Kuku ni kuchoma. Recipe kukaanga kuku na picha

Kwa namna fulani imekuwa ni ada kwa makini na sahani kuku. Kwa namna fulani wamesahau yote juu ya kuku mdogo. Lakini Fried kuku, si tu kwamba ni kama chakula, na hata nyama wana chakula na mpole, basi yeye na chini ya ndege ya watu wazima. Hata matiti, ambayo imekosolewa kwa kila kavu na dufu, kuku laini na Juicy. Hivyo ni wakati wa kukimbia na soko kwa kifaranga kuku na kupika kitu ladha.

Fried breaded kuku

Kwa kuwa ndege ni ndogo, kuwapeleka kwa familia ya watu watatu atakuwa na tano. mizoga kumuua ni vizuri akanawa, kata urefu, mara katika baadhi ya sufuria, kunyunyizia kitunguu kung'olewa na iliki, chumvi na pilipili, tuache na juisi ya limao moja na kujificha katika jokofu, kufunikwa na sahani au kifuniko, marinate saa chache. Kwa wakati huu, unaweza kuandaa kugonga: kikombe cha unga polepole maji mengi na glasi ya vizuri moto, lakini si maji ya moto juu ya kufikia usawa pour kijiko cha mafuta ya mboga, na msimu na chumvi sukari. Baada ya kukandia kusubiri kwa baridi kugonga na upole kuchanganya na wazungu kuchapwa ya mayai manne. Hadi kugonga ni kikamilifu kutumika, bakuli pamoja naye lazima kuweka katika chombo na maji baridi sana - ili kuepuka mashapo ya protini.

Marinated kuku anamfuta, ni limelowekwa katika mchanganyiko na kuwekwa katika sufuria na kiasi kikubwa cha mafuta ya moto. Jinsi lightly rangi yake hubadilika - skimmer kuondolewa na kubadilishwa ndani ya Colander au kwenye kitambaa karatasi kupita kiasi stack mafuta. Mapishi Hii inaruhusu roast kuku ni ndege ladha sana na Juicy. Kama ni ndogo, unaweza kaanga yao yote, kama tayari mzima - kukatwa vipande vipande.

Fried katika breadcrumbs

Kwa ajili ya kuanza itakuwa na kupika ndege nzima. Aidha, ni muhimu kwa kutumbukiza katika maji moto tayari. Baada ottsezhivaniya wao paaza kung'olewa, na chumvi, paneer pamoja na unga, limelowekwa katika yai na breading. Kuchoma ndege mfumo fries - katika mengi ya mafuta au mafuta, ili kuepuka kuwa na kurejea. Roast kuku kwenye kikaango na njia hii ni kama katika ganda, na matokeo kwamba si kupungua kwa ukubwa na tu splashing juisi.

mint kuku

mapishi ni nzuri sana, lakini "muda wa kucheza". Kuendeleza ni muhimu kwa kuchanganya nusu vijiko ya chumvi na kijiko nusu ardhi pilipili nyeusi. Chini ya msasa na kuoshwa obsushennogo kuku tuck majani ya mnanaa, vipande chache inaweza kuwekwa katika tumbo. Pande zote mzoga rubbed na mchanganyiko alifanya, kukazwa wrap katika foil na kuweka katika friji kwa angalau siku. Ujasiri na uvumilivu - kuhimili muda mrefu. Wakati ndege prosolitsya, Preheat tanuri na kuweka it no mafuta mengi kikaango. Ni kuwekwa nyuma ya shina na kuweka katika tanuri kwa nusu saa. Kisha kuku na kukaangwa kwenye tanuri, akageuka juu ya tumbo lake na kurejea kwa dakika ishirini. Matokeo: sahani laini sana na harufu nzuri ambayo wale wanaoketi ni msingi mate.

vitunguu chaguo

Nyingine ya kuvutia na ni rahisi mapishi kwa kuku kukaanga. Ni mchanganyiko wa 6 karafuu squashed ya vitunguu, Rosemary safi na oregano, wawili spoonfuls kubwa ya mafuta, kijiko cha chumvi na nusu - pilipili nyeusi. Nusu ya uzito ni kusambazwa katika tumbo, robo shove chini ya ngozi, mabaki smeared ndege wote nje. Ndege miguu tangled mnyororo. mzoga kuwekwa katika tanuri joto kwa nyuzi mia mbili. Kama ni ndogo ya kutosha dakika 50 mpaka hawakupata kubwa - Fried kuku na vitunguu kupata kidogo zaidi ya saa moja. Je, si kuwa na hofu kwamba harufu pungent scare walaji maana kutakuwa na tu vigumu audible harufu wakati wa usindikaji. Lakini ladha ni mazuri kwa wote.

