Jinsi ya kuandaa jam kutoka viburnum

Kalina, ambaye kuvuna huanza Novemba, berry muhimu sana. Ina aina kubwa ya madini na vitamini ambayo ni muhimu kwa ajili ya kazi ya kawaida ya mwili wa binadamu. Viburnum matunda ya kubwa homa kusaidia kupambana na kama wanasema uzoefu mhudumu ya Viburnum wanaweza kufanya jam kitamu sana, na si tu kusaidia kutibu ugonjwa uliojitokeza kwa kasi, lakini pia kuwa moja ya favorite vyakula vitamu gourmets. Hata hivyo, kuvuna ya Viburnum katika majira ya baridi - mchakato mgumu sana, hivyo sidhani kwamba hii itakuwa ni rahisi.

Jam kutoka viburnum

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• 1 kilo berries viburnum;

• 0.8 kg ya sukari;

• 0.2 lita za maji kujitakasa.

Kuanza kuosha matunda chini ya maji ya bomba, na kisha kuweka katika sufuria ya ukubwa wa kufaa. Sasa kazi yako - kuyeyuka berries. Jinsi ni kosa? Pan na snowball kuwekwa katika tanuri, ambayo lazima kabla ya moto kwa nyuzi 170. Sasa kazi yako - mara kwa mara kuangalia berries.

Na wakati huo huo wewe kupika syrup. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua maji na sukari, changanya na kuweka kuchemsha juu ya jiko. Mara baada ya maji majipu, inaweza kuondolewa.

Mara baada ya taarifa kwamba snowball katika tanuri akawa laini, unaweza kuchukua nje ya hapo na pour freshly kupikwa syrup. Sasa kulikuwa na moja - kupika jam kutoka viburnum. Ili kufanya hivyo, kuweka sufuria na berries juu ya jiko juu ya joto chini na kupika katika hatua mbili. Zaidi ya hayo, kati ya kupika kwanza na wa pili ni muhimu kufanya muhimu kuvunja - kama 8 masaa.

Mwisho wa kiwango cha pili kuanza mitungi sterilized. Moja kwa moto jam packagi ya Viburnum kwenye mitungi na zakuporte. Sasa, kufunika mitungi na blanketi, na wakati wao baridi chini - waeleze chini katika pishi na kuweka katika sehemu ya baridi.

Kama mara nyingi wanasumbuliwa kiungulia, unaweza kujaribu kutibu jam tayari kulingana na mapishi ya hapo juu. Kwa hii itakuwa ya kutosha ya kijiko moja dessert maji mengi katika glasi ya maji kujitakasa.

Jam kutoka viburnum na apples

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• 1.5 kg berries viburnum;

• 5 kg ya apples,

• 5 kilo ya sukari.

Kutoka kiasi cha viburnum katika orodha ya viungo unahitaji itapunguza juisi. Kwa kufanya hivi, kuyamimina katika bakuli na kuondoka kwa kupenyeza. Sasa kunyakua apples. Lazima kabisa kusafisha na kukata kutoka kwa kila msingi. Kata matunda katika vipande na pour sukari. Baada ya hapo, kuweka apples juu ya jiko na kupika hadi muda kuchaguliwa syrup hawatoacha kati yake juu ya sahani. Mara baada ya kufikia matokeo haya, kuondoa jam na baridi yake. Baada ya kuwa, kuongeza juisi ya Viburnum na kupika uzito tena.

Mwisho wa kupika, kuanza kupika benki - ni lazima sterilized. Kisha kuweka juu yao na unaweza jam.

Kuna chaguo jingine tupu Viburnum katika majira ya baridi - inaweza kuwa rahisi la kusaga sukari. Kuandaa jam kama inachukua chini ya viungo na muda kidogo. Unahitaji sukari tu na berries ya Viburnum, kuendeleza enumerated na peeled matawi na uchafu wa kigeni. berries tayari lazima kuoshwa chini ya maji ya bomba na kusugua katika ungo. Ili kuhakikisha kuwa utaratibu huu ilikuwa rahisi, unaweza kabla ya scalded pamoja na kuchemsha maji berries.

Kama huna uwezo au hamu grind matunda katika ungo, unaweza tu ruka yao kupitia grinder nyama na kisha kuchanganya na sukari.

Hifadhi dessert hii tu katika baridi. Je kuziba chini cover plastiki na kuvuta pishi - itasimama kwa muda mrefu.

Muhimu katika jam hii kwamba Kalina tayari kwa ajili ya maelekezo yote juu ni muhimu sana na kwa urahisi kutumika kama dawa, hasa tangu itakuwa chungu sana, bali kinyume - ladha kutumia. Hivyo kwamba matibabu itakuwa si kuleta usumbufu.