Jinsi ya kupika kuchemsha nyama ya nguruwe nyumbani: katika multivarka na katika tanuri

Kuna pengine mtu ambaye hakutaka upendo bidhaa za nyama. Hata walaji mboga mkereketwa na Juicy, exuding ajabu harufu nzuri kipande cha nyama grilled ni karibu tayari kukubali kwamba imani yao inaweza kuwa kwa kiasi fulani kiujanja. Bila shaka, sisi si kuzungumza juu ya bidhaa hiyo inatoa maduka makubwa na nyumbani kupikwa kulingana na sheria na mila ya upishi wa nyama ya nguruwe kuchemshwa. Tu kuzingatia kwa kiasi kikubwa teknolojia mchakato na uundaji wa mahitaji inaruhusu kupata ubora pato kweli kushangaza nzuri ya kuangalia na hakuna chini ya kupendeza na ladha ya bidhaa.

Tutakuambia jinsi ya kupika kuchemsha nyama ya nguruwe nyumbani, kujifunza jinsi ya vizuri kuchagua nyama, tatu kushiriki mapishi ya ajabu na kukupa tips baadhi muhimu.

kuchagua nyama

Kama kanuni, mara nyingi ni uliyoandaliwa na nyama ya nguruwe. Lakini tunaweza kufanya hakuna chini ladha Motoni ham na nyama. Na kama familia ina wawindaji, hata kutoka kubeba nyama. Katika hali yoyote haki ya kuchagua ya nyama huamua ubora wa chakula siku zijazo.

kipande cha nyama lazima lazima kuwa monolithic uzito wa juu kilo mbili hadi tatu. Bora - nyama bila mifupa, badala konda, lakini kila mara na kuwepo kwa tabaka nyembamba ya mafuta ambayo kutoa sahani Juicy. Kama kanuni, chaguzi hizi ni bora inafaa ham, shingo au nyuma. Kwa kawaida, ni bora kuuma mara safi na si baada ya kufungia. Naam, na nyama makazi, ni wakati kwa sahani. Hivyo, jinsi ya kupika kuchemsha nyama ya nguruwe nyumbani? Hebu tuanze na mapishi classic, hata hivyo, kwa kiasi fulani kuboreshwa. Tu kukubaliana kwamba nyama ya nguruwe maandalizi.

Motoni ham katika sleeve

Kimsingi, kwa mujibu wa mapishi ya jadi, nyama kabla ya kupika lazima kwanza pour brine ambao ni lazima kubaki kwa muda wa siku tatu hadi tano. Lakini njia hii leo, wakati kwa sababu ya landlady kila dakika, hakuna uwezekano mtu kuhamasisha. Hata hivyo, hii haina maana kwamba nyama Si lazima kabla ya kutibu. Kitamu kuchemsha nyama ya nguruwe kupika juu sleeve yake, ni lazima pia marinated, lakini si katika brine, na kutumia bidhaa zifuatazo:

• karoti (1 pc.);
• vitunguu (1 lengo.);
• Basil,
• curry;
• marjoram,
• mbegu ya haradali,
• nyeusi pilipili,
• mafuta ya mboga,
• chumvi.

maandalizi

viungo wote kuchukua kijiko moja, ya chumvi - kijiko. Kuandaa kaanga, changanya yote 5 Art. miiko ya mafuta. Kusafisha na kukata karoti katika vijiti nyembamba na zubochki vitunguu kukatwa katika nusu, changanya. Kisha kufanya incisions ndani ya nyama, nashpigovyvaem yao vitunguu-karoti mchanganyiko, kisha coated na kipande nzima ya tayari kaanga na kuondoka kwa saa badala ya joto. Kama sisi majadiliano juu ya njia zote jinsi ya kupika kuchemsha nyama ya nguruwe nyumbani, kisha chaguo juu sleeve yake ni maarufu zaidi. Baada ya saa moja daubed nyama marinade tena, kukiweka katika sleeve kuweka kwenye tray na meli katika tanuri preheated na digrii mia mbili. Moja na nusu masaa ya vile "bath" ni zaidi ya kutosha kwa ajili ya kupikia. Lakini ni muhimu kwa kukata mfuko ili nyama inaweza rangi yake hubadilika dakika kumi na tano kabla ya mwisho. Kutumikia sahani ni bora kutumikia baridi.

Kwa kiasi kikubwa, kupika kuchemsha nyama ya nguruwe katika tanuri kwa namna unaweza kuwa masaa matatu tu. Kwa nini, kwa kweli, bibi na upendo wake.

Lakini jinsi ya kupika kuchemsha nyama ya nguruwe katika multivarka? Je, inawezekana? Na kuna maelekezo yoyote? Labda. Na moja kati ya kupika itawasilishwa hapa chini.

