Watermeloni kukaanga: mapishi na vipishi vya kupikia

Je, umewahi kujaribu maji ya mtungi? Inageuka kuwa inaweza kutumika katika fomu hii. Unataka kujifunza jinsi ya kufanya saladi, kozi ya pili na dessert ya berries kubwa? Makala ina habari muhimu. Bahati nzuri katika jikoni!

Watermeloni iliyokatwa katika batter - dessert ya awali

Viungo muhimu:

• Wazungu wawili wa yai;
• Mafuta iliyosafishwa;
• Berries chache za machungwa au raspberries;
• 4 tbsp. L. Mafuta na wanga;
• Pulp ya watermelon;
• Peach ya kati - 1 pc.;
• Sukari iliyojaa - kikombe cha kutosha ½.

Mchakato wa kupikia

1. Kutoka kwa nyama ya mtungu, tunatoa mbegu. Hatutawahitaji. Mwili yenyewe hukatwa vipande vya kati. Kila mmoja wao ni unga mkali.
2. Kwa hiyo, tunafanya watermeloni iliyoangaziwa. Mapishi hutoa Matumizi ya kupiga. Ili kufanya hivyo, katika bakuli, jumuisha wanga na maji (kikombe cha 1/2). Kwao tunaongeza wazungu wa yai. Inachochea.
3. Vipande vya watermelon sisi chini katika claret alipokea. Tunahakikisha kwamba wao ni sawa na kufunikwa na unga.
4. Katika sufuria ya kukata moto, fanya vipande vya mtunguli katika kupiga. Fry kwa kutumia mafuta.
5. Maziwa ya videloni yanaenea kwenye sahani. Kila tone hutiwa na unga. Kama pambo, berries ya machungwa (raspberries) na peaches ya peach yanafaa. Hakuna mwanachama wa familia atakataa dessert kama hiyo.

Kichocheo cha kuvuta

Juu ya picnic na kwa kuongezeka kwa kawaida hukubalika kwa kaanga shangi kebab na kupika sikio katika chupa. Lakini unaweza kushangaza rafiki yako na jamaa. Kuandaa mtunguli uliohifadhiwa kwenye grill kwao. Jinsi ya kufanya hivyo ni ilivyoelezwa hapo chini.

Orodha ya Bidhaa:

• Bahari ya bahari;
• Asali ya aina yoyote - 2 tbsp. L;
• Slices ya watermelon - pcs 8;
• Pilipili katika fomu ya ardhi (hiari).

Sehemu ya manufaa

1. Tunachukua kitunguli kilichoiva. Sisi hukatwa katika vipande (pamoja na ukubwa). Hakikisha kuondoa mbegu. Nyunyiza wedges na chumvi. Tunatoka kwenye safu ya kina kwa nusu saa. Katika kipindi hiki cha muda lazima kukimbia juisi.
2. Futa vipande vya watermelon na maji. Tunaiweka kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa unyevu wa ziada.
3. Kila kipande kilichopambwa na asali. Tunapunguza joto. Tunamtuma kipande cha mtunguli. Kaanga kwa dakika 5 (dakika 2.5 kwa kila upande).
4. Vidonge vinavyotengenezwa huondolewa kwenye grill. Tunaweka kwenye sahani. Futa chumvi bahari (kwa kupenda kwako) na pilipili. Sasa unaweza kuanza kula. Tunatarajia kwamba utapenda sahani hii isiyo ya kawaida.

Aina ya watermeloni iliyokaanga na mtindi na karanga

Viungo:

• Sukari ya poda;
• Nusu ya vidonge vya ukubwa wa kati;
• Mtindi wa Kigiriki - 0,4-0,5 kg;
• Mafuta ya mizeituni.

Kwa caramelizing karanga:

• Kipande cha gramu 15 ya siagi;
• Maziwa ya asali - ya kutosha 65 g;
• Walnuts (shell ya kuondoa) - 100 g.

Maagizo ya kina

Hatua ya 1. Funika kikoba na ngozi. Wakati sisi kuweka mbali.

Hatua ya namba 2. Katika sufuria na chini ya nene tunaunganisha asali na kipande cha siagi. Tunaweka viungo hivi kwenye joto la kati. Jumuisha dakika 2-3. Mafuta yanapaswa kabisa kuyeyuka. Ongeza nyanya (usiwape). Furahisha dakika nyingine 4. Wakati mchanganyiko unapoanza kuangaza na kuwaka, kuzima moto. Tunatupa wingi kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Acha saa 1-2. Wakati mchanganyiko umeimarishwa, uifungue kwa upole vipande vidogo.

