Ladha kitunguu meatballs: mapishi ya kiuchumi

Wakati jokofu mpira Roll ingawa, kulipa kwa muda wa wiki mbili na wanataka kula wewe moja kwa moja kuanza kufikiria, kutokana na kile unaweza "kujenga" zaidi au chini ya heshima mlo. Kula nafaka tupu au pasta, bila shaka, inawezekana, lakini bado ungependa kuwa nao hata kama kipande kidogo cha nyama. Lakini hakuna nyama, na katika siku chache zijazo linaonekana. Je, ni vigumu kuchukua nafasi na kitu? Zinageuka unaweza. Hivyo "myasozamenitelem" inaweza kutumika kama kawaida ... uta! Ndiyo, ni upinde, kutoka ambayo unaweza kupika burgers ni full kabisa. yule wa kwanza anajaribu chops kitunguu, kamwe nadhani kutokana na kile wao walikuwa tayari, kama yeye hana kusema hivyo. Mara nyingi, burgers kitunguu makosa kwa samaki, na wakati mwingine ya kuku. Kwa hiyo, angalia katika Mapipa yao michache balbu - na zaidi!

Kuandaa sampuli rahisi kabisa kitunguu patties. The mapishi ni kama ifuatavyo: sisi kuchukua tatu kati vitunguu, wawili kuku mayai, tatu tablespoons ya unga. Vitunguu laini laini kukata, mayai, kuwapiga vizuri, pour ndani yao unga kidogo na whisk tena hadi uvimbe wote unga kutoweka. Mimina mchanganyiko huu katika vitunguu kung'olewa, kuongeza baadhi ya chumvi, pilipili na kaanga katika mafuta ya alizeti kama fritters (yaani kuzitoa kijiko vitunguu wingi - na katika sufuria). Fry juu ya joto kati pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. meatballs tayari kuongeza hadi katika bakuli, ni tayari kwa matumizi. Lakini unaweza kuendeleza kitoweo yao kidogo na cutlets kufunikwa Fried karoti na bay sour cream au maji wazi.

Hapa ni njia nyingine ya kupika vitunguu burgers. Recipe bit ngumu. Unahitaji laini kukata vitunguu nne kubwa, kunyunyizia yao na vijiko viwili vya chumvi, changanya vizuri na basi kusimama kwa dakika 20 basi maji ya vitunguu. Kisha kuongeza kwa the kitunguu 4 tablespoons ya semolina unga na the moja. Unaweza kuendesha gari yai moja, kama wapo. All koroga vizuri, mold patties na kaanga yao katika sufuria greased, au kuvaa dakika 20 katika tanuri kwa kuoka. Baada ya hapo, kuondoa chops, nyunyiza yao na sour cream au nyanya juisi na kutuma nyuma katika tanuri, preheated na digrii 230 kwa nusu saa. Na kidogo kumbuka: burgers si akamgeukia dampness, vitunguu kukatwa kama laini kama iwezekanavyo.

Na vyanzo mbalimbali chops vitunguu mapishi inaweza kuwa zaidi kidogo magumu: unahitaji 5-6 balbu badala kubwa, mayai 6, 100g ya mchele, Vijiko 2 ya semolina, breadcrumbs (unga inaweza kubadilishwa), mafuta kwa ajili ya kukaranga. Weka kupika mchele, matokeo wanapaswa kupata fujo nata. Hadi mchele kupikwa, safi na laini kukata vitunguu. Wakati mchele ina kilichopozwa kidogo, kuongeza kwa vitunguu, kuna ni kujaribu kuendesha mayai na kwenda kulala semolina, chumvi, pilipili na kuchanganya kila kitu mpaka molekuli homogeneous. Zaidi ya hayo, na kutengeneza ya patties utarbetat kusaga, kuyajumlisha kuwa unga au breadcrumbs, na Fried pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia ukoko. Lazima kugeuka kutoka nzuri sana vitunguu patties. Recipe mchuzi kwa cutlets hizi haziwezi kuumiza. Pamoja na mchuzi meatballs kuwa hata zaidi appetizing na kitamu, moja kati vitunguu kukatwa katika pete nusu na kaanga yao na vijiko moja au mbili ya sukari mpaka rangi ya dhahabu. Kuongeza moja na nusu tablespoons ya unga, koroga vizuri, na kimya kimya pour 200 g ya juisi ya nyanya. Kuchochea si kuingiliwa. Kidogo prisalivaem, kuweka moja Laurel jani na 4-6 pea nyeusi allspice, kuleta kwa kuchemsha na kuchemsha kwa dakika 3-4. Nyanya mchuzi lazima mzito kidogo. Ukiwa tayari, mimina mchuzi na meatballs aliwahi mezani. cutlets hizi bora aliwahi baridi.

Jaribu kwa mara moja kupika vitunguu patties. mapishi, kama unaweza kuona, si ghali, na ladha nzuri. Aidha, vitunguu burgers chini katika kalori kuliko chakula, na kuwasilisha inawezekana wao ingawa kwa pasta, hata kwa Buckwheat uji, hata viazi - ni ya kimataifa na, kwa kuongeza, ni muhimu. Hawana haja ya joto, ambayo ni faida aliongeza, hasa kwa ajili ya wanafunzi milele-njaa.