Eggplant Rolls - vitafunio-improvisation

Licha ya ukweli kwamba mbilingani katika mechi kufanana viazi ndogo, mimea hiyo miwili ni ndugu wa karibu, kwa kuwa yanahusiana na familia ya Solanaceae. Tu katika mizizi ya viazi kutumika kwa ajili ya chakula, wakati mbilingani - matunda.

Eggplant - mboga muhimu sana. Hutoa habari ya kufuatilia mambo muhimu, ikiwa ni pamoja na magnesiamu, kalsiamu, fosforasi, chuma. Sasa katika matunda ya mbilingani na vitamini B, C na PP.

maelekezo Eggplant , kuna wengi. Lakini ili majaribio ya upishi na mafanikio, unahitaji kujifunza jinsi ya kuchagua mboga sahihi. Katika mzuri vijana tu matunda na komaa chakula mbilingani imara si lazima kuandaa mbegu coarse. Siyo tu matunda hizi si sana appetizing, hivyo pia yana kiasi kikubwa cha nyama corned - Dutu sumu kwa ladha kali.

Kabla ya kupikia, kata kwa vipande au vipande mbilingani inashauriwa baridi na chumvi na kisha kuloweka kwa dakika ishirini. Katika matibabu hayo, uchungu wa mbilingani huenda, unahitaji tu kukumbuka suuza vizuri na chumvi kabla ya kupika.

Eggplant ni mara nyingi tayari vitafunio, ikiwa ni pamoja na maarufu mboga caviar. Lahaja nyingine ya mboga hii vitafunio - ni mistari ya eggplant. vitafunio hii pia yanafaa kwa ajili ya kila siku, na katika meza ya sherehe.

Maelekezo kwamba kuwaambia jinsi ya kujiandaa Rolls ya mbilingani, kuna wengi. Lakini kujifunza yote ya chaguzi mapendekezo si lazima kutosha kujua jinsi ya kupika sahani msingi kujifunza jinsi ya kufanya vitafunio kitamu.

Eggplant mistari kwa kupika, kama sheria, si safi. Wao tu osha vizuri. shina ni kukata juu ya sahani na kata pamoja mboga. unene wa kila sahani lazima nusu sentimita. Kisha vipande mbilingani haja chumvi kama ilivyoelezwa hapo juu.

Baada kusimama nje juisi, rekodi haja ya suuza, kavu vizuri, kwa kutumia karatasi taulo, na kaanga. Hapa tayari kuna uwezekano chaguzi. Katika baadhi ya mapishi, mbilingani ilipendekeza kaanga ili tu, kwa wengine - ushauri breaded kila kipande katika unga. Kuna chaguo wakati kila sahani ni ya kwanza limelowekwa katika yai kupigwa, basi katika unga paneer na kisha tu kutumwa kwa kikaango. Hapa, kama wanasema, suala la ladha. Unaweza kujaribu chaguzi zote na kuchagua moja kwamba rufaa zaidi. maoni tu kama kaanga sahani, kuzamishwa yao katika yai, mistari na kutengeneza ya mbilingani lazima mara moja baada ya kuondoa sahani kutoka sufuria, kwa sababu hati baridi curl vibaya.

Kwa hiyo, msingi wetu ni tayari. Kwa nini kufanya Rolls ya mbilingani? Ni bidhaa inaweza kutumika kama kujaza? Na hapa huanza nafasi kwa mawazo, kama orodha chaguzi zote kwa kujaza sahani hii ni tu haiwezekani.

Kwa mfano, rahisi lahaja - Fried mboga (vitunguu, pilipili hoho, karoti) zikisaidiwa na vitunguu na nyanya. Unaweza kupika vitafunio hearty - Eggplant na nyama. Ili kufanya hivyo, kutumia kama stuffing kuchoma na majira na ladha nyama ya kusaga. Ni inaweza kutumika kama kujaza brusochek ham au sausage.

Na kama kufurahia appetizer kwa jina la asili "lugha Teschin"? Katika hali hii, mbilingani ni greased mchuzi sahani tayari kutoka mchanganyiko wa vitunguu mayonnaise, na kuwekwa ndani ya roll sehemu ya nyanya. mchanganyiko exquisite ya ladha ni kupatikana kama mpishi mbilingani na uyoga. Kuandaa uyoga kujaza ni muhimu kuweka nje uyoga katika siagi.

Mbali na chaguzi hizi, bado unaweza kuja na aina ya fillings kitamu kwa mistari. Kwa mfano, jibini na vitunguu mayonnaise, kuchemsha mayai na vitunguu kijani, kabichi na uyoga na nyanya, walnuts. Tu si waliotajwa! Pengine kila kupika ina maalum yake mwenyewe stuffing kwa Rolls eggplant. Kwa hivyo ni muhimu kuonyesha mawazo, mazoezi kidogo na rafiki yako bila ya shaka kufahamu juhudi yako wakati kupika kwa ajili yao ni ladha kutibu.