Kitamu na afya kulungu katika multivarka

Sahani kutoka kulungu kila mara ya kwanza kwenye meza ya sherehe ya wakuu tajiri. nyama hii ni kuchukuliwa moja ya afya na lishe. Kwa muda mrefu wamekuwa tayari juu ya skewer, Motoni juu ya makaa katika tanuru. Leo, watu wengi ni kujaribu kula afya. Kama ni kupikwa kulungu katika multivarka, inamaanisha kuwa sahani si ladha tu, lakini pia ni muhimu.

Kupikia roast kulungu kifalme

Kwa mapishi hii tayari nyama wazee wa baraza tajiri. Inajumuisha kichocheo cha mfalme. Tutahitaji:

• nyama kulungu - kuhusu 2 kg;
• kubwa vitunguu,
• Salt (kwa ladha),
• mafuta ya mboga yoyote - takriban 100 ml.

Kwa marinade unahitaji kuchukua:

• Kuhusu 150 g ya siki, maji mengi na maji (1: 1);
• nusu limau kikubwa;
• kijiko ya brandy,
• moja kubwa vitunguu,
• jozi ya ukubwa wa kati karoti,
• kijiko pilipili ilipanda;
• 6 mbaazi allspice,
• kijiko juniper berries.

Jinsi ya kupika roast kulungu katika multivarka

Wengi hawajui jinsi ya kupika kulungu katika multivarka. Kwa kweli, rahisi sana. Upishi huanza na marinade. Ili kufanya hivyo, pour siki katika chombo, maji mengi na maji (kabisa kufaa na madini). Kisha itapunguza juisi ya limau na kuongeza brandy. Weka viungo na changanya vizuri. Mboga Osha, peel na kukatwa katika duru. Elk osha na kukatwa katika vipande la carte. Kwa ajili ya nyama kuweka mboga na kumwaga kaanga juu ya yote. Jalada kwa kitambaa na kuondoka kwa siku.

Wakati nyama promarinuetsya, kachumbari kukimbia. Onion safi, osha, kata kwa cubes na koa hakitachemka katika siagi katika sufuria. Katika sufuria pour mafuta Multivarki. Weka nyama na vitunguu. Elk katika multivarka kujiandaa kwa dakika arobaini. Kwa ajili ya maandalizi ya mpango kuchagua "Extinguishing". Wakati utakuja, ni muhimu kuondoka nyama bado kwa muda wa dakika 15 katika sufuria. Basi unaweza kuweka kwenye sahani.

Ajili ya sahani hii, unaweza kuongeza salads mboga, kuchemshwa mboga, pasta, kuchemshwa mchele au Buckwheat. Lakini gourmets halisi wanahimizwa kutuma maombi kama moto pamoja na maharagwe. Inaweza makopo au kuchemshwa. Kwa wale ambao kufuata takwimu ni walau inafaa kuchemshwa vijana maharage ya kijani. Ni muhimu kutatua na kuichovya katika maji chumvi kuchemsha. Cook haja kuhusu 15-20 dakika na kisha kuondoa.

Elk na viazi

Kuna tofauti kwa maandalizi ya nyama kama vile kulungu, mapishi. Katika multivarka unaweza kufanya hivyo kwa njia nyingine. Nchini Urusi daima kupika nyama na viazi. Elk na viazi multivarka kupikwa, si tu ladha, lishe, na pia muhimu. Kwa sababu chakula ni nje ya sufuria hii daima vyenye vitamini zaidi. Watu wengi ajabu jinsi ya kupika kulungu katika multivarka na viazi? Njia moja rahisi sawa na bibi mapishi kwa ajili ya nyama katika sufuria katika tanuri. Tofauti tu ni kwamba kulungu yetu katika multivarka itaandaliwa. Tunahitaji:

• moja na nusu kilo ya kulungu;
• vitunguu kubwa,
• karoti ya ukubwa wa kati,
• viazi pauni;
• pilipili mbaazi;
• Lavrushka kati kawaida,
• chumvi na mimea yoyote.

Kupikia roast kulungu juu ya maelekezo ya bibi yake

Nyama kukatwa katika vipande kati. Basi tunahitaji kupambana nao mbali kwa makini kutoka pande zote. Weka katika sufuria katika mafuta moto na lightly kaanga kwa pande zote. Mboga safi na osha. Viazi kukatwa katika cubes, karoti - vipande nyembamba, na vitunguu - diced. On pan moto na mafuta ya kuweka vitunguu na upole kaichemki, na kisha kuongeza karoti na kaanga kidogo, pia. Katika sufuria ya Multivarki kuweka nyama na mboga juu. Kuongeza kiwango maji, bora mboga supu na viazi na nyama mara kufunikwa kabisa. Kuongeza viungo vyote, kuchagua mpango na wakati. kulungu yetu katika multivarka kujiandaa kwa dakika arobaini katika "Quenching". Wakati kupika ni zaidi, ni muhimu kuondoka roast kwa dakika 15. Wakati huo huo, unaweza kuandaa saladi ya kabichi vijana na karoti, ambayo itakuwa inayosaidia kamili ya unga wetu. Kabichi laini kukata na kidogo kukanyaga. Karoti Osha, peel na wavu. All kuweka katika bakuli, kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha. Kuongeza Sakharkov kidogo, kidogo apple cider siki, mafuta ya mboga yoyote na mchanganyiko.

Dakika 15 baadaye kulungu nyama na viazi kupanga kwenye sahani. Kuongeza sour cream na kuinyunyiza kwa wiki laini kung'olewa. Karibu na sahani kuweka safi kabichi saladi. Tayari chakula cha jioni. Bon appetit!