Sandwiches ya awali kwa meza ya sherehe na haradali ya Dijon

Kuandaa kwa sherehe yoyote, kila mhudumu, bila shaka, anataka kushangaza wageni na chipsi cha awali. Sandwichi kwa ajili ya meza ya sherehe na vibanda vya baridi hukuwa sahani za jadi na lazima. Lakini ladha yao inaweza kuwa ya pekee na maalum kila wakati. Kwa gharama ya nini? Jaribu kuchanganya bidhaa mpya na matumizi ya msimu, viatu, viungo.

Snacks, canapés, sandwichi, tartlets - siri katika kupikia

Safi hizi ni daima mapambo ya meza, kwa kuwa hutazama tahadhari ya asili na uangaaji wa bidhaa zilizotumiwa. Ikiwa unaandaa sandwiches kwa meza ya sherehe au vitafunio vingine, daima utazingatia kanuni kadhaa za kuunda sahani za usawa:

- usitumie zaidi ya viungo 3-4, vinginevyo unaweza "kwenda mbali sana";

- sahani hizi haziwezi kutayarishwa mapema, kama zinapoteza kuonekana na kuvutia kwao;

- hakikisha kutumia viungo na viungo kwa ukali;

- Usiogope maelekezo mapya, mara nyingi bidhaa mbalimbali zinachanganywa vizuri sana.

Mchanganyiko wa awali - jamu la rasipberry, horseradish na haradali

Sandwiches hizi kwa ajili ya meza ya sherehe kama gourmets hizi, kwa sababu wana ladha ya pekee ya pekee. Wao huchanganya kutofautiana - utamu na ukali, ambayo huwafanya kuwa wa ajabu.

Bidhaa:

- mkate au mkate;

- Rasipberry jam;

Bacon;

- Mchuzi wa Dijon;

- horseradish;

- parsley.

Teknolojia ya sandwichi:

Jambo muhimu zaidi katika mapishi hii ni kuongeza mafuta. Yeye ndiye anayepa sahani ladha ya awali. Changanya jamu ya rasipberry , haradali ya Dijon na horseradish. Inashauriwa kuchukua safi ya horseradish, maandalizi ya kibinafsi - vitafunio vya kweli vinavyotolewa. Mustard pia ufanye mwenyewe (chini ni kichocheo cha kupika).

2. Kata vipande vya vipande vipande au mkate na mchanganyiko ulioandaliwa.

3. Bacon roll tube na kuweka sandwich.

4. Weka tena juu na kuvaa.

5. Pamba na kijani.

Mchuzi wa Dijon - kuvaa maarufu kwa saladi na sandwichi

Apptizers baridi na sandwiches kwa ajili ya meza ya sherehe itakuwa na ladha ya kipekee na matajiri kama moja ya viungo ni diard mchuzi. Ni tofauti gani na kawaida? Rangi na ladha ya spicy, kwa mafanikio pamoja na nyama, na mboga mboga, ambayo inafanya hasa kuvutia kwa matumizi katika saladi na vitafunio. Tunakupa moja ya maelekezo mengi kwa ajili ya maandalizi ya kuvaa hii ya kitambaa.

Muundo:

- Poda ya haradali - 50-60 g;

- asali - 1 tbsp;

- divai nyeupe kavu - 200 ml;

- maji - 100 ml;

- vitunguu - meno 1-2;

Vitunguu - 1 pc;

- mafuta ya mboga - 1 tsp;

- Nyanya ya nyanya - 1 tsp;

- chumvi.

Maandalizi:

1. Tunatayarisha marinade: vitunguu na vitunguu vilivyochapwa, vikichanganywa na asali, tunamwaga maji na divai. Kupika kwenye moto mdogo kwa dakika 5-8. Baada ya baridi, tumia mchanganyiko.
2. Katika marinade mchanga poda ya haradali na whisk pamoja na mchanganyiko, kuongeza mafuta ya mboga, chumvi na nyanya, changanya vizuri.
3. Sababu ya kuchemsha kwa joto chini hadi nene.
4. Kueneza mchanganyiko kilichopozwa kwenye mitungi na kuhifadhi kwenye jokofu. Sasa unahitaji wakati wa "kuvuta" haradali. Tu baada ya siku 2-3 kuna ladha ya pekee ya pekee.

Vifungu vya sherehe na sandwichi na haradali ya Dijon hupendezwa mara kwa mara na wageni shukrani kwa piquancy yao na harufu maalum, kuwa "kuonyesha" ya sikukuu.