Potato croquettes na mchuzi: maelekezo bora

Neno "croquet" linatokana na Kifaransa "croquer", ambayo ina maana ya "mung'unya" na "Uhaba". Wengi wa bidhaa hizi na jozi kawaida, kufanyika katika mfumo wa mpira kutoka kusindika nyama, mboga, samaki na nafaka. Paneer yao katika unga au breadcrumbs na kaanga katika mafuta. kawaida na favorite fursa ya watu wazima na hasa watoto ni viazi croquettes. Wao ni kawaida aliwahi kuwa sahani upande, vitafunio au kama sahani tofauti na mbalimbali michuzi (uyoga, jibini, na berry nyingine).

Hapa ni baadhi ya maelekezo rahisi na ladha.

Potato croquettes "Classic". Kwa ajili ya maandalizi yao unahitaji kupika mizizi tano au sita na kufanya mashed classic pamoja na maziwa na siagi. Zaidi ya hayo ni baridi chini kwa viwango hamsini, pour yai na fomu shanga. Wanapaswa kuwa na ukubwa wa jozi. Sasa je, lezone kutoka katika maji na mayai, mipira breaded katika makombo chakula na kaanga katika mafuta ya kina. Kwenye bidhaa inafaa kuonekana rangi ya dhahabu. sahani inaweza kuliwa nyama ya moto, kuku au samaki na saladi safi na mchuzi wowote.

Potato croquettes "Lazy". Ni muhimu kabisa safisha mizizi kilo na kupika katika ngozi. Next, peel na katakata. Katika puree joto pour kikombe nusu ya maziwa ya moto na mayai tatu. Kisha ongeza vijiko viwili kubwa ya unga, chumvi kidogo na pilipili. Changanya vizuri nyama ya ardhi, aina croquettes, roll katika unga, limelowekwa katika yai kupigwa na kisha katika breadcrumbs. Fry mipira katika mafuta ya mboga na kumwaga mchuzi.

Potato croquettes "ngumu." Ni muhimu kusafisha chupa ya mizizi, kuchemsha, baridi na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Kwa wakati huu, nyeupe Kuvu laini kung'olewa. Pika kwa viazi katika siagi. Kijiko mchanganyiko ndani ya bakuli. Katika sufuria kukaranga Pika mbili tablespoons kubwa ya unga na siagi, kufuta yake glasi ya maziwa na kupika mchuzi, kuchochea daima. Kisha, baridi na kumwaga katika mayai ghafi ili viazi. Kusaga chumvi, fomu croquettes, roll yao katika unga na kaanga katika mafuta ya kina. Kutumikia sahani inapendekezwa pamoja na saladi ya mboga na mchuzi uyoga.

Potato croquettes na vitunguu. Kwa ajili ya maandalizi yao ni muhimu laini wavu kilo ya viazi, kuweka katika ungo na kuondoa maji ya ziada. Kisha, pour katika Vijiko mbili kubwa maziwa, kuendesha gari mayai mbili na mchanganyiko. Sasa makini kuongeza gramu mia moja ya unga na vitunguu aliwaangamiza. Kufanya kuweka laini na kuenea kwa kijiko mipira midogo ndani ya sufuria. Kutumika kama sahani tofauti, kuinyunyiza na mboga na umwagiliaji sour cream.

Fikiria michuzi maelekezo. Wao ni bora kwa croquettes viazi.

Mushroom mchuzi. Vitunguu kukatwa katika pete nusu, kaanga na kuongeza kuwa kung'olewa majani katika mfumo wa karoti ndogo. Kuzima mboga kwa muda wa dakika kumi, kuongeza sahani ya uyoga (200 g) na kuondoka chini ya cover kitoweo kwa dakika kumi na tano. Wakati huo, kuwakata nyanya na tatu vitunguu karafuu kubwa, kuondokana maji kwa kijiko kikubwa cha nyanya. Kuongeza viungo vyote kwa uyoga, kuweka dakika kumi. Pour mboga kung'olewa na manukato.

Currant mchuzi. Ni muhimu kunyoosha gramu mia ya matunda kwa kutumia tolkushkoy na kuongeza Bana ya sukari. Mimina maji kidogo na kuweka kwenye moto. Kuongeza kijiko kikubwa cha brandy, kiasi hicho cha unga na kuleta mchanganyiko hali nene, kuchochea daima.

Cheese mchuzi. gramu mia moja ya kuchapwa viboko cream kuchanganywa na viungo na kuweka kwenye moto mdogo kwa dakika chache. Kuongeza gramu sabini wa jibini laini grated na kuchemsha na koroga vizuri.

Kwa kawaida, hii si kitu chochote ambacho kinaweza kufanywa na viazi. Lakini croquettes ni moja ya sahani ladha na kitamu.