Mkate katika mashine mkate Kifaransa. Kifaransa mkate kichocheo kwa ajili ya mashine ya mkate

Pamoja na kuwasili kwa maisha yetu mbinu mbalimbali tulikuwa imani yake kwa kufanya kazi zaidi na zaidi na utendaji. Bila baadhi ya zana njia yetu ya maisha si rahisi. Kitchen - hii ni mahali ambapo wingi mkubwa wa vifaa muhimu. Muhimu kati hizi ni mkate maker. Mkate kununuliwa katika duka, inaweza kusababisha mashaka kuhusu ubora wake. Lakini kama kupika nyumbani, basi viungo tu bora unaweza kuchagua. Hebu majadiliano juu ya jinsi ya kuandaa mikate kwenye mkate maker Ufaransa.

Kifahari, airy mikate

Hii mpole, airy kazi ya sanaa ya upishi. Maandalizi ya mkate Kifaransa wanaweza kuwa mchezo favorite yako. muda unaotumika bit (kufanya vifaa), na pastries furaha katika kaya. kipengele tofauti ya mkate Kifaransa ni muundo na pores ndogo. ukoko wake ni crunchy, ngumu, lakini dhaifu. Ndani mshangao zabuni chembe. mapishi ya jadi wala kutumia livsmedelstillsatser yoyote kunukia. Lakini vipengele vikuu ni kawaida maziwa ya unga na siagi.

Bake katika mashine mkate "Panasonic"

Kuandaa mikate hii kwa mashine yoyote mkate. Kifaransa mkate mapishi huwa na kuweka hali ya viungo. Tofauti tu ni katika teknolojia ya maandalizi na kuwekewa vipengele vyote. Lakini kwa hili tu na kusoma maelekezo kwa makini. Kwa mfano, kuandaa mikate katika mkate maker "Panasonic". Kuandaa nzuri kuchukua gramu 400 ya unga wa ngano, robo kijiko chumvi, kijiko chachu nusu Vijiko ya maziwa ya unga, 280 ml ya maji na gramu 15 za siagi. Kwanza, mimina maji katika bakuli na kuongeza kuwa viungo vyote isipokuwa chachu na unga. Walikuwa kuweka kwa upande wa mwisho. chachu zinaweza kuchanganywa na unga. Kwa kawaida kutumika kwa ajili ya kuoka mkate haraka chachu kavu. Nje mode ya mkate Kifaransa na kusubiri mwisho wa kupikia. Zinageuka mikate kamili katika mkate maker - Kifaransa, kuwa wapole na crispy ukoko.

Sifa mkate Kifaransa

bakery hii ina sifa yake mwenyewe, ambayo unahitaji kujua na kupata matokeo mazuri. Sugar ina jukumu muhimu katika kusisimua hamira. Katika mapishi haya, ni mbali. Kwa hiyo, kuongeza unga inahitaji muda zaidi. Katika bakeries Kifaransa, utaratibu huu huchukua siku. Kupata mkate laini na airy, kuwa na uhakika na kuchuja unga angalau mara mbili. Hivyo ni oksijeni. Usiruhusu chachu na chumvi katika bakuli ya mashine mkate. Kutokana na hayo, ufanisi wao ni mdogo. Kwa kawaida, chachu hutiwa katika shimo kufanywa katika unga. Ikiwa hakuna unga wa maziwa, kama inavyotakiwa na mapishi, kisha kuchukua nafasi yake kwa bidhaa rahisi. Wakati huo huo kupunguza kiasi cha maji kwa muda mrefu kama ni iliongezwa kwenye maziwa. idadi ya viungo katika mapishi kutii. Huwezi kuongeza yao kwa jicho. Kuna maalum kupima miiko na uzito katika gramu. Kwa ajili ya hesabu sahihi, kutumia uzito kwa graduations kwa gramu 10. Kuwa na uhakika wa kuangalia kwa kukandia unga, hasa kwa mara ya kwanza. Kama ni muhimu, kuongeza maji, maziwa au unga. Kisha kurekebisha mapishi kwa maandalizi ya baadaye. Kuwa na uhakika wa kusoma maelekezo katika mashine mkate.

mapishi classic

Hii ni mapishi ya jadi ya mkate Kifaransa kwa mashine mkate. Kwa ajili ya maandalizi ni muhimu kuchukua gramu 400 ya unga bora (hii ni moja ya bidhaa muhimu zaidi), kijiko ya papo chachu kavu, 280 mililita ya maji (ikiwezekana takaswa), kijiko cha chumvi na kijiko ya siagi (ni lazima kabla ya kuyeyuka). Motoni mkate katika hali ya "Kifaransa". Teknolojia ya maandalizi inategemea mfano mkate mashine. Katika baadhi ya muhimu kwanza mimina maji katika bakuli na kuongeza chumvi na siagi. Kisha mmwagieni unga na hamira. Bidhaa nyingine Mkate zinahitaji kwanza kuongeza chachu na kisha unga, maziwa, siagi na chumvi. Baada ya hapo, maji hutiwa. Hivyo kabla ya kufanya mkate, kuwa na uhakika wa kusoma maelekezo.

