Ladha na afya sahani: Motoni samaki mapishi

Lazima niseme kwamba samaki Motoni, mapishi ambayo unaweza kuchagua kwa hiari yake, si tu kila siku, lakini sahani za maadhimisho. Yaliyotolewa na aina ya michuzi, inaonekana kuvutia sana, na pia inaweza kuwa yanafaa kwa ajili ya meza malazi. Bake aina mbalimbali, ndogo yote au minofu ya samaki kubwa bahari, katika kesi hii, upendeleo bado kutolewa kwa chaguo la pili. Mara nyingi, vyakula vya baharini hauhitaji kupikia kwa muda mrefu, hivyo ni kutosha kuendelea naye katika tanuri kwa muda wa nusu saa ya kupika sahani.

Ili kusherehekea awali na ladha sahani inaweza Motoni samaki na jibini katika mchuzi cream. Ni inafaa, safi au waliohifadhiwa samaki, lakini unaweza kuchukua na wengine samaki kubwa. mzoga ni vizuri kuosha katika maji baridi (katika joto au moto inaweza kuanguka) ni kusafishwa, ni kuondolewa kutoka gills, mapezi, mkia na kichwa. Halafu kata urefu katika vipande ndogo ambayo kuoza zenye mstari kwenye karatasi greased kuoka. Kuandaa mchuzi katika cream ya wastani maudhui ya mafuta zinawekwa chumvi, viungo na mboga kung'olewa. viungo ni vizuri mchanganyiko, mchanganyiko kusababisha hutiwa mchuzi samaki ni sawasawa kusambazwa katika bakuli. Katika vizuri moto samaki tanuri kuvaa nusu saa, muda mfupi kabla ya mwisho wa kupikia ni tuache na jibini laini grated ngumu. Hii Motoni samaki mapishi kwamba ni rahisi sana, ni zamu yenye harufu nzuri na lishe, kiwango katika mdomo wako.

Kwa kupikia catfish, Pike, sangara, cod, unaweza kutumia mapishi ambayo itakuwa samaki Motoni katika Urusi. Tayari na kusafishwa samaki kukatwa katika chunks. Katika bakuli kuoka pande zilizowekwa vipande vya viazi kuchemshwa, katikati - vipande vya samaki mbichi. All kujazwa na mchuzi, ambayo inaweza kuchukuliwa kama sour cream na nyanya, tuache na jibini iliyokunwa na kuweka katika tanuri mpaka kupikwa. Ni muhimu sana kuhakikisha kwamba sahani si kushuka, kama vipande vya samaki inaweza kuanguka mbali kama ni katika tanuri muda mrefu sana.

Pia kuokwa samaki mapishi ambayo inaweza vyenye viungo ziada unaweza kuwa kamili pili sahani kwamba hauhitaji pamba. Kwa mfano, kufanywa na viazi na mayonnaise. Kwa ajili hiyo, minofu ya samaki (tilapia, piggvar, nk) Ni kukatwa vipande vipande portioned, chumvi, pilipili na kushoto kwa muda. Viazi safi na kukatwa katika vipande nyembamba, nyanya - vipande nyembamba. On grater kati rubs jibini. Katika hali tayari ni kuweka nje viazi nusu kupikwa, kuongeza baadhi ya chumvi kidogo. safu inayofuata ni samaki, ambayo ni muhimu kwa mahali nyanya na kuweka viazi iliyobaki. safu ya mwisho ni vizuri greased na mayonnaise, rashia jibini, na sahani wote huenda katika tanuri. Kupikia wakati inategemea shahada ya utayari, hasa ya mboga, hasa viazi, lakini, mara nyingi zaidi, haina kuchukua zaidi ya saa moja. safu ya ziada inaweza kuweka vitunguu, pete kung'olewa, itakuwa iko juu ya samaki. Kila bidhaa ni taka bit podsolit. Viungo katika sahani samaki ni aliongeza kwa kiasi kidogo, kwa kuwa wenyewe ni harufu nzuri. Kutoa, juu ya samaki ni bora kupamba na mboga kung'olewa.

Pia, ni zamu nje zabuni Motoni samaki mapishi ambayo kufuata. Tayari minofu ya samaki kuweka katika mold. Maandalizi mchuzi, ambayo itamwagwa. moto melted siagi na unga ni aliongeza, kushtushwa vizuri, kushoto kwa joto, hapa pia hutiwa kioo maziwa na sawa samaki supu au maji, kuletwa jipu. Mchuzi salted, pilipili, kuhusu 5 dakika ya joto kuchemsha, ambapo ni hutiwa katika kioo nusu ya jibini iliyokunwa, kila mchanganyiko mpaka kufariki kamili ya mwisho. Moto mchuzi hutiwa juu ya vipande vya minofu ya samaki, mlo huu kuwekwa katika tanuri.