Kupikia nyanya bila siki

Watu wote karibu bila upendo hupenda nyanya nzuri na yenye harufu nzuri. Hao tu kuwa na ladha ya kipekee, lakini pia ni muhimu sana. Mboga hii ina asilimia kubwa ya dutu inayosaidia kupambana na kansa katika hatua zake za mwanzo. Kula nyanya kwa aina yoyote (safi au makopo), mtu anazuia maendeleo ya seli za kansa.

Kwa nini napaswa kuacha kuhifadhi na siki?

Zabuni sana hupatikana nyanya bila siki, matumizi ambayo haina athari mbaya juu ya njia ya utumbo. Hivyo, wakati mwingine asidi ya asidi husababisha mate mengi na juisi ya tumbo. Aidha, inakera figo na ini.

Kwa kuongeza, kiini kina vikwazo maalum: huwezi kutumia watu wakubwa, wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa mfumo wa neva, wana magonjwa kama vile gastritis na ulcer.

Sasa ni vigumu kufikiri kwamba wasichana hawatumii siki wakati wa kuhifadhi bidhaa. Lakini wanasayansi walidhani kuhusu jinsi dutu hii inathiri mwili wa mwanadamu. Inageuka kuwa ni bora kusitumia kwa chakula. Kwa hiyo, ni wakati wa kuunda mapishi kwa ajili ya kumaliza mboga mboga kwa matumizi ya baadaye bila kuongeza siki. Sasa tutazingatia.

Nyanya bila siki kwa ajili ya baridi. Maelekezo

Katika mapishi hii, siki inabadilishwa na asidi citric. Katika hisa ya mama mama kuna chaguzi nyingi jinsi ya kuandaa nyanya kwa majira ya baridi bila ya siki. Nyanya hizi ni ladha sana, na harufu ya majira ya mboga ya majira ya joto. Na muhimu zaidi, vitu vyote muhimu vinabaki katika maandalizi haya. Kwa hiyo, hebu angalia mapishi yenyewe.

Kwa kupikia, unahitaji: 2.5 au hata kilo 3 za nyanya, 5 karafuu ya vitunguu, majani 6 ya currant na cherry kwa harufu, vipande 7-8 vya mbaazi za pilipili. Salts itahitaji vijiko 1.5, na sukari inachukuliwa kwa kiasi cha vijiko 2.5. Maji yanahitaji kama inapoingia.

Maandalizi

Yote ya hapo juu itahitajika kujaza jar moja lita tatu. Ikiwa familia inapenda makopo ya ukubwa mdogo, unaweza kusambaza viungo vyote kwenye mitungi mitatu. Kwa hiyo, ni wakati wa kupika nyanya kwa majira ya baridi bila ya siki.

Kwanza, makopo na vifuniko vinavyozalishwa. Kisha, nyanya na vitunguu hupikwa. Halafu, kijani, vitunguu, nyanya inaweza kuenea juu ya mitungi, mimina maji ya moto juu. Acha cani kusimama kwa muda wa dakika 20, kufunikwa na vijiti. Ikiwa ni baridi, maji yanapaswa kumwagika katika pua na kupika tena. Panua makopo tena na uondoke tena kwa dakika 20. Kwa wakati huu, unapaswa kumwaga sukari na chumvi kwenye sufuria tupu. Kisha unahitaji kukimbia maji kwa mara ya mwisho na kuandaa brine. Kuleta kwa chemsha na kuijaza mara moja kwa makopo ya nyanya. Mwisho wa mwisho utakuwa mwendo wa makopo. Usikimbilie kujaribu hifadhi hii mara baada ya kuandaa. Nyanya hizo bila siki ni nzuri, ikiwa zitaingizwa tena. Ni bora kuhifadhi tupu kama hiyo kwenye jokofu au kwenye pishi. Lakini kuna nyakati ambapo mmiliki wa nyumba hawezi kutoa hifadhi kama hiyo kwa pickings yake. Kisha unahitaji tu kuongeza asidi ya limao baada ya kujaza mwisho. Katika kesi hii chakula cha makopo kinaweza kuhifadhiwa hata kwa joto la pamoja.

Tofauti nyingine ya maandalizi ya kuhifadhi

Ili kuwapa wamiliki chaguo na fursa ya kujaribu, ni muhimu kutoa kichocheo kimoja rahisi zaidi.

Viungo: nyanya (kiasi gani kitaingilia kwenye tank ya kuhifadhi), chumvi kwa kiasi cha vijiko viwili na vijiko vinne vya sukari kwa lita moja ya maji.

Unahitaji matunda makubwa, kwa kawaida hubakia kutumiwa wakati wa maandalizi ya aina nyingine za hifadhi. Wanapaswa kukatwa katika sehemu mbili na kuingizwa ndani ya mitungi. Marinade imeandaliwa kama ifuatavyo: chumvi, sukari na maji huleta kuchemsha. Baada ya kupika, usiweke maji ya moto mara moja, unahitaji kuruhusu marinade kupungua kidogo. Kisha unapaswa kuwajaza kwa makopo na kuziweka na vifuniko.

Sali

Na jinsi ya kufanya nyanya za chumvi bila siki kwa ajili ya baridi ? Sasa sema. Kwa ajili ya kupikia, chukua peppercorns (pcs 3-4), mizizi na mizizi ya horseradish, ambullila za bizari, vitunguu na vitunguu. Brine ni tayari kutoka kwa kila kitu kilichoitwa, na kuongeza maji (lita 1) na asidi citric. Kisha kuweka nyanya katika chupa, kisha kuongeza kioevu kilichosababisha. Hiyo yote, nyanya za chumvi katika mabenki bila siki tayari. Ambaye anapenda zaidi kwa kasi, anaweza kuongeza kidogo kabisa ya pilipili kali. Bon hamu!

Nyanya na majani na majani ya cherry

Toleo hili la asili la nyanya litata rufaa kwa wale wanaopendelea chakula ambacho hakina kiwango. Kwa ajili ya maandalizi inahitajika kwa kila jarida la lita tatu:

• Mazao mawili (ukubwa wa kati);
• Majani ya Cherry (vipande viwili vya kutosha);
• Dill - kulahia;
• Nyanya;
• Kipande kidogo cha pilipili kali.

Kwa kamba, unahitaji (kwa lita moja na nusu ya maji) vijiko vitatu vya sukari na kiasi sawa cha chumvi.

Maandalizi:

1. Kwanza, chukua chupa, weka kiwewe, pilipili, na majani ya cherry huko.
2. Sasa apples zinahitajika, zinapaswa kukatwa ndani ya robo, wakati ni lazima kuunda mioyo ya moyo. Vipande vya matunda huwekwa kwenye jar.
3. Juu na nyanya.
4. Baada ya kumwagilia brine yote.
5. Panda kwa muda wa dakika kumi, jitayarisha na kugeuka ili kuifanya mito.

Hitimisho ndogo

Sasa unajua jinsi ya kuandaa nyanya bila siki kwa majira ya baridi. Maelekezo ya chaguo tofauti kwa ajili ya maandalizi ya hifadhi hiyo, tumezingatia. Tunatumaini kwamba utaweza kufanya maandalizi hayo nyumbani.