Mwelekeo mpya katika upishi - Latin Kitchen

Kufungua mgahawa yako mwenyewe upishi - wengi wanataka .. Na, zaidi ya hayo, idadi kubwa ya watu, kuwa njia tata na ya kuvutia sana mkahawa, mipango hii ni kwa mafanikio. Na katika miji ya nchi yetu kubwa daima kuonekana kila hatua mpya na mpya ya upishi. Lakini mikahawa zaidi, maduka ya kahawa na migahawa ni hai katika maeneo mbalimbali, ngumu zaidi wajasiriamali mpya ya kupata niche yao na kuja na mawazo mapya na ya kusisimua kwa ajili ya biashara ya baadaye.

Kama mazoezi inaonyesha, mwenendo wa Horeca - ni kubadilika. Hivi karibuni zaidi, nchi alitekwa na wimbi la mikahawa na mahoteli maalumu kwa vyakula ya Italia. Na kutoka Moscow kwa vitongoji sasa kwa urahisi iwezekanavyo kuona Mikahawa Italia sadaka ya uteuzi kubwa ya chakula na vinywaji, muhimu kupika mtindo wa zuri na rangi Italia. Vile vile, pia alikuwa "mpya" TREND - Kijapani vyakula .... Na hivi sasa, ni vigumu kukutana na mtu ambaye hana kujua nini nchi. Kuvutia, awali kwa ajili ya nchi yetu na ladha sahani ya cuisines mbalimbali ya kitaifa - kufanya hivyo inawezekana tafadhali wageni wao. Aidha, uchaguzi wa style fulani ya kupika inaruhusu kufanya mpango wa awali wa chumba, pamoja na kufanya "kumjaribu" Matangazo na matukio.

Cafe (mgahawa) Amerika ya Kusini vyakula - hii ni ya kuvutia dhana ya mkahawa yoyote budding:

1. Wazo hili - kwa muda bado awali (ingawa kuna prerequisites ya kweli kwa mabadiliko yake ndani ya mwenendo mtindo katika upishi). Dhana hii inatoa fursa kubwa si tu kwa kuunda sahani nzuri na ya kuvutia kutoka nchi mbalimbali katika Amerika ya Kusini (Brazil, Argentina, Meskika, Chile, nk), Lakini pia katika maendeleo ya kweli kipekee na nzuri chumba mambo ya ndani (menus, sare za wafanyakazi, ishara) na kawaida katika uendeshaji wa hisa zaidi tofauti na awali, vyama na sherehe (kwa mfano, carnivals Brazil anajulikana kwa mwangaza yake yote na shauku).
2. Amerika ya Kusini vyakula lina "maelezo" cuisines ya nchi za Ulaya (kutokana na "kuingia kwa wingi wa waanzilishi" katika siku za zamani - Uingereza, Kifaransa, Kireno, Kihispania), ambayo ilikuwa mafanikio pamoja na rangi desturi za mitaa kupikia. Amerika ya Kusini vyakula ina kipekee style ya upishi kwamba ni urahisi tofauti na yoyote sahani nyingine za taifa. Na katika Urusi, ambapo Ulaya vyakula - mgahawa maarufu sana na dhana hii, bila shaka, utapata "yao" wateja. mengi ya aina ya viungo kutoa sahani kugusa kipekee, kujenga maelewano moja. Nyama - moja ya viungo muhimu ya vyakula Amerika ya Kusini. Iliongeza viungo hivyo, Motoni, kukaanga, pamoja na aina ya bidhaa, kutokana na kujenga sahani ya awali, ladha ya ambayo ni kuhifadhiwa kwa muda mrefu. sahani kumaliza ni mara nyingi aliongeza kwa michuzi, ambayo hutoa ladha fulani, na kuruhusu wapishi kupanua nafasi katika orodha, kutoa wageni kawaida na ladha. Kama sahani upande ni sana kutumika na mboga (maharage, maharage, nyanya). Mwingine "hila" ya style ya kitaifa - kupikwa (keki nyembamba kwa unga wa mahindi). Hutumika hasa kama bidhaa ya msingi - wrapping yao katika fillings tofauti (kutoka nyama na tamu). Desserts tamu tafadhali kila mwakilishi wa ngono wa haki.
3. Upatikanaji viungo. sababu hii wakati wa kuchagua dhana ya upishi establishments - ni muhimu sana, hasa katika miji, mbali na mji mkuu wa nchi yetu. Wakati mwingine kutokana na ukosefu wa nafasi za kununua juu ya bidhaa yako jikoni zinazotumika katika maelekezo classic, kama vile Italia au Kijapani vyakula, mikahawa hiyo kuwa na ladha ya ajabu sana na kidogo sawa na "chanzo halisi." Na kama wageni taasisi kama kusababisha maisha ya kazi na kusafiri mara kwa mara, hakuna uwezekano kwamba wao kushuka tena katika mgahawa ambapo aliwahi "inayofanania dhalili ya" sahani faini Italia. Bidhaa kwa ajili ya kupikia vyakula Amerika ya Kusini vyakula - siyo maalum na wao kwa urahisi kupatikana katika mji wowote. Na inaruhusu mpishi recreate sahani ya kitaifa ambayo tafadhali wateja yoyote kwa ladha yake na kuonekana nzuri. Njia zenye juu ya milo ya Amerika ya Kusini inaweza kupatikana kwa urahisi kwenye mtandao katika maeneo maalum au kuendeleza zao wenyewe, kuwakaribisha mtaalamu.