Sifongo keki - laini na chipsi kitamu

Sifongo keki - ni kutibu maarufu zaidi. Laini na texture kitamu hufanya dessert kukumbukwa. Lakini kupata biskuti hewa, ni muhimu kuchunguza baadhi ya sheria. Hatimaye, keki inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi ya keki na keki na fillings tofauti.

Kwa biskuti unga zichukuliwe tu mayai safi na sukari, baada ya muundo sawa. Kwa keki tuna kuchukua mayai nne na baadhi vikombe ya sukari. Protini kushiriki na viini katika vyakula mbalimbali. Protini whisk, kuongeza sehemu ya tatu ya sukari na kuwapiga mpaka malezi ya nguvu ya povu. Sugua wengine wa sukari na viini vya mayai. Sasa kuongeza viini na vikombe nusu ya unga na vizuri sana lakini upole kuchanganya. Kisha hatua kwa hatua kuanzisha wazungu yai kupigwa. Fomu lazima kuwa tayari mapema. karatasi yake greased na lined. kumaliza unga ni kuwekwa ndani ya mold na kuweka katika chumba shaba, ambayo ni muhimu kwa Preheat digrii 180. Nia biskuti keki kuangalia katika kutumia fimbo mbao. Ni muhimu kutoboa keki, na kama fimbo alibakia kavu, unaweza kupata hiyo kutoka tanuri.

Keki hii sifongo inaweza kuenea na cream sour. Beat gramu 300 ya cream sour na glasi ya sukari na unga. Kisha, cream lazima kilichopozwa. Kata keki katika sehemu mbili. Smear moja sehemu cream na kisha kufunika kwa Korzh pili. Unaweza pia kuenea sifongo keki juu na kupamba na matunda.
Cream keki inaweza kuchukua yoyote: mafuta, jibini, sour cream au nyingine. Unaweza pia keki fluff jam au syrup na loweka.

Napendekeza kuandaa sifongo keki na curd cream. Kama kawaida kuanza na mambo ya msingi, yaani, ili kuandaa keki. Tofauti viini na wazungu kutoka mara moja whisk mmoja mmoja na sukari. Changanya viini vya mayai na wazungu kuchapwa na kumwaga unga hatua kwa hatua. All upole, lakini kuchanganya vizuri na kuweka katika fomu kwamba sisi kabla ya greased. Kuweka keki katika tanuri. Kwa keki hii tutahitaji tatu mayai kuku na kikombe nusu ya unga na sukari.

Wakati keki ni Motoni, unaweza kuandaa cream. Tutahitaji 400 gramu ya jibini. Kuongeza dharura 250 ml ya cream na wote pamoja whisk. Sasa pour icing sukari na ladha na kidogo vanilla sukari. viungo vyote, kuwapiga vizuri tena.

Keki kukatwa katika sehemu mbili sawa na kuwatia mimba sehemu moja dawa ya maji. Kisha smear na cream. Kuweka juu ya sehemu ya pili. Uso smear na kuinyunyiza grated chocolate, kakao au nazi. Sifongo keki na tamu curd cream iko tayari.

Kwa mapishi ya sisi kuchukua 4 kuku mayai na whisk yao kwa muda wa dakika 10. Tofauti wazungu kutoka viini katika kesi hii si lazima. Kuendelea whisk, kuongeza baadhi ya kioo sukari. Sasa, katika habari hii lazima hatua kwa hatua kuanzisha gramu 120 ya unga. Mara kwa mara sisi kuendelea whisking. Kuchukua sahani kuoka na grisi kwa mafuta yoyote. Mimina kugonga katika mold na kuweka katika chumba shaba. tanuri lazima mapema ili joto kwa nyuzi 220. dakika tano baada ya kuoka kupunguza joto kwa nyuzi 170. Kupikia keki dakika 45-50. Wakati keki ni Motoni, tanuri lazima kufunguliwa. Baada ya keki ni tayari, wala kuiondoa kwenye tanuri mpaka baridi.

Sasa kwa meringues kupika. Tunachukua mayai 4 na viini vya protini kushiriki. Sisi kufanya hivyo kwa makini sana, hivyo kwamba protini haina hit pingu. Kisha, kuwapiga wazungu, kuanzia mapinduzi ndogo. Mara tu kuwa kidogo nene, kuongeza sukari. Sisi kufanya hivyo hatua kwa hatua, whisking daima. Wakati protini kuwa hivyo minene ambayo hata kama kugeuka kikombe si kuanguka, msingi wa meringue iko tayari. Kwa kutumia confectionery sindano au tu kumweka juu kijiko tayari kufanywa katika mfumo wa kuoka karatasi mganda. Bake meringue tanuri chumba kwenye joto ya juu 100 digrii kwa saa 2.

Sasa, kuchukua keki sifongo na grisi kwa cream yoyote, na kuvaa snopiki juu. Sifongo keki tayari na meringue.