Sweet cherry - berry kitamu, zabuni, tajiri katika madini ya chumvi. Katika maeneo ambapo hukua, cherries furaha ya kula safi na mbalimbali makopo. Lakini katika mikoa ya kaskazini, ambapo berry ni nje, ni kama chakula tele.
Compote ya cherries kawaida
Kabla ya kupika compote ya cherries, lazima makini na bidhaa zake. Kwa madhumuni haya, tint kufaa zaidi, nyeusi (nyekundu) au nyeupe na nyekundu na njano (ni maarufu aitwaye nyeupe). Tena thamani kinywaji cha matunda ya giza. zao la tunda mkali unapaswa kunywa haraka - baada ya 3-5 miezi baada ya kuhifadhi. Sasa zaidi kuhusu jinsi ya kupika compote ya cherries. Matunda aina, osha katika maji ya bomba, basi kukimbia. Kuficha katika chupa ya lita tatu nusu kiasi. Kuongeza sukari - kwa kiwango cha gramu 150 kila moja. Pour maji. Weka katika umwagaji wa maji, na wakati majipu maji, kuondoka jipu kwa dakika 20-25. Kisha unaendelea juu, kurejea kwenye jalada, wrap na kuondoka kwa siku. Basi unaweza kutuma kwa pishi au pantry. Mara kwa mara kuangalia kuona kama kulikuwa na mold katika kinywaji au kioevu chafu kama mabenki.
Assorted matunda compote
Moja ya chaguzi maarufu zaidi kwenye jinsi ya kupika compote ya cherries: Assorted berry kufanya. Kushangaza kunukia na mazuri kuonja kinywaji hupatikana, kama sisi kuchanganya, kwa mfano, cherries na raspberries. Ni tayari katika kiasi sawa kama katika mapishi ilivyoelezwa hapo juu. Tu berries kuu haja kidogo kidogo - kiasi kukosa kujaza raspberries. Compote ya cherries nyeupe, miongoni mwa mambo mengine, kupata na rangi ya pink, nzuri sana ya rangi. Hivyo sisi kutenda kulingana na mazingira ilivyoelezwa: bidhaa aina, yangu, ni vifurushi na benki. Sugar kuhitaji zaidi kidogo, t. Kwa. Malin ina asidi ya asili. Rolling katika ya 160-170 g kwa kila chupa ya lita 3. Kuongeza maji - na sterilization na seaming. kunywa wote Mungu ni tayari, unaweza kunywa mwezi mmoja na nusu. Tu kama kupikia compote ya cherries na raspberries, unaweza kuandaa na kuchanganya na apples au cherries, apricots - cherry unaendelea vizuri na karibu matunda yoyote, hasa - kwa sour-tamu. Shukrani kwa utamu wake, ni softens ladha tajiri ya matunda mengine. Kwa hiyo, aina hii ya kunywa ni sana kupendwa na kukubaliwa na gourmets.
cherry Rose
Pia harufu ya ajabu, rangi na ladha ni compote ya cherries na petals chai (pink) roses. Wakati chupa ya lita tatu kuna wachache ndogo ya petals. Wanapaswa kutengwa na maua, osha na kavu (kuwekea kitambaa). Kisha, katika matunda chombo kwanza sifa, kisha petals. Zaidi ya hayo, sukari, maji, na makopo hupelekwa kwa hifadhi.
White cherry jam
Makopo cherries inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, hapa ni ladha jam kutoka berries na karanga. Ni ajabu sana delicacy kwamba macho moja na harufu drools. Hasa cherry nyeupe katika suala hili nicer nyeusi (nyekundu). Kwa kilo ya matunda ni zaidi ya kilo 1 ya sukari, maji kioo, 10 peeled walnuts muafaka na limau na 1 (bila asidi cloying jam si kuhifadhiwa kwa muda mrefu). Cherries kubadilisha, kuondoa mbegu. Nuts kidogo Night, limau kata katika vipande vidogo. Wote mchanganyiko katika bakuli ya kupikia. Sugar kufutwa katika maji, pour syrup katika bakuli na kuchemsha hadi jam kupikwa katika kupokea 3-4. Kisha vifurushi katika benki karibu.
Bon hamu ya chakula, tamu jino!