Cod kukaanga: maelekezo

Kuna mapishi mengi kwa ajili ya sahani ambapo cod hutumiwa. Na hii ina haki yake. Cod ina sifa nyingi muhimu sana. Ina kiasi kikubwa cha protini - hadi gramu 17 kwa gramu 100 za bidhaa. Kwa kiashiria hiki, kinazidi kondoo na nguruwe. Pamoja na hili, kuna karibu hakuna mafuta ndani yake, ambayo hufanya bidhaa hii malazi. Samaki hii ni bora kwa wale wanaoshikamana na lishe na wanajaribu kufanya takwimu zao hata slimmer. Hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kupika cod kaanga.

Maelekezo ni rahisi sana na ya bei nafuu. Bidhaa hii ni pamoja na mboga nyingi na sahani za upande.

Cod iliyoangaziwa inaweza kupikwa katika Kichina, pamoja na kuongeza ya jadi kwa viungo vya vyakula vya mashariki na mavuno. Ili kutafsiri kikamilifu sahani hii itahitaji kilo moja ya cod. Tunawaosha kwa makini samaki na kutenganisha vichwa vya mifupa. Kisha sisi kukata cod vipande vipande kwa kuwahudumia.

Kisha sisi huandaa marinade. Kuchukua karafuu mbili za vitunguu na vitunguu viwili vya ukubwa wa kati. Viungo hivi lazima kusafishwa na kusaga kwa kutumia grinder ya nyama. Mchanganyiko unaochanganywa huchanganywa na vijiko 4 vya mchuzi wa soya na vijiko 3 vya vodka bora ya chai. Ongeza chumvi kwenye chokaa na pilipili kama unapotaka. Wakati wa kupiga kura ni karibu dakika 30.

Mwishoni mwa wakati huu, tunachukua samaki nje ya marinade na tukaacha kila kipande katika unga wa mchele. Sisi kuweka sufuria ya kukata moto na kuongeza mafuta ya mboga kwa hiyo. Fry kila kipande kwa pande zote mbili mpaka ukanda wa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia. Samaki yaliyoandaliwa huweka kwenye sahani na husaidia nyasi na vipande vya limao. Hii ndivyo ilivyovyotengenezwa. Maelekezo yanaweza kubadilishwa na kuongezewa, kama yanavyotakiwa, kwa kutumia viungo na vidonge kwa kupenda kwako.
Safu ya pili ni cod cod na mboga. Kwa ajili ya maandalizi yake, unahitaji kuchukua gramu 500 za samaki safi, karibu gramu 200 za zukini, pilipili tamu moja, gramu 100 za karoti, unga kidogo kwa ajili ya mikate, laki moja, mafuta ya mafuta na viungo.
Mboga huosha vizuri, ikiwa ni lazima, kusafishwa na kukatwa vipande vipande. Karoti na zukini vinaweza kukatwa kwenye pete. Kimsingi, wakati cod iliyokatwa imeandaliwa, mapishi hutoa matumizi ya fungu la samaki. Kwa hiyo, tunachukua kifungu cha samaki na tukakatwa katika sehemu.

Changanya unga na chumvi na uwezekano katika mchanganyiko huu wa cod. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mimea iliyokauka hapa. Tunaenea samaki kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga na kaanga kila upande. Pia kaanga na mboga mboga, lakini kwa sufuria tofauti ya kukata. Kueneza viungo vyote kwenye sahani, uitumie kwa uzuri. Kwa juu, nyunyiza na juisi ya chokaa. Cod kaanga, maelekezo ambayo yalitolewa kwako, inageuka juicy na ya kawaida ya kitamu.

Ya kupamba kwa samaki hii ni kamili kwa mchele wa kuchemsha.

Ikiwa utapika sahani hizi kwenye tanuri, utapata cod ya kupikia. Katika kesi hiyo, viungo vyote vinaweza kuweka kwenye karatasi ya kuoka na kuweka kwenye tanuri iliyowaka. Wakati wa kupikia sio zaidi ya dakika 30. Ikiwa samaki yamepikwa zaidi kwenye tanuri, itaondoka kuwa kavu.