Vyakula na vinywajiDesserts

Kupikia keki soufflé

Ni vigumu kupata mtu ambaye ni uwezo wa kuangalia indifferently katika keki na wala kujaribu kuuma. Na jinsi gani unaweza kufikiria meza ya sherehe bila kama dessert ya ajabu? Na wala kulinganisha kila siku mama wa nyumbani kupika chakula cha jioni na kawaida ya keki ya kupikia. Hiyo si hata kupika, lakini kama mchakato wa ubunifu, kwa sababu hapa unaweza uzoefu mawazo yako mengi. Hasa kama ni keki soufflé. Yeye daima zamu mwanga, laini na kitamu sana.

Soufflé keki na raspberries

tunahitaji kwa biskuti unga:

  • 80 g ya unga wa ngano
  • viazi wanga - 20 g
  • Mayai - 5 majukumu kwa wote.
  • sukari - nusu kikombe
  • polpaketika vanillin

Kwa soufflé:

  • Maziwa cream - 350 ml
  • raspberry mgando - 120 g
  • raspberry jam au mraba - 100 g
  • safi raspberries - 1 kikombe
  • gelatin - 1 sachet

Kwa syrup:

  • sukari - 120 g
  • maji - 100 g
  • raspberry pombe - 50 g

Kwa glaze:

  • giza chocolate - 200 g
  • Maziwa cream - 100 g

Kwa ajili ya mapambo:

  • gelatin rangi pipi - 10 majukumu kwa wote.
  • malai - 50 g

Kupikia pia. Beat protini na sukari (ni lazima robo kikombe, kiasi iliyobaki ya syrup) na kuunda povu ngumu.

Sugua viini mpaka nyeupe na sukari iliyobaki na kuchanganya na unga na wanga. kusababisha fluffy habari hatua kwa hatua kuongeza wazungu yai kupigwa, kujaribu kuweka mchanganyiko opal. Haja ya kuvuruga chini kwenda juu.

Preheat tanuri ya 150 ° C. Mold kutolewa mafuta, kuenea unga na kuweka katika tanuri. Biscuit bake 180-200 ° C. Katika mchakato, usifungue tanuri, ni vizuri kuwa na subira na kusubiri hadi mwisho wa kuoka.

Angalia utayari wa biskuti anaweza, alimchoma katikati ya fimbo mbao. Kama keki ni tayari, wand utabaki kavu. Tayari biskuti somo katika tanuri moto kwa dakika 10, kufungua mlango. Kisha Sisi kufikia hilo na kukata sambamba katika sehemu mbili.

Chemsha syrup ya sukari, kilichopozwa na raspberry liqueur.

Sasa kuandaa soufflé. Loweka gelatin. Cream whisk katika povu, kuungana na mtindi, jam, kuongeza raspberries, pour gelatin melted.

Kuweka keki soufflé. Chini ya mfumo sisi mahali keki, loanisha na syrup, pour sehemu ya tatu ya souffle. Kisha cover kwa Korzh yake ya pili, impregnate na kujaza iliyobaki syrup souffle. Sisi kuweka saa chache katika baridi.

Sasa, kuandaa glaze. Moto cream, kulala kung'olewa chocolate na koroga mpaka iyeyuke.

Keki kuondolewa mold, pour glaze na kuweka kwenye friji, hivyo yeye froze.

Juu ya keki na kisu kufanya incisions, hivyo kugawa katika sehemu 10. Katika kila sekta, tunafanya curl ya malai, nasi mahali moja rojorojo pipi. Raspberry keki soufflé iko tayari!

Banana keki souffle na vipande ya sifongo keki

Hii dessert ladha na kidogo isiyo ya kawaida, unaweza tafadhali mwenyewe na marafiki.

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

  • unga - kikombe moja
  • 5 majukumu kwa wote. mayai
  • Sugar - glasi mbili
  • gelatin - mfuko mmoja
  • vanilla
  • sour cream - 1 tbsp. kijiko
  • Ndizi - 5 majukumu kwa wote.
  • maji ya limao

Maandalizi. Protini, kuwapiga kwa glasi ya sukari. Tofauti, whisk viini vya mayai, kuchanganya na protini na maji ya limao, kuongeza vanilla. Fall unga amelala na kanda vizuri. mafuta greased fomu na rashia breadcrumbs na kuoka keki kwa dakika 20-30.

Jaza maji gelatin. Beat cream na kikombe kimoja cha sukari. Gelatin ni joto juu ya joto kati, kuongeza cream na kuchochea katika.

Tayari kata keki sambamba na kuigawanya katika cubes, ndizi, kukatwa katika vipande nyembamba. Ndizi na kuenea biskuti katika mfumo tabaka nne, na kujaza cream kuvaa jokofu saa 2.

keki kuki

Ni hutokea kwamba huwezi kutumia tanuri (kwa mfano, nchi) au kutotaka Little na mtihani. Basi unaweza kujaribu keki soufflé bila kuoka, kupikia ambayo bado kasi na rahisi kuliko awali. Hapa ni mapishi ya keki na mpole hewa kutoka pastry "Savoyardy". On kupika kuondoka hakuna zaidi ya dakika 40.

Kuandaa unahitaji:

  • cookies "Savoyardy" - 18 majukumu kwa wote.
  • maziwa - 300 g
  • Mayai - 5 majukumu kwa wote.
  • chembechembe sukari - 200 g
  • vanilla sukari -. 1 tsp
  • cream - 300 g
  • siagi -. 1 kijiko
  • sachet ya gelatine

Kuendelea. Loweka mfuko gelatin.

Changanya 150 g ya sukari na viini vya na kusugua mchanganyiko mpaka nyeupe.

Preheat maziwa, kuongeza vanilla, kuchemsha na kumwaga katika wingi yai, kuchochea daima. Kupika mchanganyiko juu ya joto kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka kuanza mzito. Kisha ongeza soaked gelatin. Wakati ina kufutwa, kuondoa na joto na baridi. Beat cream na waongeze kwenye mchanganyiko.

Polstakana sukari ni kufutwa katika 10 ml ya maji na syrup uchafu cookies hizi. Oil lubricates sura na kuenea cookies wima pamoja kuta. Makini keki crumbled, hutiwa katika mchanganyiko mold uliandaliwa. Jalada na kuweka baridi kwa saa 4. Kila kitu. Bado tu kupamba keki soufflé: lililokuwa na mdalasini, chips chocolate, au kutumia jam.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sw.unansea.com. Theme powered by WordPress.