Recipe viungo vingine horseradish. Kitoweo horseradish kwa majira ya baridi

Recipe viungo vingine horseradish ni pamoja viungo tofauti kabisa. Tuliamua kuwaambia kuhusu jinsi ya kufanya bidhaa na wakati ndogo na gharama.

maelezo ya jumla

Kabla ya kukuambia jinsi ya kuandaa viungo vingine ya horseradish lazima aliiambia kwamba haya yote ni kwa kingo.

Horseradish - mimea ya kudumu ambayo ni ya familia kabichi. Ya mashina ni ya muda mrefu na moja kwa moja. Basal majani mara nyingi kufikia urefu wa sentimita 60. Ikumbukwe kwamba mara nyingi sana kutumika katika pickling mboga mbalimbali. Aidha, maarufu sana kwa mpishi inatumia mzizi wa mmea. Ni muda mrefu na nene. Ni kikamilifu kutumika kama msingi wa maandalizi ya kila aina ya viungo na michuzi.

Mzunze mzizi - dining ingredient kwamba anaweza Excite hamu na kuboresha digestion. Aidha, vingine kwa misingi ya bidhaa vizuri kusaidia kufungua vyakula protini.

mali ya bidhaa

Wale akina mama wa nyumbani ambao mara kwa mara hufanya kitoweo ya horseradish katika majira ya baridi lazima lazima kujua mali yote ya bidhaa alisema. On uhalali wake ni bora kuliko mbegu ya haradali na unga. Viungo hii kwa urahisi vyanzo mbalimbali milo yoyote. Si tu kwa kasi, lakini sana Juicy, lishe na afya.

Kulingana na wataalamu, horseradish mizizi ina tete bactericidal action. Kwa maneno mengine, bidhaa anaweza emit dutu tete au hivyo kuitwa mboga antibiotics kuua microbes yoyote ya hatari. Wao kulinda mwili wa binadamu kutokana na magonjwa mbalimbali ya kuambukiza.

Kuhusiana na hapo juu, akina mama wa nyumbani kila wengi ni mara nyingi nia ya jinsi ya kupika kitoweo horseradish. Ilikuwa suala hili upishi sisi kujitolea makala ya leo.

Classical Urusi kitoweo

Jinsi ya kufanya kitoweo horseradish? Kuna majibu mengi kwa swali hili. Hata hivyo, kati ya idadi kubwa ya mapishi, kuna moja classic kwamba kila mpishi lazima kujua. Kwa ajili ya maandalizi yake tunahitaji:

• Fresh horseradish mizizi - matumizi ya busara;
• mchanga, sukari na chumvi - kwa ladha kutumia;
• limau, au tuseme juisi mamacita nje yake - wanandoa wa miiko ndogo;
• mafuta sour cream - kuongeza ladha na kama taka (unaweza kuchukua nafasi ya mayonnaise).

vipengele Processing

Kama unavyoona, mapishi kitoweo horseradish ni pamoja na angalau gharama nafuu na kupatikana bidhaa. Na kabla ya kuanza kupika, unapaswa makini kushughulikia yao.

Hivyo, safi mizizi horseradish lazima kabisa kusafisha na kisu, na kisha kuoshwa chini ya maji baridi ya bomba. Next, bidhaa kutibiwa inahitajika kusugua katika grater ndogo.

Kwa horseradish mizizi si exhale sehemu ya kila mahali milled inapendekezwa mapema tayari jar chini ya ambayo Pour maji baridi kuchemshwa. Wakati hii chombo kioo inahitaji compulsorily yamefungwa.

mchakato wa maandalizi

Mara baada ya kiungo wa msingi kusindika, ni lazima kuchanganywa na kiasi kidogo cha maji mpaka uji nene. Kando ya bidhaa unataka kuongeza sukari na chumvi meza. Kama kuongeza kutumia juisi ya limao mbichi au zest, kisha kiasi cha maji kilichopozwa kuchemsha, ni kuhitajika kwa kupunguza. Hii ni kutokana na ukweli kwamba viungo vingine ndani wanapaswa kuwa nene, si maji maji msimamo.

Jinsi ya kuwasilisha

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kufanya kitoweo ya horseradish. Aidha, nataka kukuambia kuhusu jinsi ni lazima sawasawa kwa meza. Ili kufanya hivyo nene na spicy mush lazima kuchanganywa na sour cream au mayonnaise, na kisha mara moja kuomba wageni na sahani yoyote. Kama kanuni, ngome ya kitoweo itaendelea kwa masaa 10-13.

Je seasoning horseradish na nyanya

Hrenovina - ni mchuzi maarufu nchini Urusi, ambayo si tu kununua katika kuhifadhi, lakini pia kwa kufanya wao wenyewe. Kwa hili tunahitaji:

• laini muafaka nyanya - kuhusu 3 kg;
• safi horseradish mzizi - 250 g,
• sukari, chumvi na pilipili freshly ya ardhi - kwa ladha kutumia;
• vitunguu chives - takriban gramu 250

vipengele Processing

Mara nyingi, mistresses Urusi hrenovina kuvunwa kwa majira ya baridi. Ni nzuri sana ya kufungua katika majira ya baridi baridi Juicy mchuzi na kuongeza kwa freshly kupikwa ravioli homemade. Hivyo kwamba unaweza kufurahia kitoweo, tuliamua kuwasilisha kuwa na wewe mapishi ya kina.

