Chakula wakati wote: uyoga, Fried viazi

Kama - avid uyoga wawindaji au tu kununuliwa ndoo ya soko safi nyeupe, wengi kitamu na rahisi sahani kwamba unaweza kujiandaa kwa ajili ya nyumba yao - ni uyoga, Fried viazi. Bila shaka, hii si Gourmet Julienne, na hata bakuli, lakini mara nyingi hutokea kwamba rahisi sahani, hivyo ladha bora, si hivyo? Jaribu wetu maelekezo kwa - na familia yako yote na furaha tu kula chakula cha jioni, lakini anauliza viungio.

Chakula wakati wote: uyoga, Fried viazi

Kwa resheni kubwa utahitaji:

• kwa kilo nusu ya uyoga safi na viazi,
• kubwa vitunguu bulb,
• bizari, parsley na mboga nyingine na ladha,
• mafuta, chumvi na pilipili.

uyoga safi lazima brushed (hasa makini na miguu na nyuma ya mechi, kunaweza kubakia ardhi), na kisha suuza na maji. Kisha kata vipande vya kubwa, ndogo si lazima - uyoga kukaranga kupunguzwa mara kadhaa. Viazi ni safi, kisha kuwakata vipande au wedges - kufanya kama wewe kama. Kubomoka kitunguu nusu pete au Night.

Na sasa sufuria mimina kikubwa cha nafasi ya kutosha cha mafuta ya mboga, iruhusu joto, na kisha kuweka viazi. Broil kwa dakika 5-7, kulingana na jinsi kubwa vipande yako, kuchochea mara kwa mara, - nusu inaweza fimbo na sufuria. Next, kuongeza vitunguu, na dakika Pika 5. Na baada kuweka kuu na wengi ladha ingredient - nyeupe uyoga. Koroga, kunyunyizia chumvi na pilipili nyeusi, kufunika na kupika juu ya joto kati kwa dakika kumi na tano au dakika 20. Fried viazi Cep kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia kwa ukarimu na mboga mbichi kung'olewa. Pia, bizari au parsley unaweza kuongezwa kwa muda wa dakika 2-3 kabla ya mwisho wa kupika, wao kutoa sahani ladha kali.

White uyoga, Fried viazi katika mchuzi sour cream

Hii sahani - badala lake moja ya awali, lakini ni maandalizi kidogo vigumu - uyoga na viazi, wakati huu utakuwa kitoweo katika cream sour. kuchukua:

• 200 g safi uyoga nyeupe na idadi sawa ya viazi,
• nusu vitunguu balbu,
• vijiko 3-4 ya sour cream, mafuta ya mboga, kijiko cha unga, chumvi, pilipili na mboga kwa ladha.

Kuandaa viungo: Peel viazi na kukatwa katika vipande, au vipande, uyoga nyeupe na kuosha na kusafisha mbali ya ardhi, paaza kubomoka, vitunguu laini kukata au kukatwa katika pete nusu. Na sasa juu ya nzuri moto sufuria na mafuta ya mboga Kuweka viazi, kaanga kwa dakika 5-7, kuongeza vitunguu, koroga pamoja na kupika kwa dakika 5, ilikuwa ni zamu ya uyoga - kuziweka katika sufuria, koroga na kupika chini ya kifuniko robo saa juu ya joto kati. Jaribu viazi, mboga kama kidogo ngumu, wakati kupikia inaweza kuongezeka kwa muda wa dakika 5-10.

White uyoga, Fried viazi, hasa kitamu, kama mwisho wa kupika, kidogo kuzima yao katika mchuzi cream. Ili kufanya hivyo, kuchukua tablespoons 3-4 ya kingo (cream), kuchanganya na kijiko cha unga na viungo kwa ladha - unaweza kuchukua dawa mbichi au kavu. mchuzi Hii ni muhimu ili pour katika sufuria kwa dakika 5 kabla ya mwisho wa kupikia, na kisha kupika juu ya joto chini. sahani kitakuwa incredibly manukato, zabuni na ladha. Kwa ujumla, viazi na uyoga, Fried katika moja ya maelekezo yafuatayo itakuwa kubwa hearty mlo kwa familia nzima, na si tu katika majira ya joto lakini pia katika majira ya baridi. Katika hali ya hewa baridi, unaweza loweka lililowekwa uyoga kavu na milo tayari pamoja na safi.