Jinsi ya kupika nyama ya kitoweo

Nyama ya kitoweo - muhimu sana na kutosheleza sahani ya vyakula Urusi. Ni inaweza kuwa na tamaa kama mboga.

Jinsi ya kupika nyama ya kitoweo? mapishi kweli rahisi sana. Unahitaji muda (kwa kawaida mchuzi maandalizi saa kadhaa, lakini kuna maelekezo ya haraka) na bidhaa muhimu. Njia ya kupika hii sahani sana, lakini ni nini wengi-wengi wao?

I kutoa kichocheo kwa ajili nyama ya kitoweo "ladha." Hivyo, mapema, kuandaa na kuweka juu ya meza bidhaa zifuatazo (kama unapendelea kazi):

• kilo 1 ya shingo nyama ya nguruwe ;
• 4 majukumu kwa wote. tamu pilipili,
• 4 mbilingani,
• 6 nyanya,
• nusu kilo ya kabichi,
• 100 g ya nyanya,
• 4-kichwa turnip kitunguu,
• vitunguu, parsley, pilipili, chumvi na liking yako.

maandalizi:

Jaza chini ya tano lita ya mafuta sufuria ya mboga na kuweka mboga na tabaka nyama ya nguruwe katika mlolongo:

Kwanza, vitunguu, vipande pete, basi nyama, vipande katika vipande na kabla ya salted, majira na vikiandika aina manukato. Next safu - vitunguu pete tena, mwingine safu - kung'olewa majani tamu pilipili (kidogo chumvi mapema), kisha - nyanya kukatwa vipande nadhifu na kidogo chumvi. Nyanya kuweka mbilingani diced (kipilpili, chumvi), juu ya yote, kuweka parsley laini kung'olewa na vitunguu, na safu ya juu kufanya paaza kung'olewa kabichi.

Pour kila nyanya maji mengi katika kuchemsha maji (msimamo lazima kufanana nene nyanya juisi). Unaweza kuchukua nafasi ya kawaida nyanya nyanya juisi.

Funika kwa sahani ya pan, kipenyo kufaa kwa sufuria, na kuweka juu ya jar tatu-lita ya maji. Mashua, sisi kuchemsha, kupunguza moto na kuzima nusu kwa saa mbili (pamoja na sahani moja kwa moja hapo juu). Kama kuweka juu ya jar kujazwa na maji, mboga juisi kuanza up kwa kasi zaidi. Baada ya saa mbili, kuondoa kumaliza nyama kitoweo na joto na kutumika.

Unaweza pia kupika nyama ya kitoweo na mbilingani. Kupika ni rahisi hata. Unahitaji:

• 3 mbilingani,
• pauni ya kalvar,
• juu ya wanandoa wa pilipili hoho na nyanya,
• vitunguu,
• moja karoti,
• hodari kitoweo.

Kalvar Night katika cubes. Safisha eggplants kutoka mbegu na ngozi na kukatwa katika vipande. Pepper pia kukatwa katika vipande. Tatu karoti, nyanya na kitunguu vipande vipande nne katika kwanza, na kisha kukatwa katika vipande. kaanga kidogo nyama, kunyunyizia na kitoweo. Kuongeza kwa wakati mmoja mboga na kaanga kwa dakika kumi. Baada ya dakika 10, kumwaga maji yote na kupika kwa nusu saa. Kila kitu kwa kasi na ladha! Serve kitoweo hii ya mbilingani na nyama yaweza kuliwa na tambi.

Na mwingine kichocheo kwa ajili ya nyama ya kitoweo. Hebu kuiita "jadi". kuchukua:

• 1kg nyama ya nguruwe nyama,
• 0.5 kg nguruwe ini;
• Nyanya vikombe 2 mchuzi,
• 2 vikombe vya kuchemsha maji,
• 2 viazi,
• 2 karoti,
• 1 kichwa vitunguu,
• 3 vitunguu karafuu,
• Laurel,
• 1 kijiko cha sukari;
• ladha pilipili na chumvi,
• mafuta ya mboga.

Weka mafuta ya mboga katika sufuria kubwa. Weka vitunguu laini kung'olewa na vitunguu. Kata vipande ya nyama ya nguruwe na pia kuweka katika sufuria (juu ya vitunguu na vitunguu). Fry mpaka nyama ya nguruwe si kuwa pink. Mara baada ya nyama ya nguruwe zamu pink, kuongeza nguruwe ini. Msimu na pilipili wote na chumvi. Fry kwa muda wa dakika ishirini, kuchochea daima. Lavrushku kutupa nyama na kumwaga mchuzi wa nyanya. Mara kuongeza maji na kuchemsha. Pika chini dakika 20 au kidogo kidogo (kama mchuzi ni kidogo mnene - hivyo kutosha). Kuongeza viazi na karoti. Kupika hadi mboga laini. nyama yetu kitoweo iko tayari.

Kama unavyoona, kupika nyama ya kitoweo ni rahisi sana. Kutibu hii sahani ya familia au wageni, watakuwa na furaha. Kufurahia mlo wako!