Sodium BENZOATE

Madawa ya sodiamu benzoate zaidi inajulikana kama chakula livsmedelstillsats (E211), ambayo ni kundi la katika kundi la preservatives. Huu - sodium benzoate. Nje, kiwanja ni poda nyeupe ambayo ni odorless, au inaweza kuwa harufu kidogo ya benzaldehyde.

wakala kwanza zilizopatikana katika 1875 na msomi wa Marekani na Hyugo Flekom pia ilipendekezwa badala ya asidi salicylic. Tayari katika 1908, sodium BENZOATE nchini Marekani aliruhusiwa kutumia kama kihifadhi. kihifadhi ya hatua kwa kuzingatia ukweli kwamba sodiamu BENZOATE anaweza kwa kiasi kikubwa kupunguza shughuli ya Enzymes ambayo yako katika kiini, ambayo hutoa athari redox, na hivyo kwa kiasi kikubwa kupunguza ufanisi wa chachu na mold fungi. Hatua hiyo ni pekee preservatives potassium sorbate na sodium BENZOATE. Kuna kiasi kidogo cha eneo hili katika vyakula asili. Kati ya hayo, unaweza kubainisha apples, zabibu, haradali, na wengine.

kemikali formula wa dutu - C6H5COONa, lakini ni equation empirically inayotokana.

Kama sehemu ya vyakula, iliyosajiliwa chini ya sehemu idadi (E211), sodium BENZOATE kimeidhinishwa kutumika katika nchi nyingi duniani kote, ikiwa ni pamoja na Urusi. Wataalamu kwa wakati huo ni mjadala vinavyotumika hatari kwa afya ya vitu pamoja, ikiwa ni pamoja na sodium BENZOATE, na baadhi dyes kwa pamoja. Ukweli ni kwamba kutokana na ushahidi wa kisayansi wa madhara ambayo yanaweza kusababishwa na mwingiliano na dyes benzoate E110, E104, na wengine.

Sana kutumika katika utengenezaji wa viwanda, hasa katika sekta ya chakula. Hapa ni kutumika kwa ajili ya kuhifadhi nyama na samaki bidhaa siagi, aina tofauti ya mayonnaise na ketchup. Kama matumizi ya sodiamu BENZOATE katika vyakula vyenye katika utungaji wake vitamini C, na mwingiliano na wao unaweza kusababisha hatari viwango vya juu ya kasinojeni benzini.

Kama kihifadhi, sodium BENZOATE kutumika katika utengenezaji wa vipodozi na maandalizi ya dawa. Katika kesi ya pili, ni sehemu ya expectorants na dawa nyinginezo pamoja kusudi hilo.

Kueneza matumizi ya sodiamu BENZOATE na kwa madhumuni ya kiufundi. Kwa mfano, katika anga ni hutumiwa kama sehemu kuu ya mipako kwa ajili ya ulinzi kutokana na madhara ya sehemu mbalimbali ya ndege airframe alifanya ya alumini. Aidha, ni kutumika kama mchovyo katika viwanda mbalimbali yanayohusiana na mchakato huu.

Pyrotechnic vitu lengo liko katika uwezo wake wa kuiga sauti ya roketi kuchukua mbali.

Mwaka 1999, mwanabiolojia P. Piper katika moja ya matendo yake alipendekeza kuwa benzoate, chini ya hatua ya seli chachu, unaweza kusababisha ile inayoitwa "dhiki ya uoksidishaji". Ilikuwa pia alisema kuhusu uwepo wa dutu miutajeniki shughuli, ambayo ni kusambazwa hasa katika DNA ya binadamu. Hapa ni muhimu ili kuweka nafasi hiyo Piper kuchunguzwa si tu kama vitendo vya sodiamu BENZOATE, lakini pia wengine asidi kikaboni, ambayo hutumiwa kama preservatives.

Baadaye, mwanasayansi alisema madhara ambayo inaweza kuhusishwa na uwepo wa benzoate, yanayohusiana na hatari ya ugonjwa wa Parkinson.

Kulingana na mahitaji WHO yaliyowekwa katika CICAD26 ya 2000, tafiti mbalimbali asili ya ushawishi wa sodium BENZOATE juu ya binadamu ilionyesha kiasi cha usalama wa kiwanja. Hata hivyo, hati anasema kwamba kesi yanaweza kutokea allergy ngozi (ngozi), pamoja na kuzidisha pumu.