Mchanganyiko wa "tequila SANGRITA": mapishi na matumizi sahihi ya

Baada ya kuondolewa kwa "Iron Curtain" wenyeji wa USSR ya zamani kikamilifu na furaha kujua sahani mpya na vinywaji, ambazo zinajulikana kabla tu katika vitabu na nadra "mbepari" filamu. orodha ya kupendeza "nguvu" ya kuingia wazi na Tequila, lakini watu wachache wanajua kwamba ina kuwa lazima rafiki SANGRITA.

tequila kipekee

Hebu kwanza kuchukua marafiki wapya. Kama nje ya ujinga, au ya tabia, wengi kufikiria ni cactus mbaamwezi. Hata hivyo, awali mimea ambayo kufanya kunywa, - agave bluu ni jamaa wa maua, na inaonekana zaidi kama maalumu ndani aloe. Wakati kukuza mmea huu mara kwa mara kukatwa kutoroka wake, juisi wote unclaimed kujilimbikiza katika nene, linaonekana mananasi. Kama agave mzima kwa miaka 12, wakati ambapo "mananasi" kukua katika uzito karibu mia. Katika umri wa miaka 12, kupanda kukata, juisi ni taabu na hutumiwa kutengeneza Tequila.

Vinywaji inaweza kufanywa ya ngome mbalimbali - kutoka nyuzi 35 kwa 55 na zaidi alidai daraja tequila kawaida shahada (38-40). Mashabiki wa kinywaji wanadai kuwa hangover baada si kutishiwa, kama bila kitu wala kuchanganya.

Habari njema inaweza kuchukuliwa kama kukosekana kwa tequila chini ya daraja (kama, bila shaka, halisi, Mexico). Katika nchi yake madhubuti kufuatilia ubora wa vinywaji zinazozalishwa - ni kiburi ya Mexico, na sehemu muhimu ya mapato ya serikali.

SANGRITA ni

Lakini kunywa hana ufahamu hata mashabiki wengi na admirers ya Tequila. Kwanza kabisa, ni pombe ya bure, na kuifanya, oddly kutosha, vijana klabu maarufu, ambapo tequila na kitu huwezi kupata. Wakati katika Mexico SANGRITA ilizuliwa tu kwa ajili ya zapivaniya pombe taifa.

SANGRITA variants - aina kuu. Kitu pekee kwamba unaunganisha yao - yoyote SANGRITA, mapishi ambayo wewe kuchagua, kuwa na uhakika na vyenye rangi ya machungwa na nyanya juisi.

njia rahisi

Unahitaji SANGRITA? Recipe nyumbani si vigumu kucheza. Hutaki kamua juisi - unaweza kutumia ziko tayari kutumiwa. lita 1/3 ya maji ya machungwa ni kuchukuliwa 2/3 ya nyanya. Bado unahitaji chokaa - 8 vipande ikiwa ni kubwa, na vipande 10-11 ikiwa ndogo mno. Kitu pekee ambayo itakuwa na kamba juu - kupata Tabasco, ni mchuzi Mexico. Hata hivyo, kwa sasa huwa ni tena upungufu. Katika SANGRITA inaingia chumvi nyingine. Bora kuchukua chakula baharini - ladha kuwa mkali zaidi.

Nini SANGRITA nzuri - mapishi utapata kurekebisha matokeo ya mwisho kwa mujibu wa matakwa yao wenyewe. Wakati kuchanganya juisi ni bora kuondoka baadhi ya hifadhi: kuonekana kidogo ya machungwa au nyanya - inaweza kuongezwa. Prevail lazima bado ladha nyanya. Limes mamacita katika mchanganyiko hatua kwa hatua aliongeza Tabasco (katika kunywa lazima ni waliona, lakini si kuzuia). Salted kunywa kama supu - SANGRITA, mapishi ambayo sisi kujifunza kuwa chumvi, lakini si chumvi. Kwa hiyo, hatua kwa hatua kuongeza hizi au nyingine viungo kuwa ni nje ya ladha ambayo wateja wanapendelea Vinywaji.

maandalizi sahihi

Kama wewe kama SANGRITA halisi, mapishi itakuwa vigumu zaidi. Hakuna kununuliwa juisi! kilo ya nyanya, machungwa tatu, limes kila mmoja. Nyanya ni scalded, kusafishwa na kupelekwa blender hali mushy. Ya machungwa na ndimu (katika mapishi haya ni mbili tu) mamacita juisi.

Lakini basi huanza mpya. vitunguu kawaida au laini laini kukata, au (bora) ni kupita kwa njia ya blender. bidhaa nusu ya kumaliza ni aliongeza kijiko nusu ya sukari, moja - chumvi (kama katika kesi ya awali, ni muhimu kwa kutoa upendeleo kwa bahari), na mbili - pilipili unga. Baada ya kuchanganya vipengele vyote vya cocktail kusababisha lazima baridi chini - na itakuwa tayari kwa matumizi.

Kama unajua jinsi ya kupika SANGRITA "asili" njia, ladha yake nuances, pia, inaweza kubadilishwa - kufanya kidogo tindikali au kidogo kali kuongeza yoyote ya viungo zaidi. Kwa kifupi, pana wigo wa mawazo.

Jinsi na nini cha kula

Bila shaka, cocktail ni kitamu na wenyewe. Lakini hebu kusahau kwamba Mexicans yeye zuliwa katika michache ya Tequila. Tu naye inaonyesha ladha na kunukia bouquet ya vinywaji zote mbili.

Kumbuka kuwa kuna sheria kwa ajili ya matumizi ya sanjari "tequila SANGRITA". Recipe maandalizi na utaratibu wa matumizi ni rahisi, lakini ni lazima kuzingatia mambo ya siri yote, kwa uzoefu utajiri na mchanganyiko huu. Kwanza kabisa, kileo hutiwa katika glasi ndogo sana mvinyo (tunaweza kusema katika mtondoo). Chini ya SANGRITA kuruhusiwa kioo kikombe ya bia, kama, tu ndogo sana - 250-300 mililita. Na kabla ya kumtia cocktail katika chombo ni kuweka michache cubes barafu, hata kama ni vizuri-kilichopozwa.

Kwa mujibu wa sheria, ya kwanza sips ndogo sip SANGRITA. Baada kinywa chake ni mkali-sour hisia kuwa huandaa mwili kupitisha sehemu ya nguvu ya "Muungano." Pamoja na kuanzishwa kwa ladha taka ni sip kidogo ya Tequila. Hizi ni othlebyvaniya mbadala na kila mmoja.

wataalamu wengine mchanganyiko wa "tequila SANGRITA" kuamini kwamba kwanza kunywa tequila, lakini si kumeza mara moja, na mistari ya ulimi (kama konjak nzuri) au tu kuhifadhiwa katika kinywa. Kuonja ladha ya kinywaji, sips SANGRITA, na kiasi yake lazima mara mbili zaidi ya Tequila.

Baadhi majaji wanashauriwa baada alternations mitatu hadi mitano kuuma kipande ya chokaa - wanasema, ni inatoa mchakato zaidi ya viungo. Hiyo ni - kulingana na ladha yako.

Chaguo mchanganyiko mbili Vinywaji katika kioo moja si kukaribishwa na amateurs Tequila. Wanadhani kuwa ni kufuru ya mchakato na vulgarisation ya ladha mtukufu wa agave vodka.

Kuhisi kama mgeni wa moto Mexican!