Sifongo roll na jam: Recipe

Kama sifongo roll ni chaguo bora kuoka katika haraka au kwa ajili ya kifungua kinywa. Wakati kujifunza mambo ya siri ya kupikia hii sahani huwezi kuwa na matatizo ya kiasi ili kufanya hivyo haraka na kitamu. Wakati wa kuchagua jam mpya kwa ajili ya kujaza, itabidi kufanya biskuti yako roll na jam, mapishi ya ambayo itakuwa alielezea baadaye, njia kama. Kila wakati utakuwa na uwezo wa mshangao familia yako na marafiki dessert mpya.

Swiss roll: mapishi

Ili kufanya hivyo, unahitaji bidhaa zifuatazo: gramu 110 ya unga, mayai 4, gramu 120 za sukari, gramu 200 ya jam kwa ajili ya kujaza. Utahitaji pia mafuta ya mboga, ambao una grisi karatasi kuoka. Kuanza, unapaswa kurejea joto tanuri ya nyuzi 190. Mark mayai, joto ambayo wanapaswa kuwa karibu na kawaida au kidogo ya joto. Pour sukari katika mayai na kuwaweka katika usindikaji wa chakula kuchapwa kwa muda wa dakika 15, unahitaji kuwa wingi wa mara 5-6 kiasi zaidi. Wakati huu ni wa kutosha kwa ajili yai akageuka katika lather lush. Kisha molekuli kuchapwa lazima makini kuongeza unga, kuingilia na hayo kwa njia ya makali. Ni muhimu koroga kwa 17-20 mapinduzi. Sifongo keki kupata luxuriant zaidi, chini mnamsumbua kwa utaratibu huu wote.

Sasa unaweza kuweka juu ya kuoka karatasi kuoka parchment na grisi kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Basi unaweza kumwaga kugonga na kiwango cha juu razravnyat kwa kupata hata safu. Weka sufuria katika tanuri. mchakato kuoka lazima nyuzi 190 kwa dakika 8-10. Kwa joto chini, tu sifongo kavu sana, na ni vigumu unaendelea katika roll. Ni inaweza kuondolewa wakati ni kidogo rangi yake hubadilika, kama safu nyembamba ya unga propechetsya kwa haraka sana. Kupata roll na jam mapishi inaelezewa hapo, ni muhimu mara baada ya kuoka, iondoe kwenye tanuri na wakati ni moto, kuenea kwa jam na roll. Ondoa karatasi na roll lililokuwa na sukari ya poda. Baada ya dakika 10, inaweza kukatwa vipande vipande.

Jellyroll, mapishi ambayo imekuwa ilivyoelezwa hapo awali, ina moja drawback - inakusudia katika kesi hii si ya kuvutia sana kuangalia, kama upande wake wa juu ni ndani. Ili kufikia uzuri, unahitaji kufanya baadhi ya matumizi mabaya ya ziada kabla Folding. Lazima kuondoa sufuria na tanuri kwa keki sifongo, kuweka juu ya kuoka parchment, baadaye kuweka kukata bodi, na kisha ghafla kugeuka kuwa pande zote kwa keki aligeuka kuwa katika bodi. Ondoa kuoka karatasi ya uchaguzi nyuma yake na kuenea kwa kasi kwa jam keki, na kisha kufuta kwa msaada wa karatasi, kupandwa hapa chini. Hivyo roll kupata uso laini. Sasa unaweza kuinyunyiza kwa unga au smear chokoleti, kukatwa katika vipande na kutumika. Sisi kupata roll nzuri na jam, ambayo si aibu ya kuomba na kwa meza ya sherehe.

Kama wewe si tayari kuandaa roll yao wenyewe, unaweza bake keki na jam. Ili kufanya hivyo unahitaji: gramu 350 za unga, gramu 200 ya sukari, gramu 250 ya siagi, gramu 150 ya jam, 5 mayai, candied lemon peel, limau juisi na soda. Maandalizi yote ifuatavyo. Kwanza, haja ya kusugua mpaka sukari nyeupe na mayai, kisha kuongeza mchanganyiko siagi laini, kwa makini kanda. Sasa unaweza kuongeza jam, maji ya limao, kuoka soda, zest, unga, yote kwa makini Koroga tena. Weka unga katika fomu tayari kwamba ni awali lubricated na mafuta, kupamba juu ya matunda matamu kama peremende na mahali katika tanuri preheated digrii 200. Bake ifuatavyo hadi rangi ya dhahabu, kama unataka kuthibitisha upatikanaji, ni muhimu kutumia toothpick na kutoboa keki, ni tayari, kama fimbo ni kavu. Yeye lazima baridi katika mfumo, baada ya hapo inaweza kuondolewa na kuweka kwenye sahani.

Bon appetit!