvi na pilipili na kuweka kando kwa muda mfupi kwa upande mmoja. robo saa kila paneer pamoja na unga na kupelekwa pan moto, ukarimu greased na siagi.

Wakati Fried samaki, unaweza kufanya nyanya. Juu ya mboga kuoshwa kufanya chale shilingi na dari kwa ajili dakika kadhaa kwenye maji moto. Pamoja na blanched nyanya peel kuondolewa, kata katika nusu na kaanga yao pande zote mbili katika sufuria moja. Andaa samaki kuenea juu ya sahani nzuri, kupamba ni tayari nyanya na kuinyunyiza na parsley kung'olewa.