Hatua # 3. Kabla ya kutumikia dessert, punda hukatwa kwenye viwanja (4x4 cm). Washa sufuria na mipako isiyo ya fimbo ya chini. Tunamwaga katika mafuta. Fry ya vipande vya watermelon (dakika 1-1.5 kwa kila upande), ukawachafu na sukari ya unga.

Hatua ya 4. Chukua sahani ya joto. Ndani yake tunaeneza vipande vya kukaanga. Kwa kila mmoja wetu tunaweka kijiko kikubwa cha mtindi. Kumaliza "muundo" wa karanga za caramelized. Mara tu tunatumika kwenye meza. Damu kama hiyo haipatikani kwenye orodha ya migahawa bora. Na sisi wenyewe tumeiandaa.

Viazi iliyoangaziwa na mtunguli

Hii ni moja ya sahani ya majira ya joto ya mtangazaji wa TV na mfano wa Victoria Lopyreva. Yeye ni kutoka Rostov-on-Don. Kwenye kusini, maji ya mtungu mara nyingi huliwa na mikate nyeupe. Msichana zaidi kama mchanganyiko wake na viazi vya kukaanga. Hii sio ladha tu, lakini pia ni muhimu kwa takwimu (husaidia kupoteza uzito).

Kichocheo ni rahisi sana: viazi kaanga katika sufuria ya kukausha, kwa kutumia mafuta ya mizeituni. Dakika 5 kabla ya utayari, tunaongeza vipande vya nyama ya watermelon. Inachochea. Kisha tunaweka juu ya sahani, tunapaswa kuwatunza wanachama wetu wa nyumbani.

Mikojo ya watermelon iliyokatwa

Bidhaa:

• Mafuta iliyosafishwa - glasi moja ni ya kutosha;
• Chumvi na pilipili - kulawa;
• 1/3 kikombe cha ngano na unga wa nafaka;
• Vikombe 2 vya vidonge videloni, vilivyowekwa.

Mchakato wa kupikia

1. Sisi kuweka meza juu ya watermelon kukomaa. Tunachukua kisu mkononi na kukata matunda pamoja. Tunagawanyika katika sehemu mbili. Nini kinachofuata? Tena kata katika vipande viwili, kisha - vipande.
2. Sisi kubadili vipande kwenye bodi ya kukata. Kata mwili, uondoe. Kutoka humo unaweza kuandaa sahani zilizoelezwa hapo juu. Sasa tuna nia ya vidonda. Pia ni kaanga.
3. Cork kukata vipande (2-5 cm). Sisi tunaiweka kwenye bakuli.
4. Tunahitaji kufanya breadcrumb. Katika chombo tofauti tunaunganisha aina mbili za unga - mahindi na ngano. Solim. Nyunyiza na pilipili.
5. Jotofu sufuria ya kaanga au fryer, ukimimina mafuta kwa kiasi kizuri.
6. Kila kipande cha ukonde wa watermelon kinavunjika katika mikate ya mkate. Sisi kuweka katika mafuta ya moto. Kaanga kwa dakika 8-10. Mara baada ya uso wa vipande ni rangi ya rangi, kugeuza yao kwa upande mwingine. Tunatengeneza dakika nyingine 4-5.
7. Matundi yaliyotayarisha kwa upole huenda kutoka kwenye sufuria ya kukausha hadi kitambaa cha karatasi. Tunaacha mafuta ya ziada ya kukimbia. Tunatumia meza, baada ya kuweka kwenye sahani. Unaweza kutumia skewers.

Saladi-vitafunio na watermeloni kaanga

Orodha ya viungo:

• Majani ya mint safi - wachache;
• Aina ya aina ya jibini - 100 g (vipande 5);
• Olive mafuta - 2 tbsp ya kutosha. L;
• Mbegu za mchuzi katika fomu iliyoangaziwa;
• Vitunguu (watercress, lettuce na arugula) - vikombe 3;
• Chumvi, pilipili - kulawa;
• Vitunguu vya Watermelon (ukubwa wa pakiti ya kadi) - pcs 8;
• Juisi ya chokaa - tsp 5.

Maandalizi

Warm grill. Vipande vya mtungi (pitted) huenea kwenye kitambaa cha karatasi, ili juisi ya ziada itatoke. Kisha tunawatuma kwenye grill. Kaanga kwa dakika 2. Kwa upande mwingine hawana haja ya kugeuka. Greenery iliyochanganywa na 2 tsp. Jipu la juisi na siagi. Tunaongeza chumvi (labda chumvi bahari). Sisi kuweka mass hii yote kwenye bakuli kubwa. Juu yake inapaswa kuwekwa vipande vyenye vidon (upande wa juu). Ongeza vipande vya chembe za Feta. Juu na vijiko 3 vilivyobaki vya juisi. Nyunyiza na chumvi na pilipili (si lazima). Tunapamba sahani na vidudu vya mint na mbegu za malenge isiyo na vidole (bila pamba). Tuna saladi kubwa.