kupotoka ndogo kutoka sheria

Mbali na mapishi classic, kuna chaguzi mbalimbali kwa ajili ya maandalizi ya mkate wa Kifaransa. Lakini kutokana na hili ni zamu nje si chini kitamu. Kuchukua 260 ml ya maji, gramu 200 ya unga, 3 Vijiko sukari, moja na nusu vijiko ya chumvi na miiko mbili chai ya chachu. Sisi kuweka viungo vyote katika mlolongo taka, kama inavyotakiwa na mafundisho. Na kuoka katika hali ya maandalizi ya mkate wa Kifaransa. Ni kawaida huchukua masaa 4 hadi 6. Lakini baada ya muda mkate bado wakati wa kukanza. Katika hatua hii, inawezekana kupata.

Kifaransa mkate kwa malt

Kifaransa mkate mapishi mkate maker na malt inaweza kuwa classified kama kawaida. Lakini ni thamani ya kujaribu. Kupata mkate manukato alifanya kutoka ngano na unga Rye. Mkate uzito wa gramu 650 unahitaji gramu moja na nusu kijiko kidogo cha chachu, 350 za unga wa ngano na gramu 50 za unga Rye, mbili miiko kubwa ya malt, kijiko kidogo cha chumvi, vijiko viwili vya mafuta ya mboga, nusu kijiko cha cumin, nusu kijiko cha sukari na 310 ml ya maji. Sisi kuweka viungo vyote ili sahihi katika bakuli mashine mkate. Kisha nje ya utawala wa kuoka Kifaransa mkate. Malt katika mapishi itumike kavu. Mkate katika mkate mashine Kifaransa, vinyweleo na yenye harufu nzuri.

Kifaransa croissant

Hii ni lahaja ya kawaida ya keki ya Ufaransa. Kuandaa kuchukua vijiko viwili vya chachu, gramu 500 ya unga, kijiko nusu ya chumvi, vijiko tatu kubwa ya sukari, vijiko viwili vya siagi (laini), 300 mililita ya maziwa. Kwa ajili ya kujaza haja kahawia sukari na mdalasini. Sisi kuweka viungo vyote katika bakuli, kuweka mlolongo taka. Uchaguzi unga mode kwa mkate wa Kifaransa. Kisha, kuchukua bun na roll nje katika safu nyembamba. Sisima kwa mafuta yoyote na tuache na sukari kuchanganywa na mdalasini. Sisi kuzima roll ya unga na mahali katika bakuli ya mashine mkate, kuunganisha scapula kukandia. Sisi kuweka bakuli katika mashine mkate na kuondoka unga kuongezeka. Jiko lenyewe ni pamoja na masaa 1.5 tu. Kabla ya kufanya mkate, grisi juu ya siagi na kuinyunyiza na sukari. Kuweka hali ya kundi kwa saa. Sisi kuchukua mkate na kuwapa baridi. Baada ya hapo inaweza vizuri kata. Serve mkate hii inapaswa kuwa katika mfumo wa dessert, meza tamu.

afterword

Bake mkate katika mkate maker, Kifaransa, au nyingine yoyote, ni rahisi. Smart vifaa itafanya kila kwa ajili yenu. Lakini kwa nini, basi, bakery hii haina kazi? Hii hutokea kwa kila mtu, hasa mara ya kwanza. Sababu ya hii inaweza kuwa sababu kadhaa. Kwanza, kukosa kuafikiana na idadi. Kila mapishi anatoa kiasi halisi ya viungo muhimu. Chunguza ni ni muhimu, hata kama unafikiri kwamba mapishi lazima kuwa na kuongezewa. Lakini kama yote unataka kufanya majaribio, basi kupunguza sauti ya jumla ya bidhaa. Hivyo, kuongeza maziwa, kupunguza kiasi cha maji. Mkate, kutumia viungo tu ubora. Kuchukua unga wa ubora wa juu au kuoka maalum. chachu lazima safi. Hii ni moja ya sehemu kuu, ambayo huathiri mfumo wa baadaye kuoka. Ili kutoa mkate ladha spicy, kuongeza coriander, cumin, ufuta, kavu vitunguu na vitunguu. Wao kuweka wakati wa kukandia, baada ya mlio. Kufuata maelekezo, kufuata sheria, na mkate yako kugeuka kutoka ladha, zabuni na flavorful.