Malenge katika tanuri, kupika

Bila shaka, maandalizi ya pumpkin katika tanuri inachukua muda mrefu zaidi ya kupikia uji kwa pumpkin huo, lakini kama ni zamu nje sahani ladha!

Kwa mfano, pumpkin Motoni katika tanuri na breadcrumbs. Viungo: 500 g ya pumpkin ghafi, polstakana aliwaangamiza makombo ya mkate mweupe, kioo nusu ya maziwa au cream, yai moja, 2 tablespoons ya siagi. Malenge kata ndani ya chunks kubwa, chemsha mpaka nusu, decant maji, baridi na kukatwa katika vipande. Tayari pumpkin haja ya kuweka katika tabaka sufuria, kila safu pour makombo na siagi katika vipande vidogo kuhama. Beat mayai na cream au maziwa, pour pumpkin mchanganyiko na bake katika tanuri.

Malenge katika tanuri na nyama. Malenge kata vipande vya ukubwa wa kati, chumvi, roll katika unga na mayai ya kukaanga katika mafuta ya mboga pande zote mbili. Raw nyama na chumvi na pia vizuri kaanga na vitunguu. Fomu ya grisi na mafuta ya mboga na kuweka katika safu yake ya kwanza ya pumpkin, basi safu ya nyama na vitunguu, na safu ya juu ya pumpkin tena. Top na grated Kiholanzi jibini na kutuma katika tanuri na bake. 400 g ya pumpkin mbichi inapaswa kuchukua gramu 350-400 ya nyama (nyama bora), 50 g ya unga wa ngano, vitunguu 2 2 mayai ghafi, 50 g ya mafuta ya mboga na imara Kiholanzi jibini.

Malenge katika tanuri, Motoni samaki. Viungo kwa sahani: 200-300 g ya pumpkin mbichi, 2 mayai ghafi, kavu bizari, 1 kikombe mtindi, 1 kitunguu, 30 g ya mafuta ya mboga, kiasi inategemea ukubwa wa sura samaki: samaki ya kuwa na sifa chini ya mold katika safu moja; unaweza kuchukua yoyote minofu ya samaki (Inafaa kummel, makrill, halibut, Pollock na cod). Vipande vya samaki kuweka juu ya chini ya fomu, kuweka juu ya malenge, kukatwa katika vipande nyembamba. Malenge kuweka juu kitunguu kung'olewa na bizari. Samaki mayai na pumpkin kumwaga kuchapwa na mtindi na aina chumvi na kuweka katika tanuri moto kwa dakika 40 kabla ya kula kwa sahani meza pour mafuta ya mboga.

Sweet jino upendo pumpkin katika tanuri kwa apricots kavu. Kwa kilo peeled pumpkin mbegu na nyuzi inapaswa kuchukua 300 g ya apricots kavu, 3 Vijiko sukari, 3 Vijiko makombo breading, 50 g ya siagi ya ng'ombe (siagi inaweza kubadilishwa), kioo nusu ya maziwa na vikombe 2 vya sosi béchamel. Malenge lazima kukatwa katika cubes. Apricots awali kulowekwa katika maji na kisha kukatwa katika vipande. Ungana na apricots kavu, pumpkin, siagi, sukari, chumvi na maziwa, upole kaichemki. Katika fomu, greased na siagi, kuweka mchanganyiko tayari, mimina mchuzi, rashia breadcrumbs na bake katika tanuri kutuma. Kuandaa mchuzi béchamel inahitaji tu kaanga kidogo katika kijiko ya siagi Vijiko 2 vya unga, kisha kuondokana na vikombe viwili vya maziwa ya moto, kuongeza sukari na ladha na kuchemsha kwa dakika kumi na tano juu ya joto chini, kuchochea daima. Mara baada ya mchuzi ina kilichopozwa, changanya na pingu za yai moja.

Kama kujaza kwa keki, pai, pamoja na matunda na mboga nyingine mara nyingi hutumiwa na pumpkin. Katika tanuri, kwa mfano, unaweza kuoka mkate stuffed na pumpkin. Kwa mtihani ruletnogo: 1 kilo ya unga wa ngano, moja yai, 200 ml ya maji, 100 g ya siagi (siagi inaweza kubadilishwa), 1.5 kijiko kuoka soda. Kwa ajili ya kujaza haja kilo ya pumpkin kutakaswa, kikombe walnuts ardhi na Vijiko 5 ya sukari. Kwa kuanzia kujaza: Changanya iliyokunwa pumpkin mwili na karanga ardhi na sukari. Wa bidhaa hizi kanda unga, kugawanya katika nusu na roll nje kila kipande thinly. Grisi na mafuta ya mboga nyembamba unga safu, kuenea kwa nusu ya kujaza yake, na kuifunika kwa roll ya nje safu, pia mafuta mengi, ni kuweka stuffing iliyobaki. Kupunguza roll (si tight), sisima uso wa yai kuweka kwenye karatasi coated na mafuta yoyote, na mara kukatwa katika sehemu. Tu kisha kuweka roll katika tanuri moto na kuoka kwa dakika 45-50. Roll kuleta kwa meza tayari kilichopozwa chini.