Makumbusho ya vodka. Historia ya Kunywa Kirusi

Vodka ni vinywaji ya Kirusi ya asili ambayo ni sehemu ya utamaduni na mila ya Urusi. Kwa historia ya kuwepo kwake, mapishi mengi yameundwa. Kuhusu vodka nyimbo zilizoandikwa na mashairi, ilitumika kwa kiasi tofauti na kila mtu: kutoka kwa wakulima wa serf kwa mfalme. Haishangazi, ilikuwa katika Urusi kwamba makumbusho ya kwanza na ya pekee ya vodka yalifunguliwa ulimwenguni.

Makumbusho isiyo ya kawaida

Mnamo Mei 27, 2001, katikati ya Capital Capital, makumbusho ndogo ilifungua milango yake kwa wageni, ambapo maonyesho yote yamejitolea kwa bidhaa moja - vodka. Kwa kweli, hii ni mradi wa biashara, lakini pia ina uhalisi wa kihistoria.

Wapi kupata

Kupata makumbusho isiyo ya kawaida si vigumu. Iko katika kituo cha kihistoria cha jiji, kwenye boulevard ya Konnogvardeisky, karibu na Kanisa la St. Isaac. Majengo kwa ajili ya maonyesho yalitengwa na mgahawa "Vodka No. 1". Katika makumbusho huwezi tu kujifunza historia ya kuundwa kwa kinywaji, ukweli wa kuvutia kuhusiana na hilo, na kuona mabaki ya kihistoria, lakini pia kufanya tasting ya aina kadhaa ya vodka na vitafunio jadi Kirusi.

Ufafanuzi wote wa maonyesho haukufadhaika. Kinyume chake, kazi yake ni kutoa heshima kwa utamaduni wa watu na mila ya kunywa. Kwa njia, kwa watu ambao hawajafikia umri wa miaka 18, mlango wa taasisi hii imefungwa. Hii sio nafasi ya burudani ya familia.

Maonyesho

Makumbusho ya Kirusi ya Vodka ina nyumba za ukumbi mbili. Katika wageni wa kwanza wanafahamu historia ya kuonekana kwa bidhaa, na mbinu tofauti za viwanda na wazalishaji maarufu. Maonyesho hayo yamegawanyika katika nyakati za karne ya 11 hadi sasa, ili wageni wanaweza kuona habari zaidi.

Mwongozo huwaambia wageni waliokuja kwenye makumbusho ya Vodka Kirusi (St. Petersburg) kwamba awali kutumika kwa madhumuni ya dawa. Uzalishaji wake ulifanyika na wafalme. Na ndugu wa imani kutoka Constantinople walishiriki teknolojia yao ya kufanya pombe. Bidhaa zao tu zilipatikana kutokana na uchafu wa zabibu, lakini katika Urusi haikulima. Ilikuwa ni lazima Customize mapishi chini ya hali halisi ya nchi kaskazini na kujifunza kutofautisha pombe kutoka kwa nini - kutoka kwa nafaka. Bidhaa hiyo haikuwa mbaya zaidi kuliko nje ya nchi, na kwa baadhi ya viashiria vilikuwa vimezidi, ambavyo vilijulikana kama "Maji ya Uzima".

Uvumbuzi mpya ulitumiwa sana katika utengenezaji wa tinctures ya dawa na hata kwa roho. Wakati wa janga hilo, waganga walikuja na wazo la kutibu wagonjwa wenye pombe. Na ingawa hakuwa na mgonjwa wa ugonjwa huo, mali ya kupimia maji ya maji yaligundulika.

Chini ya Ivan III, "taverns" za kwanza zilifunguliwa, ambapo pombe zilizopokelewa kwenye distilleries zilinunuliwa.

Peter I kwa ujumla alihalalisha matumizi ya pombe kwa kuweka kodi juu yake. Hazina ilipokea kiasi kikubwa. Shukrani kwao, mfalme mwenye kiburi alitayarisha hali, akafanya marekebisho na kujenga mji mkuu mpya, ambapo makumbusho ya vodka sasa inafanya kazi.

Lakini Catherine II aliwawezesha wakuu kuzalisha katika vituo vyao vya siri, ambayo walipaswa kulipa "kodi" kwenye hazina. Shukrani kwa hatua hii, ukusanyaji wa maelekezo ulifanywa, kwa sababu kila mtu alileta mabadiliko kwa mapishi kulingana na ladha na uwezo wao.

Katika karne ya kumi na tisa, tawi hili la uchumi lilikuwa faida zaidi. Vodka Kirusi ilikuwa hata nje ya nchi. Wanasayansi maarufu wamechangia maendeleo ya bidhaa hii. Kwa hivyo, Mendeleev alipata uwiano wa "dhahabu" ya pombe na maji, ili ladha ya bidhaa ikawa maalum. Ngome ya Vodka 40 digrii ilikuwa hati miliki mwaka 1894 chini ya jina "Moscow Special".

Mtazamo wa wageni ambao wameangalia katika makumbusho ya Vodka (Petersburg), hutoa nyaraka mbalimbali za asili, njia moja au nyingine kuhusu kinywaji cha hadithi. Mkusanyiko hujumuisha chupa za awali, mabomba, shtofs na vyombo vingine vya kupimia, pamoja na vyombo vya kunywa. Usisahau waumbaji wa makumbusho kuhusu migogoro ya trafiki na maandiko, ambayo pia yanavutia.

Historia iliyofufuliwa

Maonyesho yanafufuliwa na nyimbo mbili kutoka kwa takwimu za wax, ambazo ni kiburi cha waandaaji wa makumbusho. Kila mmoja wao anaonyesha waziwazi mambo muhimu katika historia ya maendeleo na usambazaji wa vodka nchini Urusi.

Mwongozo atakuambia juu ya kile ambacho watu wa kwanza wa serikali walipenda kunywa pombe, kwa sababu inajulikana kuwa vodka alisimama kwenye meza na katika sikukuu za kifalme, na katika nyumba za wakulima. Inabadilika kuwa vitafunio vya brandy "Mwalimu Mvinyo" - kipande cha limao, kilichowekwa kati ya vipande vya jibini - kilichoanzishwa na Mfalme Nicholas II.

Lakini si tu utamaduni wa kunywa ni kujitolea kwa makumbusho. Mapambano dhidi ya vodka yalifanyika tangu ilikuwa yaliyozalishwa. Maonyesho kadhaa hutolewa kwa tatizo hili.

Jumba la pili

Baada ya hadithi ya kuvutia kuhusu vodka, mwongozo hualika kila mtu kwenda kwenye chumba cha pili, kilichopambwa kwa mtindo wa mwanzo wa ryuchnoy wa karne iliyopita. Pia kuna maonyesho yanayoonyesha kipindi cha Soviet cha "maisha" ya vodka, sheria kavu ya Gorbachev, kuhusu gramu 100 za madawa ya kulevya na mengi zaidi. Hapa unaweza kujaribu kinywaji ambalo makumbusho ya vodka imejitolea.

Nini kingine mwongozo atasema

Wakati wa ziara, mwongozo hautasema tu hadithi ya uumbaji na maendeleo ya kinywaji, ambayo imekuwa alama ya Urusi, lakini pia itakuambia jinsi ya kuchagua chupa sahihi katika duka ili usipate bidhaa "za kuchomwa". Kwa hivyo makumbusho ya vodka huingilia historia na kisasa, hadithi za uongo na ukweli, maelezo na kuonja.