Kupikia katika multivarka

Kwa kiasi kikubwa, kupika kuchemsha nyama ya nguruwe katika multivarka haja ya re-kugundua ya Kaskazini. Unaweza kwenda njia rahisi - kwa marinate nyama ya nguruwe kwa mapishi yale yale ilitumika kuandaa nyama katika sleeve. Swali ni, ni nini, kwa kweli, kipengele? Ndiyo, katika sufuria ya ajabu zaidi. Badala yake, mbinu zilizopendekezwa ya maandalizi yake. Kwanza, mchakato hauhitaji ushiriki wa mhudumu. Ni kutosha kujiandaa nyama na kuweka katika multivarku. Pili, kutokana na ukweli kwamba sahani inaweza kupikwa kwa njia nyingi tofauti, ni pato ni ya kushangaza tulivu, laini, na hata pande zote kufunikwa na ganda appetizing.

mchakato wa maandalizi

Tayari nyama marinated ni kuweka katika bakuli Multivarki, kabla ya greased na mafuta ya mboga. Ni pamoja na "Baking" mode kwa dakika kumi na tano (shukrani kwa nzuri ya dhahabu ukoko Motoni ham wake kufunikwa). Kisha kutafsiri mode "Quenching" (kupika wakati nje kiwango cha saa moja kwa kila kilo ya nyama).

Kwa njia, pia kuna chaguo zaidi na maandalizi ya nyama ya nguruwe katika Aerogrill, na kama katika sufuria. Hivyo kulinarka curious na kuchagua. Lakini tunaweza kutoa kichocheo mwingine kuvutia. Zaidi ya ilikuwa alielezea jinsi ya kupika kuchemsha nyama ya nguruwe katika nyumba ya nyama ya nguruwe. Lakini kuna pia aliahidi mapishi ya nyama ya kupikia. Hiyo ni juu yake na kuondoka.

Jinsi ya kupika kuchemsha nyama ya nguruwe nyama

Kuna kuwa na, bila shaka, ni muhimu kwa makini sana kuchagua nyama, kuweka hali zote. Hata nyama - nyama ya nguruwe, ni zaidi rigid, na kwa ujumla maandalizi kwa ajili ya muda mrefu. Lakini sahani ni ya thamani yake kwa kutoa ni kujaribu, kwa sababu nyama ya nguruwe nyama zamu nje si chini Juicy na zabuni, na maudhui caloric kiasi kikubwa chini kuliko nyama ya nguruwe. Na ni muhimu kwa ajili ya wale ambao hawana nia ya kula kitamu na mnene, lakini ungependa kuweka umbo. Kwa hiyo, nyama lazima lazima mnyama mdogo, na bado kuwa na nyembamba mafuta Streaks kwamba kutoa sahani na juiciness. Marinate nyama, hata hivyo, ni bora kwa muda mrefu zaidi.

viungo:

• mchanganyiko pilipili,
• vitunguu (kichwa moja);
• bay jani (persondatorer nne.);
• sukari (nusu kijiko l ..);
• adjika (nne tbsp ..);
• mayonnaise,
• chumvi.

Kusindika nyama na kupika

kipande cha nyama haja safisha vizuri, kuondoa plenochki wote na mishipa, kavu kwa kutumia taulo za karatasi. Vitunguu kusafisha na kupita kwa njia ya masher, bay jani kupasua wote mchanganyiko pamoja. Basi sisi kuongeza hapa wengine wa viungo (isipokuwa mayonnaise). kusababisha mchanganyiko kusugua nyama na kisha daubed ni mayonnaise. Na mwisho ni bora si kwa overdo yake, kutosha ili kufidia nyama katika safu nyembamba. Sisi kuweka nyama katika bakuli na kuondoka kwa marinate. Night itakuwa ya kutosha.

Kama kwa mchakato wa kupikia, kuchemsha nyama ya nguruwe Nyama pia kuwa tayari katika multivarka na sleeve. Lakini inaaminika kuwa njia bora inaweza kupatikana katika foil. Kwa hiyo, baada ya nyama ni marinated, inapaswa amevikwa foil, kuweka kwenye karatasi na kuoka kuoka katika preheated kutuma hadi tanuri mia moja na themanini shahada. Kupikia wakati - saa mbili au tatu, kulingana na uzito wa nyama. caveat moja. foil haipendekezwi kufungua kabla ya mwisho wa kupikia. Burzenin nyama haihitaji ukoko. mwisho ni uwezo wa kufanya nyama kali, lakini labda mtu mwingine nini?

Na hatimaye,

Kwa kumalizia, ningependa kutoa, kama alivyoahidi, tips chache.

• Nia sahani lazima ichunguzwe na toothpick. Kama kuchomwa ni huru kutokana na juisi nyekundu, nyama bado kushikilia katika tanuri. Pale pink ni rangi yake au mwanga kijivu zinaonyesha kuwa chakula cha jioni ni karibu tayari.
• Kama kupika kuchemsha nyama ya nguruwe katika foil baada ya kupikia si lazima mara moja kujikwamua ni. Basi nyama ndani yake kwa muda, kulowekwa na maji.
• Ili kuepuka kuvuja juisi kabla ya kupika yanaweza 'muhuri' ndani yake, kipande cha nyama kabla ya kaanga katika sufuria.

Hapa kama hapa siri na maelekezo kwa nyama ya nguruwe nyumbani.