Kuku ilitayarishwa na vitunguu katika tanuri

vitunguu Mwingine mapishi, lakini sana awali. Ndege kwa ajili yake lazima kata katika nusu, basi tena kusugua na chumvi na pilipili, mafuta ya nguruwe vitunguu chini ya sahani ngozi (tatu karafuu), kuenea pande zote na mayonnaise na rashia mbichi au kavu parsley. Nne nyekundu vitunguu lazima kukata polukolechkami, podsolit na kuchanganya na mayonnaise. Sasa, mkutano kuanza, na matokeo yake ni kurejea kutoka kuchoma kubwa kuku katika tanuri. Kwenye karatasi duhovochnom au uliowekwa na foil greased hutengana nusu vitunguu nusu pete. Ziko juu ya kuku, na juu yake - sehemu ya pili ya upinde. Kama mzoga uzito si zaidi ya kilo moja, kwa ajili ya maandalizi unahitaji mahali fulani saa katika joto la nyuzi 180. Plump kuku katika tanuri kukaa muda mrefu zaidi. Ili kuhakikisha kwamba ndege ni tayari, ni lazima alimtoboa na njia panda, kama juisi haina kati yake nyekundu na uwazi - unaweza kuita nyumbani kwa meza.

Swiss kuku na uyoga

Mushrooms - ledsagas ajabu nyama yoyote. Kama kwa ndege, hasa vijana kuku, kuku ni bora ya kufanya kazi nje na uyoga kukaanga. Kwa mapishi hii ilitoka wapi Uswisi juu ya vifaranga mbili ndogo haja robo kilo ya uyoga. Kwanza, kipande cha mafuta ya nguruwe katika gramu 150 (unaweza mbadala mafuta) cubes crumbly na kukaanga katika kikaango hadi joto na mafuta. Ni pripuskayut mpaka kupikwa mbili vitunguu na wote (kama si kubwa sana) uyoga. Katika sufuria tofauti Fried eviscerated, pilipili rubbed na kuku chumvi - mzoga mzima. Wakati watakuwa matumaini na si damu wakati alimtoboa, wao kujiondoa na kata urefu katika sehemu mbili. ndege waliobaki kutoka juisi kumtia glasi mbili za nyeupe meza mvinyo na glasi ya chini mafuta sour cream. jipu Maudhui ya dakika chache. Ndani kifaranga halves zinawekwa uyoga, sahani kujazwa na mchuzi - na njaa Unaalikwa meza.

Gourmet: mchuzi chenza

Si lazima sawa lazima Fried kuku! Unaweza kuandaa yao. ladha zaidi kufanya karibu Kichina. Inachukua nusu kilo ya mandarins kwa kilo ya kuku, kusafishwa kutoka ngozi, ambayo ni zilizoingia katika upande. Vipande huwekwa katika blender na kugeuka gruel ambayo kwa msaada wa chachi mamacita juisi. Kutoka nusu ya glasi ya juisi maandalizi marinade hutiwa wanandoa wa tablespoons ya mafuta ndani yake, kijiko cha siki, kuongeza chumvi, pilipili na majani thyme lenye. Kuku coated na marinade tayari na kuweka kando kwa saa. Ikiwezekana katika mchakato wa marinating mzoga kurejea usawa. Kisha ndege umefungwa katika foil, maji dripped-off kaanga na huenda katika tanuri kwa muda wa arobaini dakika. Sambamba na maandalizi glaze: katika juisi iliyobaki ni kuletwa vipande tangerine peel, na sprigs wawili thyme, maji huchemshwa mara tatu, sehemu ngumu ni kuondolewa na hutiwa michache miiko ya asali. Dakika tano baadaye, icing kujazwa na kuku na bake kwa dakika 10. Nzuri na kitamu sahani iko tayari!

Kuku, vitunguu, limau na mimea

Hapa, pia, wote siri marinade. Ni ya maandishi kutoka juisi ya limao moja, Rosemary, thyme, pilipili na chumvi nyeusi. Katika mchanganyiko huo yamepungua kuku na miguu kuhusishwa kwamba alikuwa kufunikwa na ni pande zote. Nusu vitunguu iliyooza katika mold ya chini, ni kuwekwa kwenye mzoga na hutoka mabaki kaanga, kuchanganywa na mafuta. saa na fomu robo huwekwa katika tanuri. Mahali fulani katikati ya muda kipimo Fried kuku roll juu, pour kikombe nusu ya supu kuku na kung'olewa walnuts wamelazwa pamoja vipande 6 ya vitunguu (kuwakata kama - suala la ladha). Usiogope ya kupata stewed chaguo. Wakati ndege itakuwa katika tanuri, maji ni evaporated, na kuku ni vizuri kuchoma, lakini watabaki Juicy.