Jinsi ya kupika shpikachki nyumbani?

watu sausages wengi chakula favorite. mbalimbali ya bidhaa kama kwenye rafu na malalamishi na utofauti wake. shpikachki maarufu sana kwamba kama unataka unaweza kupika mwenyewe. sausages hizi amenable kwa karibu tiba yoyote joto. Shpikachki pia inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi ya sahani fulani.

Ni aina gani ya sausage

Si kila mtu anajua jinsi ya kupika shpikachki nyumbani. Kwanza kabisa, inasaidia kuelewa ni nini. Shpikachki - ni sausage, zenye kiasi kidogo cha Bacon. Hii inaelezea majina yao. chembe mafuta lazima kuwa ndogo, lakini liko. Stuffing kwa ajili ya sausages hizi wanapaswa kuwa na sare uthabiti.

Shpikachki ni mlo wa jadi wa Jamhuri ya Czech. Katika nchi yetu, bidhaa kama kuwa maarufu kutokana na urahisi wa maandalizi. Kutokana na joto matibabu kupatikana awali na angalau ladha sahani ambayo inaweza kuchukua juu ya asili au barabarani.

Je, inawezekana kupika mwenyewe

Hivyo, jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na nyama shpikachki? Recipe kwa sahani hii ni rahisi sana. Kuandaa unahitaji:

• Nyama - 2 kilo;
• Nyama ya nguruwe - 1.5 kg,
• safi mafuta - 1.5 kg,
• sodium chloride - kuhusu 125 g;
• nyeupe sukari - si zaidi ya 5 g;
• pilipili - 1 g;
• nati muscat - 1.5 g;
• Garlic - karafuu chache;
• maji baridi - 1 lita.

hatua kupika

Jinsi ya kupika shpikachki wa vipengele hizi? Kwanza, hebu Bacon na kukata nyama katika vipande vidogo. Unaweza pia ruka viungo kupitia grinder nyama. Katika katakata kusababisha lazima kuongezwa vipengele vingine. Wakati mchanganyiko inakuwa nene, ni muhimu kujaza matumbo, tying kila cm 6.

Kumaliza mapengo ilipendekeza pour moshi au hewa ya moto. utaratibu unafanywa kwa saa moja. Katika hali hii, joto joto ni daima kuongezeka kutoka ya 70 90 ° C. Baada ya hapo sausages lazima kuchemsha kwa dakika 30. Katikati ya kila joto preform lazima angalau 70˚. Hatimaye sausages tayari kuwekwa kwa muda wa dakika 30 katika maji baridi. Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika shpikachki ya nyama mchanganyiko.

Recipe kwa ajili ya kupikia kwenye sufuria

Jinsi ya kupika katika sufuria shpikachki? Kama matibabu ya joto mbinu inaruhusu kufanya sausages zaidi appetizing laini yenye harufu nzuri. Shpikachki kupata nzuri rangi ya dhahabu. Kuna njia nyingi ya kupika sausages katika sufuria. Fikiria classic version.

Kwa kufanya hili, unahitaji kina kikaango pour 300 ml ya maji na kuweka kwenye moto. yaliyomo ya chombo warudishwe jipu. Kwa upande mmoja kila shpikachki thamani ya kufanya mkato mdogo kujiuzulu. Sausages kaanga kwa dakika 7 katika mafuta. Baada ya hapo shpikachki lazima kutoboa katika maeneo kadhaa, na kisha mahali katika maji ya moto. kioevu lazima kuyeyuka kabisa. Kutokana na sausages kutiwa itakuwa rangi ya dhahabu.

njia nyingine ya kupika katika sufuria

Hapa ni chaguo chache jinsi ya kupika katika sufuria shpikachki.

Zinaweza kata kwa vipande kuwa na unene wa si zaidi ya 0.5 cm. Fried katika mafuta haja ya dakika 7.

Sausages lazima kufanya chale katika ond na kisha kaanga kwa dakika 15 katika sufuria.

Kujenga zaidi sahani ya awali unaweza kufanya kupunguzwa longitudinal katika shpikachki na mahali vipande nyembamba ya jibini au siagi. muda wa matibabu joto si zaidi ya dakika 15. Hapa ni jinsi ya kuandaa ladha shpikachki.

Shpikachki Kuku

Jinsi ya kupika katika shpikachki tanuri ya kuku? sausages haya ni kwa urahisi zaidi na kwa upole. Wakati wa kupikia, unaweza kuongeza vipande kusaga za jibini, viungo yako favorite na viungo vingine. inahitajika:

• kilo 1 ya kuku,
• 1 kichwa nyeupe vitunguu,
• 150 g ya kuvuta Bacon,
• karafuu chache ya vitunguu,
• 1 yai,
• vidonda;
• favorite manukato na chumvi.

mchakato wa maandalizi

Vitunguu lazima kusafishwa na kisha kukatwa vipande vipande la carte. Bacon Night gharama. Baada ya hapo, vipengele sharti katakata. huo lazima kufanyika na nyama ya kuku. molekuli kusababisha lazima kuongeza viungo, mayai, vitunguu ardhi na chumvi yake. viungo ni mchanganyiko pamoja na kisha mahali nusu saa mahali baridi.

Tayari nyama unahitaji dampo tumbo, zililingana yao kila cm 6. Unaweza kufanya hivyo kwa kutumia pua maalum na grinder. sausages kumaliza kuwekwa kwenye sufuria na kisha katika tanuri preheated na 180˚. joto matibabu wakati ni nusu saa. Baada ya kupikia, inashauriwa kaanga shpikachki grilled.