Mwingine mapishi ya kuvutia

Bidhaa zinazohitajika:

• Limu matunda - 4 maandishi. (Kutoka mbili sisi kuchukua zest, na kutoka juisi mbili);
• Sukari ya kawaida - ¾ kikombe;
• Nda safi ya nusu ya boriti;
• Chilled watermelon (kati) - 1 pc.

Sehemu ya manufaa

1. Tunaanza wapi? Sisi kuchukua melon maji. Uangalie kwa makini sehemu nne. Hii sio yote. Kila sehemu hukatwa katika vipande (unene uliopendekezwa ni 5 cm).
2. Majani ya majani yanashwaa maji ya maji. Tunawapa. Sisi tunaiweka katika bakuli.
3. Ondoa jitihada kutoka kwa matunda mawili ya chokaa. Tunapita kupitia grater. Inapaswa kuwa jumla ya tbsp 2. L. Zest. Ongeza kwenye bakuli kwa mint. Nyunyiza na sukari. Tunachanganya viungo hivi.
4. Kata vipande vilivyotengenezwa hapo awali kwenye bakuli kubwa na chini ya gorofa. Kwa moja kwa moja tunapunguza juisi kutoka kwenye matunda mawili yaliyobaki. Stroke ya mwisho ilibaki. Tunachukua sahani na mchanganyiko wenye sukari, sukari laki na sukari. Nyunyiza na vipande vya mtunguli. Kupikwa vitafunio mara moja aliwahi kwenye meza. Tunataka wewe hamu ya kupendeza zaidi. Na usijali kuhusu takwimu yako.

Mapendekezo

• Punja vipande vya maji ya vidonda na sukari ya unga bora kwa njia ya sinia.
• Ikiwa huwezi kupata matunda bila mbegu, lakini wanapaswa kupata kwa mkono. Hii ina maana uvumilivu fulani na muda mwingi. Ikiwa kuna mbegu michache iliyoachwa ndani ya massa, hakuna chochote kinachoweza kutisha. Hawatadhuru mwili wako.
• Vitunguu vya kaanga (au peel iliyochwa) vinaweza kutumiwa na cream ya sour, salsa au mchuzi wa cream. Hakikisha kujaribu mchanganyiko huu.
• Usitende vibaya kula ya watermelon iliyokatwa. Baada ya yote, wakati wa kutibiwa joto, berry hii kubwa inapoteza baadhi ya mali zake muhimu. Aidha, vyakula vya kukaanga vinaweza kusababisha matatizo na njia ya utumbo.
• Majaribio ni mazuri. Lakini usipendekeza utumie watermelons kaanga kwa watoto, hasa ikiwa sahani bado ni moto. Wanawake wajawazito pia wanapaswa kuacha kutumia.

Ukaguzi

Tuliripoti jinsi ya kufanya mtunga wa kaanga. Lakini ni thamani ya kupoteza muda na bidhaa? Hebu tuangalie jambo hili pamoja.

Wengi wetu ni kuchoka kwa sahani za kawaida (supu, pilaf, viazi zilizochujwa na kadhalika). Ninataka kupika kitu kisicho kawaida, kwa mfano, mtungi wa kaanga. Mapitio ya watu ambao walijaribu sahani hii ni ngumu. Watu wengi walipenda. Mtayarishaji maarufu wa televisheni Larissa Guzeeva mara kwa mara huandaa dessert kulingana na kitunguu cha kitamu. Na kila mtu anapendekeza jaribio.

Hata hivyo, kuna wale ambao hawapendi watermelon kwa njia hii. Lakini usiwahukumu watu hawa. Baada ya yote, kila mtu ana mapendekezo yao ya ladha.

Kwa kumalizia

Sasa unajua sahani na watermelon iliyokatwa, ambayo unaweza kwa urahisi na haraka kupika nyumbani. Wataleta kugusa mpya na aina ya chakula cha kila siku. Wataalam wanashauria kufanya sahani kutoka kwenye maji ya mvua katika majira ya joto, tangu wakati huu berry ina kiwango cha juu cha vitamini. Kila kitu chadha kinaweza kufanywa kutoka kwa berries kubwa zaidi. Hii ni vinywaji, na jelly, na barafu, na sherbet. Jaribio la afya!