Bun na jibini alifanya kutoka unga: mapishi

nyumba ina maelekezo jikoni, rahisi kufanya na wakati huo huo tu incredibly ladha! Wao kinaweza kuhusishwa buns na jibini kutoka chachu unga - wote sahani kirafiki kwa unyenyekevu wake na wakati huo huo kumiliki hila ya ladha na uwezekano wa tofauti juu ya mandhari ya msingi. Jinsi ya kufanya chachu unga, anajua karibu kila mwanamke. Jinsi ya kufanya stuffing kutoka Cottage cheese - inayojulikana pengine kwa kila mtu. Hata hivyo ukweli ni kwamba hawa bun rahisi wakati mwingine kupata vyakula vingi ladha gourmet. Hivyo kujaribu na sisi kupika nao!

Bun na jibini alifanya kutoka unga. mapishi ya msingi

buns haya ni kupatikana kitamu na matumaini, laini na fluffy, kama ni kufanyika kwa misingi ya chachu unga na stuffed nje na Cottage cheese. Wao ni maarufu katika kila familia, ambapo mhudumu ni daima kufanya pastries, na kukata rufaa kwa wageni waliokuja kwa ghafla, kwa sababu ni kitamu sana chai, kwa mfano. kifungua kinywa bun rahisi na kikombe cha kahawa - zaidi yake. Lakini kwa maandalizi ya kuoka lazima kwanza kufanya unga mzuri, ambayo sisi ni kwenda kufanya hivi sasa.

Upishi unga

1. Kwanza, kufanya pombe kutoka kijiko moja kubwa ya kavu haraka chachu, sukari na kijiko theluthi kikombe cha unga, maji mengi na maji (ni lazima kuchukua zaidi kidogo kuliko kioo - 300 ml). All changanya vizuri whisk. Maji safi na joto. Basi kaza bakuli na mchanganyiko wa filamu kushikamana na acheni joto. Kuna unga kusimama kwa angalau nusu saa, lakini bora - dakika arobaini na tano.
2. Wakati unga imeongezeka (itakuwa walionyesha kuibua katika mfumo wa aina ya cap), kuingia mapumziko ya viungo kwa mtihani wetu yai moja, kikombe nusu ya sukari bado ni ya tatu na slide glasi ya unga wa ngano. Wote unahitaji makini koroga katika unga. Lazima iwe wala nene wala vidogo sana. Wakati tuna uhakika kwamba hakuna uvimbe, tena karibu unga na kushikamana filamu na kuweka kando katika bakuli pembeni katika joto. Basi kupanda kwa muda wa saa moja na nusu. Na sisi kwa wakati huu na wewe Hebu kuandaa kujaza.

kupika stuffing

kujaza Basic wanaweza kuwa tayari kutoka gramu 700 ya soko crumbly jibini, si pia greasy, lakini si zero (kama si katika mkono, unaweza kuchukua na duka), mbili mayai (matumizi tu wazungu na kiini cha ni chini ya grisi kuoka juu, wakati sisi kuweka katika tanuri), wachache wa zabibu, pitted, nusu kikombe sukari. Hii yote ni vizuri mchanganyiko kuunda molekuli homogeneous - kisha muffin wetu na jibini alifanya kutoka unga ni sahihi.

hatua zaidi

1. unga wetu umefika. Kuigawanya katika vipande vidogo la carte (yao kutoka kiasi cha viungo wanapaswa kuwa vipande angalau 15). Floured meza kwa mafungu wala fimbo.
2. Kila moja ya mipira roll nje na mpini katika keki ndogo ambayo lazima kuwa nyembamba sana kwa kujaza si breached.
3. Katika kituo cha kila mmoja keki kusababisha kuvaa kubwa kijiko stuffing kutoka Cottage cheese na viungio.
4. Kufungia stuffing katika kaki, na kutengeneza roll. Kuondoka ufunguzi ndogo na buns na jibini alifanya kutoka unga, kupata wazi (lakini kwa wale ambao hawapendi shimo kama huwezi kufanya, basi bun ndogo kupata hata juicier). Tunaendelea sura kila moja tofauti, ili waweze kupata laini na laini.

bake

1. Yolk iliyobaki kutoka mayai kuweka katika kujaza, na lubricates meli katika tanuri preheated 200 shahada kwa kuoka awali uliowekwa na parchment. Oka hizi buns nzuri mpaka zabuni na matumaini rangi (kwa kawaida dakika 20-25 kutegemea sifa za tanuri yako).
2. Sisi kuchukua sufuria na kufikishwa kwa sahani, lightly tuache na sukari ya poda. Kuna hizi muffins nzuri inaweza kuwa moja kwa moja, lakini pia amesimama kwa ajili ya siku, wao si kupoteza rufaa yake na ladha. sahani kama ni uzoefu wa watoto: kuwaomba biskuti chache na glasi ya maziwa ya moto - tu ladha!

