Namba za nguruwe

Sahani bora, ambayo inafaa kwa bia, ni mikate ya nyama ya nguruwe . Hazi ghali na, labda, drawback yao pekee ni kwamba kupikia inachukua muda mrefu. Kujenga sahani hii unaweza kutumia maelekezo tofauti.

Namba za nguruwe

Kuandaa marinade kavu: kwa mchanganyiko huu 20 g ya paprika, 40 g ya chumvi, 20 g ya pilipili nyeusi, karafuu 2 zilizokatwa za vitunguu, 20 g ya rosemary iliyokaa.

Jitayarisha namba: kata kilo mbili za namba ndani ya sehemu na uwavuke na mafuta ya mboga na marinade kavu. Weka mbavu kwenye friji usiku.

Kuandaa mchuzi: katika sufuria, joto mafuta ya mboga na kaanga 2 ya karafuu ya vitunguu, nusu ya bulb. Kunyunyizia chumvi, papia 20g na pilipili, koroga. Ongeza 40g ya sukari, 40g ya ketchup, 40g ya haradali, 40g ya asali, 40g ya siki ya divai, 40g ya mchuzi Worcestershire.

Kuandaa namba: joto juu ya tanuri na kupika sehemu ya nyama kwa zaidi ya masaa 2 kwenye wavu, chini ya ambayo kuweka jar na maji ili yasike. Toka nje ya tanuri, kuvaa foil, mafuta na mchuzi, na kuweka saa nyingine katika tanuri. Kutumikia na divai nyekundu.

Ngoma za nguruwe na maharagwe, uyoga na apples

Chemsha bila chumvi maharagwe 200g. Sunguka chini ya maji baridi 2 kg ya namba za nguruwe zilizokatwa, chumvi, pilipili. Joto mafuta ya mafuta na cream juu ya sufuria ya kutupwa-chuma . Fry mbavu kutoka pande zote. Safi karoti 1, vitunguu 2 (nyekundu na nyeupe) na ukate vipande vikubwa. Piga karafu 3 za vitunguu. Kaanga vitunguu, karoti na vitunguu. Chini ya kichwa, fanya mabua ya sage, juu yao - mbavu, kisha mboga za kaanga. Mimina nusu lita moja ya supu ya kuku ya moto, karibu na kifuniko na kuiweka kwenye tanuri kwa dakika 40. Ondoa msingi kutoka kwa apples 3 na uke ndani ya cubes. Minyunyi 10 hukatwa vipande vinne. Weka apples, uyoga na maharagwe ya figo kwenye godoro, pamoja na chumvi na pilipili na upika kwa dakika 20. Ondoa kifuniko, funika sahani na majani ya sage na kuruhusu baridi kidogo.

Mbele ya nguruwe katika mtindo wa nchi

1kg 800g ya mbavu za nguruwe zilizowekwa katika sufuria ya lita moja. Wavike kwa maji na uweke moto mkubwa, uletee chemsha. Moto kupunguza, kufunika na kupika kwa muda wa saa.

Kuandaa mchuzi: Changanya mchanganyiko wa bakuli 125ml ya apple cider, 40g sukari kahawia, 40g makopo ya pilipili ya pilipili ya pilipili, 20g ya pilipili ya pilipili jalapeno, 20g ya mafuta ya mboga, chumvi 2 chumvi, 5g oregano, 60ml mchuzi wa mchuzi.

Weka mbavu kwenye grill ya barbeque na kaanga kwa dakika 20, mara nyingi kugeuka, juu ya joto la kati. Weka dakika 10 za mwisho na mchuzi.

Mbele ya nguruwe katika asali

Kata namba, kuweka katika bakuli na kuongeza g 15 ya tangawizi iliyokatwa, 40 g ya mchuzi wa soya, 5 g ya paprika, 4 g ya pilipili pilipili, chumvi. Weka kila ncha na asali. Weka bakuli kwenye jokofu kwa masaa 3. Preheat tanuri na kuweka kwenye namba za grill. Chini ya chini kuweka karatasi ya kuoka, iliyofunikwa na foil, ili usiondoe tanuri. Kaanga kwa dakika 8 kutoka pande tofauti.

Nguruwe za nguruwe na mboga

Kata kilo cha mbavu, ujaze na msimu wa kila siku, chumvi, pilipili, 5 karafuu ya vitunguu iliyokatwa. Piga na kata kilo cha viazi, karoti 2, ongeza namba na kuchanganya. Weka kila kitu katika mfuko kwa kuoka. Weka saa moja katika tanuri. Fungua mfuko, fanya namba kwenye sahani na uinyunyiza mimea.

Nyama ya nguruwe juu ya mbegu na mbegu za fennel na rosemary

Katika mbavu za nguruwe hufanya punctures kutoka nyuma, kuziweka katika kipande cha vitunguu na kufunika na mbegu za fennel na rosemary. Kisha ufanye mazoezi kwenye namba na pia kuweka vitunguu iliyokatwa huko. Nyama iliyosababishwa na chumvi, pilipili, haradali, kaza na nyuzi nzito, ili kuimarisha kando kwa namba. Weka karatasi ya kuoka na kuweka dakika 50 katika tanuri. Kata nyuzi, kata vipande vipande vipande na uziweke.

Nguruwe za nguruwe na mchuzi wa nyama

Kilo cha mbegu za nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyokatwa na mchanganyiko wa pilipili, rosemary, chumvi, tangawizi na mafuta ya mchuzi wa soya 60g. Weka nyama kwa fomu ya moto ili kwamba upande wa greasi uwe juu. Kupika kwa saa na nusu. Kuchukua nimbamba nje ya sura na kuiweka kwenye joto. Kwa namna ya kumwaga maji ya moto, yanayochanganywa na juisi za nyama zilizofichwa. Chumvi na pilipili. Mchuzi wa kusababisha mchanga, umegawanywa katika sehemu.