Pasta "Primavera": kupika rahisi na ladha

Inaaminika kuwa sahani kuitwa pasta, raia wa Italia. Lakini leo, tutakuwa kutoa dawa sio 2 Kiitaliano na Kiitaliano-American pasta. tu viungo itakuwa tofauti. Ni kuhusu pasta "Primavera", ambayo ina maana ya "spring".

Jinsi gani sahani

Katika miaka ya 1970, familia ya Italia, ambaye alikuwa wakiongozwa na Marekani kwa ajili ya makazi ya kudumu, alianza kuandaa kuweka ya mboga, hivyo jina la sahani ifuatavyo. Nini ni ajabu: kwa hivyo hakuna kichocheo kwa endelevu, ina tofauti nyingi. Lakini siku zote daima kuwa katika kuweka "Primavera" hutumika pasta na mboga. Kulingana na msimu wa mavuno - mbilingani, karoti, maharage, zucchini, pilipili kengele, Brussels sprouts, mbaazi na mchuzi cream na Parmesan.

Mlo huu ni safi, mwanga na flavorful sana. Ni muhimu angalau mara moja kujaribu ili kutathmini uhalali wa pasta "Primavera".

Recipe Kiitaliano-American pasta

Kabla ya kuanza milo ya kupikia kwa ajili ya 2 viungo zifuatazo unahitaji kujiandaa:

• 200 gr. pasta (tambi au mara nyingi zaidi ni Farfalle);
• 1 pc. zucchini,
• 80 gr. broccoli au cauliflower,
• 70 g. maharage ya kijani;
• 50 oz. stewed au makopo mbaazi;
• 100 gr. cream jibini (mchuzi);
• 50 oz. Parmesan jibini,
• limau 1;
• 1 karafuu ya vitunguu,
• mafuta;
• mafuta ya mboga,
• Basil chache (ikiwezekana limau aina);
• chumvi, pilipili nyeusi.

Hatua kwa hatua maelekezo kwa ajili ya kujenga milo

Recipe kwa pasta "Primavera" si ngumu, jambo muhimu sana katika bakuli hii - zucchini kupika vizuri. Anza:

1. Kata mboga. Brokoli kata katika nusu, kukata ncha za maharage ya kijani na wengine wa shinkuem katika vijiti na 5 sentimita. Kata zucchini na msimu na chumvi yao. Futa vitunguu na saga kwa grater faini.
2. Kaanga zucchini katika sufuria hadi crisp. Ni lazima hataruhusiwa kuwa mboga uji. 1 dakika kabla ya mwisho wa kupikia kuongeza vitunguu kung'olewa.
3. Katika tayari pan pasta na maji ni omitted, bila ya kusahau kuongeza kabla majini chumvi na mafuta ya mboga. Kupikia na hali ya nusu. Kwa dakika 5-7 kabla mboga uzinduzi. Kusafirisha maji kutoka sufuria na hifadhi yake kidogo kutoka kuweka dressing (50 mL).
4. Kata lemon Basil majani, kukata Parmesan jibini juu ya grater faini na kumwaga katika tofauti juisi chombo limau. Shinkuem kwenye grater faini zest.
5. Kwenye sufuria na pasta na mboga, kuongeza zucchini, kidogo lemon peel na wanandoa wa tablespoons ya juisi yake, cream cheese, mafuta na Basil. Chumvi na pilipili. Juu na supu ya mboga, vizuri kuchanganya yote, na kuacha kuweka kwenye joto chini kwa dakika chache tu.

Weka bakuli katika bakuli, kubomoka iliyobaki lemon zest. Kuongeza jibini, Basil majani - na pasta iko tayari!

Recipe kwa pasta "Primavera" na uyoga na avokado

aina nyingine maarufu wa pasta - sahani kupikwa na uyoga na avokado. Kuandaa sehemu kwa ajili ya watu 4, unahitaji kujiandaa bidhaa zifuatazo:

• 300 gr. pasta (uchaguzi wako: mara nyingi zaidi ni tambi au linguine);
• 200 gr. uyoga,
• 250 gr. avokado,
• 120 gr. cherry nyanya,
• 60 gr. Parmesan jibini,
• 1 pc. nyekundu kengele pilipili,
• 200 gr. kuku au nyama supu,
• 1/2 kikombe maziwa;
• 1 tbsp. kijiko unga;
• rundo la parsley,
• majani Basil,
• mafuta;
• 3 jino. vitunguu,
• chumvi, pilipili nyeusi.

Hatua kwa hatua maelekezo kwa maandalizi ya pasta "Primavera" na uyoga na avokado

On moto pan zinahitajika kidogo kaanga vitunguu, kuongeza nyekundu kengele pilipili na kupika mpaka hali laini. Next, unahitaji kuendesha uyoga, avokado na Pika mpaka zabuni. Baada ya dakika 5, mboga ni kusindika, na unaweza kuandaa mchuzi: pour unga, kabla ya maji mengi spoonfuls 3 ya maji na kuondoka kwa kitoweo kwa dakika 1.

Sambamba na kuchemsha pasta katika maji ya chumvichumvi na hali ya nusu kupikwa.

Katika sufuria kukaranga kuongeza kuku au nyama supu, maziwa, chumvi na pilipili (ikiwa inahitajika) na kupika kwa dakika 5-7, mpaka mchanganyiko wote inakuwa nene. Kuongeza pasta na koroga.

sahani kumaliza kuenea juu ya sahani, nyunyiza jibini iliyokunwa na kupamba mimea (parsley na Basil). Pasta "Primavera" na uyoga na avokado tayari, bon appetit!

Kununua waliohifadhiwa nusu ya kumaliza

Hadi sasa mbalimbali ya gastronomy kushangaza aina ya vyakula na waliohifadhiwa bidhaa nusu ya kumaliza wa kategoria mbalimbali ya shaba. Wakati maduka ya rejareja, watumiaji ni inauzwa nusu ya kumaliza pasta "Primavera" na uyoga na Italia mimea. mfuko uzito wa gramu 400 kutoka kwa watengenezaji wa Urusi, unaweza kupata bidhaa, maandalizi ya ambayo itakuwa si kuchukua mengi ya muda wako wakati ni chini sana. Bei kuanza kutoka $ 100 na hadi kwa kila kipande.

Kama sehemu ya watengenezaji wa chakula na viungo zifuatazo: Penne pasta, uyoga, nyanya cherry, Basil, parsley, broccoli, maharage, pilipili.

Hivyo, unaweza kupika tambi nyumbani katika muda mfupi. Na taarifa muhimu kuchapishwa kwenye mfuko, kuwaambia matendo ambayo itasababisha wewe sahani kumaliza.