Jinsi ya kupika Pasaka, maridadi na kawaida kitamu

Moja ya likizo ya mkali na kubwa ni Pasaka. Watu wengi kuzingatia Kwaresima, kwa hiyo, ni kuchukuliwa katika Jumapili Mtakatifu kuweka meza, kamili ya milo ya kifahari. kituo cha likizo sherehe Pasaka vitendo.

Pasaka keki kuoka mbinu kimsingi ni sawa, lakini baadhi ya akina mama wa nyumbani yeye zamu kawaida kitamu. Baadhi kutumika katika maandalizi ya idadi kubwa ya mayai, baadhi kuongeza sour cream, baadhi kuongeza ladha na muonekano wa kutumia lozi, matunda matamu kama peremende, mbalimbali poda. swali linalopaswa jinsi ya kujiandaa Pasaka?

Pasaka ujumla mviringo au cylindrical. Ni decorated na alama ya "HV", misalaba, matawi, mbegu, maua alifanya ya glaze rangi. Fungua na tuna siri ya jinsi ya kuandaa ladha Pasaka.

Nini kifanyike kabla

aina kubwa ya maelekezo kwa kuoka hii ya sherehe ni ajabu, hata akina mama wa nyumbani wengi wenye uzoefu. Baking Pasaka, kama sheria, ni kushiriki katika asubuhi siku ya Ijumaa (Ijumaa). Lakini unahitaji kujiandaa kwa ajili ya mchakato huu siri mapema. Lazima iwe safi, kaanga na kuwakata karanga, osha, loweka na kavu zabibu na matunda kavu, candied peel na kuwakata kraschlandning. Kwa ujumla, ni vizuri kupenyeza kwa nusu siku katika rom au brandy. Hii kuwapa ajabu harufu, ladha na huruma.

Pia ni muhimu kuandaa fomu kwa kuoka, kabla ya kuosha na brushing yao na mafuta ya mboga. Chini ni vizuri kuweka mafuta mengi karatasi kuoka, basi na kuta za mold tuache na breadcrumbs vizuri. Unga lazima vizuri kavu na kwa makini kuchuja ungo. Ni bora kutumia iliyoshindiliwa badala chachu kavu.

Mimi lazima kusema maneno machache kuhusu maandalizi na mchakato wa kuoka. Bila shaka, unahitaji kuanza kufanya kazi katika mood nzuri. Unaweza pia kusoma maombi.

viungo muhimu

Kabla ya kupika karamu ya Pasaka, unahitaji hisa juu ya bidhaa zifuatazo:

- kilo ya unga

- gramu hamsini ya chachu

- gramu mia mbili za siagi (siagi)

- kutoka moja na mmoja na nusu glasi ya maziwa

- 10 kiini cha yai

- protini tatu

- gramu mia mbili na hamsini vya sukari

- gramu mia vya zabibu

- gramu 25 za konjak na candied

- vijiko vitatu vya lemon peel (unaweza mbadala kijiko cha ardhi iliki)

- kijiko nusu ya nutmeg (wavu yake)

- gramu ya chumvi

- mfuko au mbili ya sukari vanilla.

Teknolojia ya maandalizi ya unga

Sasa hebu fikiria kwa undani zaidi suala la jinsi ya kujiandaa Pasaka. Kwanza, haja ya kuchuja unga. Wewe basi haja pombe.

Katika hatua ya kwanza, kwa kuchukua nusu kikombe cha maziwa ya moto, kuongeza ni gramu mia moja ya unga, mara kwa mara kuingilia kwa kijiko yake ya mbao ya kuitunza kutoka slipping ndani uvimbe. Kuweka mchanganyiko juu ya joto chini mpaka wakati kama si sumu baada ya kuchochea umati elastic.

Katika kipindi cha hatua aina chachu nusu kikombe cha maziwa kidogo moto na kuongezwa kwenye gramu 100 ya unga. Kwa mara nyingine tena, kila sisi koroga na kuondoka kwa muda wa dakika kumi.

Kisha kuchanganya mchanganyiko mbili, cover na kuweka katika joto kwa moja - saa mbili ili mchanganyiko ni fermented na juu. Hii ni siri ya kwanza ya jinsi ya kuandaa ladha Pasaka.

mchakato wa msingi wa kufanya unga

Kama sisi majadiliano juu ya jinsi ya kujiandaa vizuri Pasaka, ni lazima ieleweke: lazima madhubuti kuambatana na mapishi na mlolongo wa vitendo.

Hivyo, kukandia awali kuchanganya pingu, chumvi na sukari ndani ya molekuli homogeneous, basi whisk mpaka rangi nyeupe. Shiriki habari hii kwa nusu, mmoja wao alikwenda kwa pour pombe, kulala gramu 250 ya unga, kanda vizuri, na kisha kuruhusiwa kwa njia ya ndani ya saa moja.

Saa moja baadaye, kuongeza nusu nyingine, gramu 500 za unga na kanda vizuri. unga lazima kufikia kwa mikono na fimbo yake. Kisha polepole kuongeza siagi, iliyeyuka na kupozwa, kulala manukato na pour brandy.

Acha unga kwa ajili ya "ukuaji". Baada ya "umri wa kutosha" kwa mara ya pili, kukanyaga yake. Basi ni lazima kuweka 2/3 ya zabibu jumla (kabla ya hapo ni lazima kuinyunyiza mzuri na unga). Kisha tamaa nafasi ya mtihani tena. Sasa tayari kujua nusu kama wakaandaa Pasaka.

Nini kifanyike mara moja kabla ya kuoka

Kwanza, kugawanya unga katika nusu, kuoza katika uvunaji kwa kujaza yao hadi nusu. Kisha kujaza salio ya candied matunda na zabibu juu na kutoa mbinu mtihani, kupanda na 2/3 umbo.

Kisha smear hakufufuka Pasaka kuchapwa kutumia uma pingu na kutuma katika tanuri (nguvu lazima kuhusu 150 digrii). Tanbihi: lazima vizuri kabla ya joto tanuri. Oka kwa dakika 45.

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kuandaa Pasaka, hewa na ladha ya kawaida. Bahati nzuri na wewe na mwanga juu cha Pasaka na sikukuu!