Jinsi ya kufanya jam kutoka currant: classic mapishi na ya haraka - Mwelekeo mkutano

Labda jam ladha, unaweza hisa kwa ajili ya majira ya baridi - currant. Yenye harufu nzuri na nene, ni kamili kwa ajili ya kupikia vinywaji matunda na jellies, pamoja na kwa kujaza pies, "Vienna" keki au tu kuwa kuongeza kubwa kwa chai. Ili kupata maelezo ya jinsi ya kufanya jam ya currant, kusoma makala yetu. Sisi kutoa si tu njia classical ya maandalizi yake, lakini pia chaguzi haraka hiyo ni msaada sana mmiliki ulichukua - dakika 20, unaweza pia kuwa na uwezo wa kufanya hili muhimu baridi dessert. Lakini wacha ili ...

Jinsi ya kupika jam wa currant: mapishi ya bibi yetu

On kilo 1 ya berries, unahitaji:

• nusu kilo ya sukari au kidogo kidogo kama currants kabisa tamu;
• nusu kikombe cha maji safi kuchujwa.

Kwa maandalizi ya jam matunda haja safisha nzuri, aina nje, kukauka juu ya kitambaa. Kutoka alisema kiasi wa viungo kuandaa sukari syrup, kuleta kwa jipu, na basi matatizo kwa njia ya tabaka kadhaa ya cheesecloth. Kwa mara nyingine tena kuweka kwenye moto, kisha kwa kuchemsha syrup Pour berries. Leta utayari katika hatua moja. Jinsi ya kuthibitisha kwamba jam ni svetsade? Chukua kijiko ya tone kutoka sufuria, mimina katika sinia na kuona - kama kuenea, si tayari, na kama si - sahani kinaweza kuondolewa kutoka moto. Sasa unajua jinsi ya kufanya jam wa currant juu ya mapishi classic. Kuwa na uhakika wa kufanya maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi - maudhui ya vitamini C katika matunda zaidi ya limau - itakuwa msaada mfumo wako wa kinga wakati wa msimu wa baridi, na wala kupata baridi.

Currant jam "dakika"

Bila shaka, unahitaji kupika kidogo zaidi ya dakika moja - lakini kwa kufanya hivyo inawezekana bado kasi zaidi kuliko workpiece kulingana na mapishi ya awali. kuchukua:

• kilo 1 ya currant nyeusi,
• 1-1.5 kilo ya sukari.

Berry kufua na scald pamoja na kuchemsha maji. Jipu syrup (maji kioo kutumika kwa muda fulani mchanga) ya sukari, currants kuweka na kuchemsha. Hayo ni yote - tayari jam yanaweza kuenezwa kwa mabenki na kupelekwa hifadhi.

Currant jam "5 dakika"

msimamo wa vile tupu itakuwa sawa na jelly, na kwa ajili ya kupika unahitaji:

• kilo ya berries,
• nusu kilo ya sukari,
• nusu kikombe cha maji safi kuchujwa.

Mbivu blackberries kufua, reassemble na Blanch (jipu) katika kuchemsha maji kwa dakika kadhaa. Tayarisha syrup ya sukari na maji, kuleta kwa jipu, na hata kisha kuzamisha matunda kwenye sufuria. Tena kuchemsha na kupika kwa dakika 5. muda zaidi unahitajika. Kwa mtazamo wa maandalizi ya awali ya currants (bila shaka, kama vile jam huna ndoo ya berries) juu mchakato mzima kuanzia mwanzo hadi mwisho itachukua si zaidi ya dakika 20. Sasa wote una kuamua jinsi ya kufanya jam ya currant, na kujiandaa kwa ajili ya baridi. Kwa njia, kama wakati wa msimu wa baridi una kupanda vifaa manukato kijiko kwenye kikombe cha maji ya moto, kuongeza asali na kunywa, hakuna homa huwezi kuwa hofu. maji ya ladha itakuwa liking ya watu wazima na watoto.