Mapishi bora kwa ajili ya keki ya ladha

Urusi - nchi likizo. Lakini kuna baadhi ya likizo ili kukidhi mitaa kwa ujumla. Hivyo, moja ya sikukuu hizi ni Pasaka. tamasha huu unatoa imani na matumaini. Sherehe meza katika siku hii maalum. Kuna sahani na uhakika kwamba ni tayari tu kwa Pasaka. Moja ya sahani hizi ni keki ya Pasaka.

kipengele kuu ni kwamba keki lazima kuwa tayari kwa mikono yao wenyewe. Karibu kila familia ina yake maalum mapishi ya keki ladha. Wengi wanaamini kwamba maandalizi ya keki Pasaka - ni kitu maalum, hivyo kuweka mioyo yao.

Kuna maelfu ya maelekezo kwa keki ya Pasaka. Any mpishi keki anajua jinsi ya kupika keki ya ladha. Na kila mmoja wao unaweza kutoa ushauri mzuri juu ya maandalizi yake. Kama kanuni ya jumla, fikiria waokaji kupika keki ya ladha kwa Pasaka, ni lazima kuzingatia sheria fulani.

mapishi yoyote kwa keki ladha kwa kuzingatia chachu unga. Chachu unga unaweza kuwa tayari kwa njia tofauti, lakini kwa keki, inapaswa kuwa maalum. Tofauti kubwa kati ya mtihani kwa keki na kawaida chachu unga ni kwamba lazima iwe na mayai zaidi na mafuta. Matokeo yake, unga itakuwa tajiri sana, lakini pia kwa njia ya itakuwa muda mrefu zaidi.

siri kubwa ya keki ya mafanikio ni kwamba ni lazima kuwa tayari katika chumba joto, bila rasimu, vinginevyo unga tu tu huwezi kuwa na uwezo wa kupanda. Na hata chachu lazima iwe ni "live", katika hali yoyote, si kavu. Chachu unga anapenda kneaded kwa muda mrefu, na kutokana na ukweli kwamba unga kwa keki yenyewe ni nzito sana, kanda hiyo inahitajika hata tena. Hii inaweza kwa urahisi alielezea. tena unga ni kneaded, zaidi ni "anapumua", yaani Ni kujazwa na oksijeni, na kwa hiyo pastries itakuwa hewa. Kwa ajili hiyo, kabla ya kuanza kwa maandalizi ya unga sifted, baadhi ya akina mama wa nyumbani kufanya hivyo hata mara mbili au tatu.

Hiyo ni mapishi ya zamani sana kwa keki ya ladha, hivyo ni pia tayari na bibi yetu.

viungo:

kilo 1 ya unga; 6 mayai, Ibara 1.5. maziwa; 2 tbsp. sukari, 300 gr. siagi (mafuta),

50 oz. chachu; 0.5 tsp chumvi, 50 oz. lozi, 50 oz. matunda matamu kama; 150 gr.izyuma;

nusu pakiti ya vanilla na iliki akipepeta nafaka (5-6 majukumu kwa wote.).

maandalizi:

Kwanza kabisa, unahitaji kujiandaa pombe. Ili kufanya hivyo, kuchukua vikombe 1.5 ya maziwa na joto hilo na hali ya joto na kufuta chachu ndani yake. kusababisha maji ya kuongeza nusu ya unga wanatakiwa kujiandaa, koroga vizuri kufuta uvimbe wote. Yote cover huu kwa kitambaa na kuweka joto kufikiwa. Mara baada ya unga kidogo inafaa, na kuongeza kiasi yake kwa nusu, kuongeza viini vya mayai, frayed kwa sukari, chumvi, mafuta na kuchapwa kwa povu, protini siagi (siagi) na unga iliyobaki. unga kusababisha lazima kuwa pia mwinuko, lakini kuta za cookware lazima kuondokana urahisi na hana fimbo na mikono. Baada ya hapo, unga tena, kufunika na kuweka katika joto. Wakati ni kuongezeka, ni muhimu kuandaa zabibu, matunda matamu kama peremende na lozi. Candied matunda, kukatwa katika cubes, zabibu, nikanawa na kavu, na lozi ni kusafishwa kutoka ngozi na hata chembe. Mara baada ya unga kupanda kwa nusu nyingine, kuongeza kwa karange yake tayari kupikwa, zabibu na matunda candied. Next, sisi kuanza kuweka unga juu ya fomu. mojawapo chaguo - ni kujaza fomu ya 1/3. Usisahau sisima kuta za mold na mafuta ya mboga, na kuweka juu ya chini ya mafuta mengi duru ya karatasi. aina Wall pia nyunyiza na unga. Fomu na unga ni kuondolewa katika nafasi ya joto kwa ajili ya unga kwa mara nyingine tena imeongezeka. Mara baada ya unga imeongezeka kwa ¾ ya urefu wa fomu ni kuwekwa katika tanuri, baada ya mipako mayai. Wao kutoa kwa joto yao wastani, kwa muda wa saa moja. Ili kuepuka kuchoma vilele lazima cover keki na kipande cha karatasi (mafuta mengi). Baada kujiondoa keki, kuifunika kwa icing na kupamba.

Bon appetit na Kristo amefufuka!

Hapa ni mapishi mwingine kwa keki ladha katika kapilku yako dear mhudumu.