Kuanza mchakato viungo vyote. Nyanya lazima kuoshwa na kukatwa navels wote, na horseradish mizizi na vitunguu - vizuri kusafishwa.

mchuzi kupika

Mara baada ya mboga tayari, wanapaswa kuwa aliwaangamiza kwa kutumia grinder. Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata spicy nyanya uzito na ladha hutamkwa ya vitunguu na horseradish. Katika hali hii, ni lazima kuwa na msimamo kwa haki kioevu. Kisha, kwa mchuzi kusababisha inahitajika ladha kuongeza sukari, chumvi na pilipili milled.

hatua ya mwisho

Kama unavyoona, hrenovina maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi pretty haraka. Mara baada ya viungo wote ni mchanganyiko pamoja, ni lazima kuwekwa katika mitungi kioo, jalada na mara refrigerate. Hifadhi ya kumaliza mchuzi inapaswa kuwa njia pekee. Baada ya yote, kama wewe kuondoka kwenye joto la kawaida, basi ni kwa haraka sana ferment na zakisnet.

rahisi mapishi kitoweo horseradish

Idadi kubwa ya akina mama wa nyumbani tu pickled horseradish, na kisha kutumia viungio kama spicy kwa sahani ya pili. Kwa njia hii, tunaweza kuhitaji:

• Fresh horseradish mzizi - 500 g,
• mchanga-sukari - 30 g;
• sodium chloride - 30 g;
• apple siki 9% - 100 ml;
• kuchemsha maji - vikombe 2.

utaratibu wa maandalizi

Iliyotolewa mapishi kitoweo horseradish ni maarufu sana miongoni mwa wale wanaopenda tapas. Kupika safi horseradish mizizi lazima ya kunawa vizuri, na kisha safi kwa kisu na kusugua juu ya grater ndogo. Baada ya hapo unaweza salama kuandaa kaanga yako. Ili kufanya hivyo katika maji yenye kuchemsha lazima kufutwa meza chumvi na mchanga-sukari, kisha kuondoa na joto na kuongeza apple cider siki. Hatimaye kachumbari kusababisha muhimu kuungana na kukunwa horseradish mizizi na changanya vizuri.

Kuokoa vitafunio, inapaswa kuweka katika kioo jar sterilized na roll nzuri. kitoweo huu unaweza kuongezwa si tu kwa kozi kuu, lakini pia matumizi yake ya kujiandaa michuzi mbalimbali.

Kufanya kitoweo ladha na beets

Kitoweo horseradish na beets anatoa kitamu sana na harufu nzuri. Kwa kupika nyumbani, tunahitaji:

• beets Fresh kubwa - 1 kg,
• Fresh horseradish mizizi - 1 kg,
• kuchujwa maji ya kunywa - 1 lita;
• siki 6% - 200 ml;
• Iliyosafishwa mafuta - 150 ml;
• mchanga, sukari na chumvi - 50 g

Maandalizi viungo

Kabla ya kufanya kitoweo horseradish, lazima kuandaa viungo vyote. mizizi lazima ya kunawa na safi, mpake kavu na saga kwa kutumia grinder. Beet inahitaji suuza, kuweka katika sufuria, kuongeza maji, chemsha na kupika kwa softness full. Zaidi ya hayo, mboga lazima baridi, peel na wavu juu ya grater kubwa.

matibabu joto

Baada ya kuandaa viungo, lazima kuendelea na maandalizi ya manukato. Ili kufanya hivyo, maji ya kunywa lazima hutiwa katika sufuria, kisha chemsha, kuongeza chumvi, sukari na mizizi milled ya horseradish. Katika sehemu hii ya viungo zinahitajika kupika kwa dakika 23. Katika hali hii, moto lazima ndogo.

Baada ya muda huu, bidhaa lazima kuweka beet iliyosagwa na kuendelea joto matibabu ni mwingine dakika 10-14.

seaming seasonings

Mara baada ya kitoweo kupikwa, ni muhimu kuondoa kutoka jiko, kisha ongeza iliyosafishwa mafuta na apple cider siki. Koroga viungo ya kijiko kikubwa, wanapaswa kuwekwa katika mitungi sterilized na mara muhuri roll moto.

Baridi kitoweo kwenye joto la kawaida, ni lazima kuweka katika chumba kuhifadhi au nyingine mahali baridi, ambapo inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi sita. Kula yenye harufu nzuri na high-calorie vitafunio inapendekezwa miezi 1-2 baada ya seaming haraka.

Serve beet kitoweo na horseradish inawezekana kwa sahani yoyote ya pili na ya kwanza. Aidha, baadhi ya akina mama wa nyumbani mara nyingi kuongeza kwa borscht au kutumika kama vitafunio saladi, na kusababisha kipande nyembamba ya mkate.