Maneno machache juu ya jinsi ya kuandaa nyama

Nyama katika ladha yake na thamani ya lishe ni si duni na aina nyingine ya nyama. Kutoka unaweza kupika mengi ya sahani ya awali. nyama hii ni kutumika katika salads, ni zamu nje kamili filler na ya pili ya kozi. Majadiliano juu ya nini lishe na ladha ya zamu ya kwanza sahani zinatokana na nyama, hata thamani yake. Hii kujuana mhudumu uzoefu. Lakini jambo muhimu zaidi ni kujua jinsi ya kuandaa nyama. Sisi majadiliano juu yake katika makala hii.

Kwa kuanza, kuandaa saladi rahisi. Haja ya 400 gramu ya nyama, ni vizuri kama ni yasiyo ya greasy. Chemsha mpaka kupikwa na kukatwa katika vipande vidogo. Pia, unahitaji kuchemsha 200 gramu ya viazi katika ngozi zao. Wakati cools chini ni lazima kusafishwa na kukatwa katika cubes. Pia kupunguza na pickles chache. Changanya viungo vyote. Sasa kuchanganya Vijiko viwili vya mafuta ya mboga na kijiko moja ya maji ya limao. Lemon juisi inaweza kubadilishwa na siki, maji mengi tu. Kujaza lazima kuwa pia asidi. Pour tayari marinade saladi na kuinyunyiza na mboga.

Na sasa, jinsi ya kuandaa nyama kama sahani kuu. Mara nasema, kwamba nyama hii inaweza kupikwa vyakula katika wingi wa embodiments mbalimbali. Nitakuambia kuhusu baadhi maelekezo.

Moja ya mapishi maarufu zaidi ni goulash. Mlo huu ni hearty sana na inaweza kuchanganya mara ya kwanza na ya pili. Nyama, takriban 500 gramu, vipande vipande na kuongeza kwa viungo na chumvi. Basi sisi kaanga kwa sufuria kukaranga mpaka rangi ya udongo. Baada ya hapo, pour katika sufuria vitunguu moja, kung'olewa laini, na karoti, kukatwa katika vipande. Hii yote wamevaa na vijiko tatu ya nyanya. Changanya viungo vyote na kupika kwa dakika 10.

Next kuongeza 200 ml ya supu na kipande cha siagi. All kupika kwa muda, mpaka nyama ni zabuni. Hiari, unaweza kuongeza bay jani na manukato.

sahani ya kwanza ya nyama zinazozalishwa utajiri na hearty. Kwa hiyo, ni kutumika kwa broths nyama. Ni bora kuwa ni mfupa. Hapa ni jinsi ya kujiandaa Shurpa ng'ombe. Mlo huu ni kuchukuliwa jadi katika Mashariki. Kuchukua majimaji ya nyama (600-700 gramu) na kukata vipande wake. Viazi safi na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Vitunguu, karoti na pilipili kengele inapaswa kusafishwa na kukatwa katika vipande.

Sasa kuchukua pan na kuenea juu ya mboga yake vipande, ila viazi. Kaanga yao kwa muda, na kisha kuongeza nyama kwao. Fry yote pamoja kwa muda wa 6 dakika. Kisha, kuongeza sufuria juu tatu tablespoons ya nyanya. Kaanga kwa dakika 5, kuchochea mara kwa mara maudhui ya kikaango.

Kuchukua sufuria na sisi kuhama ndani yake nyama na mboga. Mimina ndani ya sufuria supu au maji, maudhui maji lazima juu takriban tano sentimita. Washa joto na kupika mpaka majipu shourpa. Kisha, pour katika sufuria na kuongeza viazi manukato. Kama viungo matumizi cumin, pilipili mbuzi wa aina mbalimbali, bay jani, chumvi. Tunatengeneza moto ndogo, lakini karibu na supu kaichemki. Kupika kwa 50 dakika. Shurpa tayari.

Recipe kupika nyama ni karibu hakuna tofauti na teknolojia ya maandalizi ya aina nyingine ya nyama. Nyama lazima kupikwa polepole zaidi kusindika. Ni zinageuka kitamu sana kitoweo katika. Nyama lengo kwa chops vizuri sana lazima kuwafukuza, kisha kaanga kila upande.

Kama zamarinuete nyama saa chache kabla ya kupika, basi itakuwa kurejea nje laini na laini. Iwezekanavyo kabla ya kupika nyama ya ng'ombe, kusugua nyama na haradali, lakini kama ni ya haraka, kabla ya joto matibabu ya lazima kuoshwa mbali.

Na ile nyama inaweza kuwa tayari katika karibu sahani sawa kwamba nyingine yoyote. Matumizi viungo na viungo. Nyama pamoja na sahani yoyote upande na mboga, plommon. Kujua jinsi ya kupika nyama, unaweza kutibu rafiki yako ladha na hearty sana.