Maelekezo kadhaa ya jinsi ya kupika samaki meatballs

Sahani ya kima "wageni" juu ya meza yetu mara kwa mara. Kama, kwa kweli, kaa jambo hilo zisizo mboga. Hata hivyo, kwa kawaida alifanya ya nyama ya nguruwe au kuku patties na meatballs, samaki machache sana. Kwa bahati mbaya! Baada ya yote, samaki kama muda mrefu imethibitishwa na wanasayansi, ni dhamana ya maisha marefu na ukosefu wa magonjwa mengi baya. Sisi kusahihisha makosa katika mlo wako.

Meatballs katika nyanya mchuzi

Mara wanasema, kwamba si muhimu kwa kununua samaki ghali sana kwa ajili ya meatballs. Lazima iwe faini Pollock, kummel au cod. Na unaweza hata kuchukua samaki hao. Kama got safi na intact mzoga na tumbo zao, kuondoa ngozi na kuondoa mifupa. Hawakupata minofu - kiasi kidogo kazi: tu kuondoa mifupa. Wengi mara nyingi tayari samaki meatballs katika mchuzi wa nyanya. Kuchukua samaki kusafishwa, kukatwa vipande vipande na kupita kwa njia ya grinder nyama pamoja na vitunguu na kulowekwa na taabu mkate. Nyama kutoka samaki laini ya kutosha ili kipande kidogo cha mkate itakuwa ya kutosha kwa ajili nusu kilo ya minofu. Bizari au parsley na laini kukata, pamoja na yai ni aliongeza kwa nyama ya kusaga, ambayo ni kisha majira na pilipili, cumin na chumvi. Kutoka vizuri kneaded wingi katika mipira ndogo na kuweka kwenye friji. Wakati wao waliruhusiwa kusimama, kaanga vitunguu kung'olewa katika mafuta ya mboga, kisha kumwaga nyanya (3 miiko kubwa), diluted katika nusu glasi ya maji na kijiko ya maji ya limao. Salt, sukari - kama upendo. Wakati mchuzi suala la jipu, wapige ndani yake na meatballs samaki kitoweo dakika tano. Kisha kugeuka juu na kupika kwa dakika kumi. Zinageuka Juicy na flavorful.

Samaki dumplings katika Thai

meatballs haya ni tofauti kidogo kutoka kwa watu wengine tayari katika hatua ya maandalizi ya nyama. Nusu kilo ya samaki bila ngozi na mifupa ya kuweka katika blender pamoja na rundo la cilantro, kijiko ya tangawizi, nusu ya cayenne pilipili na michache ya karafuu ya vitunguu. Katika katakata kusababisha hutoka yai, lakini si kabisa, na protini tu, pamoja na kijiko ya wanga au unga na chumvi. pan ni joto chumvi maji (sio kwa kuchemsha), ni hutoka baadhi nazi maziwa na samaki meatballs kuweka kukwama kwa pamoja na boriti cilantro zaidi. Baada ya kuchemsha kwenye meatballs utulivu moto wakiteseka kwa muda wa saba dakika. Na inaweza kuwa na kwa supu manukato ambayo wao ni kupikwa, na kwa kupamba - mchele au pasta.

Meatballs katika mboga kaanga

Kuanza kiwango: maandalizi stuffing, ambayo molded mipira samaki. mapishi, hata hivyo, ni pamoja na pia sehemu ya siagi, ambayo ni kuweka katika grinder nyama, pamoja na vipengele vyote vingine. Breaded katika mipira unga kabla ya Fried na haraka kukunjwa katika sufuria. kuonyesha kuu ya mapishi - marinated. Kwake, karoti, mizizi parsley, celery na vitunguu kwa wingi wa kupitishwa wewe ni kukata, pripuskayut katika sufuria, ambapo grilled meatballs samaki, pour nyanya juisi, prisalivaem na sweetening. Kuzimwa dakika tano. mchuzi kusababisha ni aliongeza kwa meatballs ambayo baada ya kuchemsha kitoweo humo wakati mmoja. mipira Tayari tuache na mboga - na unaweza kuleta kwa meza.

meatballs watoto

Wao ni hivyo kuitwa kwa sababu wao ni mzuri kwa ajili ya hata chakula kidogo (lakini ambao wanaweza kutafuna) watoto. Kusaga maandalizi moja ya maelekezo ilivyoelezwa hapo juu. Lakini zoezi Tahadhari: kwa bidii zaidi kuliko kawaida, kuondoa mbegu kama wewe ni kwenda kutibu mtoto wako. Jambo la pili: kuchemsha mtoto chakula kabla kuzima meatballs lazima kuwa mrefu, hadi dakika 15. Kama sahani ni lengo kwa ajili ya watu wazima, muda mrefu huwezi kupika.

Wakati huo huo mchuzi alifanya maziwa - kwamba ni muhimu katika mapishi hii. unga kijiko ni kavu katika chuma kavu au chombo kauri. Siagi (kijiko), zilizochukuliwa kutoka jokofu mapema kwa softening kneaded njia panda na inachanganywa na unga. kikombe nusu ya maziwa jipu juu ya joto kati, ni kuzama katika mafuta na unga na changanya mpaka kufutwa. Huduma za lazima zichukuliwe ili uvimbe hakuna! Katika mwisho - chumvi na pilipili na kumwaga juu ya meatballs mchuzi, zilizowekwa katika aina ambayo wao ni kuokwa. Baking kuondolewa katika tanuri kwa dakika kumi. shanga kisha nyunyiza na jibini iliyokunwa - na tena katika tanuri kwa wakati mmoja.

Alifanya hii mapishi samaki meatballs katika mchuzi kupatikana Juicy na kitamu, na mchuzi hiari anakula, hata wakati wao ni juu.