Vidokezo juu ya jinsi ya kufanya supu ya maziwa

Kabla ya kugeuka kwenye vitabu vya kupikia na kutafuta sura ya "Jinsi ya kupika supu ya maziwa", ni vyema kutambua ni aina gani ya sahani ni hii? Kwa mfano, okroshka si kefir - pia ni bidhaa na kuongeza maziwa ya sour, lakini huna kupika. Kwa ujumla, makala hii itashughulika na supu za kikabila ambazo zimekuwapo kwa muda mrefu katika nchi zilizo na kilimo cha maendeleo.

Waestoni wa asili na Latvia, Poles na Wajerumani watakuambia jinsi ya kufanya supu ya maziwa, lakini Warusi ni nzuri sana - aina mbalimbali za maelekezo jikoni yetu inakuwezesha kuandaa supu na maziwa ya maziwa, dessert ladha ya samaki, na supu ya samaki ya samaki.

Kwa hiyo, sahani yoyote ya kwanza ina maziwa na viungo vinavyojaza viungo. Mara nyingi katika maelekezo, akiambia jinsi ya kupika supu ya maziwa, kutoa unga kuongeza bidhaa nusu ya kumaliza na nafaka. Inaweza kuwa tambi ndefu au vermicelli iliyoonekana - sahani na radhi kula watoto. Pia hufanyika vizuri na mavazi ya sawa ya karoti, cauliflower au broccoli - mboga katika mchuzi wa maziwa daima hupata ladha ya upole na mwanga. Kama ilivyo kwa mboga, ni bora kuwa mzuri, ingawa supu za cream, kwa mfano mbaazi au chickpeas, zina cream, sour cream, na cheese katika muundo wao.

Kwa mujibu wa msimamo wake, supu ya maziwa inaweza kufanana na viazi vya mashed au sahani ya kioevu. Ya pili - na inafaa kwa digestion, na rahisi kuandaa. Kwa maneno mengine, uji na mkusanyiko mkubwa wa nafaka unaweza pia kuchukuliwa kama supu ya maziwa? Hii haishangazi - utapata kifungua kinywa cha kula na kitamu.

Hivyo, jinsi ya kupika supu ya maziwa hatua kwa hatua

• Kwanza unahitaji kuchukua maziwa pasteurized na kuchemsha yake. Katika hatua hii ni muhimu kuhakikisha kwamba maziwa haiwezi kukimbia.
• Kupunguza joto na kujaza kinyunyizio kioevu: ikiwa ni pasta au nafaka - wanapaswa kuwekwa kwanza, basi viazi na mboga nyingine.
• Chemsha supu juu ya joto la chini, wakati daima unachochea yaliyomo ya sufuria: maziwa ina mali isiyofaa ya kuchoma.
• Ingekuwa nzuri ya kuongeza kipande cha siagi au mavazi mengine ya mafuta kwenye supu iliyo tayari ya moto ili kuhimili usawa wa lipids ili sahani iweke kwa urahisi.

Watu wengi ambao wanauliza jinsi ya kufanya supu ya maziwa wanapendezwa na maudhui ya kalori, na ni juu ya sahani nyingi: kutoka 300 hadi 450 kcal / 100 g lakini supu ina thamani kubwa ya lishe na husaidia misuli kujenga fiber na protini, kuimarisha mifupa - Shukrani kwa kalsiamu. Ni vyema kuingiza supu ya maziwa katika chakula mara moja kwa wiki, si mara nyingi - basi itafaidika tu na furaha. Watoto wadogo wanapendekezwa kuingiza soda za maziwa katika chakula, kuanzia mwaka: supu za kwanza, puree, basi, hatua kwa hatua, chakula cha moto kamili.

Lakini wazo la jinsi ya kufanya supu ya maziwa na vitunguu. Viungo vifuatavyo vinatakiwa: maziwa - 1 l, sukari - vijiko 2, siagi - 20 g, vermicelli - 200 g.

Ni rahisi sana kupika: vermicelli lazima kuchemsha mapema kabla ya tayari. Katika sufuria ya pili, panua maziwa na kuleta kwa chemsha. Sisi kuweka vermicelli katika maziwa, kuongeza sukari na kuendelea na moto mdogo kwa dakika nyingine tano.

Wakati supu imeenea juu ya sahani, ongeza kipande cha siagi, viungo - kuladha (kawaida chumvi haihitajiki, lakini ladha na rangi, kama wanasema ...) Kila kitu, sahani inaweza kuuliwa kwa hamu ya chakula, daima.