Apptizer kubwa - mipira ya jibini

Katika miaka ya hivi karibuni, zaidi na zaidi inajulikana ni chakula cha mchanganyiko na wingi wa vitafunio - nyama, samaki, mboga mboga, jibini. Ya awali, pengine, kivutio kwa meza ya sherehe ya jibini ni mipira ya jibini. Wanaweza kutumiwa kama sahani ya kujitegemea na kama sahani bora ya upande. Mara nyingi katika jokofu unaweza kupata kipande cha jibini, ambacho si cha kupendeza sana, ambacho hakiwezi kukatwa vizuri na kutumika kwenye meza. Lakini kupika kutoka kwa hiyo harufu nzuri, na crispy crust vitafunio - ni rahisi!

Kwa hakika umelahia mipira ya kahawa ya moto iliyohifadhiwa kwenye migahawa au mikahawa na hata kuvutia ladha yao na kuonekana kwa kuvutia. Kuandaa vitafunio sawa chini ya nguvu ya mhudumu yeyote nyumbani.

Mikokoteni ya jibini ya kawaida, mapishi

Bidhaa:

- jibini (ngumu yoyote) - gramu mia tatu;

Mikate ya mkate - gramu moja;

- mayai - vipande vitatu;

- Butter - nusu-pakiti.

Tunatupa cheese kwenye grater ndogo. Katika bakuli, wapige wazungu waliochaguliwa hadi povu lush. Kuwapiga protini zilizopigwa na cheese iliyokatwa na kuchanganya vizuri. Kutoka kwa wingi unaosababisha, tunaunda mipira sahihi, takriban sentimita tatu mduara. Ili kuweka mipira kutokana na kupoteza sura, tunawaondoa kwa muda katika friji. Whisk viini katika bakuli tofauti na kuongeza kijiko moja cha maji. Unaweza chumvi kidogo.

Tunachukua mipira kutoka kwenye friji na kuingia katika mikate ya mkate. Kisha kuingilia ndani ya viini na upinde tena katika mikate ya mkate. Katika sufuria ya kukata, sura ya siagi na kaanga mipira ya jibini kutoka pande zote, daima kugeuza yao juu. Kueneza mipira unayohitaji kwenye vifuniko au taulo za karatasi kwa glasi ya ziada ya mafuta. Kuwahudumia bora zaidi kuliko moto, ingawa hii vitafunio ni ladha na imepozwa.

Mipira ya jibini kwa bia, mapishi

Bidhaa:

- cheese yoyote (imara) - gramu mia tatu;

- mayai ya kuku - vipande viwili;

- vitunguu - dhahabu tatu ndogo;

Mikate ya mkate - pungu-nusu;

- mafuta ya mboga.

Jibini tutapunguza kwenye grater ndogo na tutaongeza mayai yaliyoangamizwa kupitia vitunguu vilivyoangamizwa. Vizuri sana tunachanganya misa nzima na tengeneza mipira midogo midogo. Tutapunguza kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga katika sufuria kali ya kukata au kutumia fryer. Tutaweka mipira katika mikate ya mkate na kutupa katika mafuta ya moto. Mipira inapaswa kupata sare ya dhahabu sare. Tu baada ya hili, tutaweka vitafunio tayari kwenye bakuli kubwa, ambalo lazima kwanza liweke na taulo za karatasi. Kutumikia mipira ya jibini kwa bia, unaweza kwa fomu iliyopozwa.

Jibini "Rafaello", kichocheo cha kupikia

Bidhaa:

- sausage ya cheese au nyingine yoyote - gramu mia tatu;

- mayonnaise - vijiko kadhaa vya meza;

- vitunguu - vipande viwili;

- vijiti vya kaa zilizohifadhiwa - paket mia mbili-gramu;

- mizaituni nyeusi bila mashimo - sufuria ya nusu.

Hebu tufurahi jibini kwenye grater ndogo. Vitunguu ni kusafishwa na basi kupitia vyombo vya habari. Changanya mayonnaise na vitunguu na uongeze jibini. Mchanganyiko mzuri sana. Masi ya kusababisha ni kushoto kwa muda mfupi katika jokofu. Kwa wakati huu, tunachukua vijiti vya kaa vilivyohifadhiwa (wanapaswa kuwa waliohifadhiwa, ili waweze kusaga rahisi) na tutaipiga kwenye grater ndogo. Kisha, kutokana na molekuli ya cheese-mayonnaise, tunapiga mipira juu ya ukubwa wa walnut. Ndani ya kila mpira ni muhimu kuweka mizeituni, kama mlozi kwenye pipi za Raffaello.

Mipira iliyo tayari inapaswa kuvingirishwa kwenye kamba za kaa na kuweka sahani, iliyopambwa na majani ya lettuce safi. Mipira inapaswa kuwekwa kwenye safu moja, hivyo haipoteza sura. Kwa hiyo, ni bora kuchukua sahani zaidi. Tutaiweka kwenye friji kabla ya wageni kufika. Wageni kwa hakika watashangazwa na appetizer ya ajabu ya ladha, ambayo inaonekana sawa na dessert tamu ya jina moja.

Bon hamu!