Baraza

Kwa njia, nyongeza ndogo katika suala la sahani kubuni - kwa wapenzi wa aesthetics ya juu. Baada ya kuweka stuffing katika keki tayari, ni muhimu kufanya incisions tatu mduara wa unga, kama kugawana keki katika makundi matatu sawa karibu kujaza. Kisha kuanza yao inazunguka mwendo wa saa karibu kujaza, na kutengeneza roll na juu ya wazi. Hatimaye mapishi ni sawa kama ilivyoelezwa hapo juu. Tu, kila roll ya awali kupatikana, swirling karibu mhimili wa mold kujaza.

Buns-rosettes. mapishi

Hii sahani kwa ajili ya maandalizi ya chachu makao unga (mapishi inaweza kutumika sawa kama katika wakati uliopita). Stuffing inabakia sawa - hakuna inahitaji kubadilishwa. Lakini utaratibu wa maandalizi ni tofauti kidogo.

1. Tayari unga (kama ni zamu nje mengi) imegawanywa katika sehemu ndogo. Kila sehemu ya mpini kutekeleza katika sahani pande zote katika unene wa nusu sentimita.
2. Same unene malezi makao juu ya kujaza kila karatasi (gorofa kitanda kuingiliana kwa ukubwa na mipaka ya mtihani).
3. Upole kuondoa karatasi katika hati.
4. Kata vipande kutoka roll zilizopatikana katika unene wa sentimita 5 (kwa wale kama minimalist na chini inaweza kuchukua, kwa mfano, 3 cm).
5. Kushoto Rosette ya kila kipande cha roll, zaschipyvaem muundo hapa chini.
6. Prostilaem kwenye kuoka parchment (ambao si kutumika kwa kufanya hivyo, kuna uwezekano wa grisi siagi kuoka au nyunyiza na unga kidogo na si kukwama). Zimetengwa kwa ajili ya robo nyingine ya saa moja, unga alikuwa anakuja. Sisi kanzu ya juu ya kila kipande cha yai pingu, lightly kupigwa, kisha akageuka na rangi ya dhahabu.
7. Bake nyuzi 180-200 kwa muda wa nusu saa (na kwa ujumla, kuona utayari haraka flushed na tayari buns yetu, rosettes). mapishi, kama sisi kuona, ni rahisi sana kutekeleza, lakini zinageuka sana ya awali na ladha sahani. Naam inafaa kwa pudding hii kifungua kinywa mwanga au vitafunio na kikombe cha kakao au maziwa ya moto.

aina nyingine nzuri

Naam, sisi kujiingiza katika buns? Kama kuna Carlson akisema, kumbuka? Na kwa kweli, mistari, buns rahisi sana ya kujiandaa, kwa kutumia tayari alipewa kama matokeo ya kusoma ujuzi makala. Kwa baadhi ni hata kabisa sahani ya kawaida.

Sisi haja ya kuchukua painti ya maziwa, mfuko wa haraka chachu, kikombe cha sukari, mayai manne, kuenea pakiti wa gramu 300 ya jibini Cottage, unga - 8 vikombe (kuongozwa na kiasi gani itakuwa unga), wachache nzuri ya zabibu, pitted.

maandalizi

1. Kwanza, kama kawaida, unahitaji kuandaa unga sahihi. Tunachukua maziwa na moto. Katika idadi ndogo ya aina chachu yake na kutoa msimamo kidogo. Kuyeyusha siagi. Katika sufuria, changanya maziwa, chachu, unga, mayai na sukari, iliyeyuka siagi. Yote kwa makini kanda ili unga hana fimbo na mikono. Jalada unga na kuweka kando katika nafasi ya joto, hivyo kuwa ni rose.
2. mipira unga na kutengeneza kidogo (kutoka kiasi fulani cha viungo stuff 20). Roll nje na mpini kila mkate katika vipande, pia si nyembamba. Kila mzunguko katikati ya kufanya mapumziko (unaweza kufanya kioo kawaida). Katika kuongezeka hii kuweka kijiko nzuri ya kujaza.
3. Stuffing uliandaliwa kama ifuatavyo. Changanya kidogo sukari, zabibu na jibini Cottage. Kuongeza mayai moja.
4. Stuffed buns kutenga kwenye karatasi kuoka na rose kidogo. Baada - bake njia ya jadi katika tanuri mpaka lightly rangi yake hubadilika kitamu muffins na cream cheese. Basi unaweza kuvuta nje ya tanuri na kula pamoja na chai au kahawa - kama ladha!