Jinsi ya kupika nyama ili iwe laini? Tips mpishi

siri ya zabuni kupika na Juicy nyama kila familia yake mwenyewe. Bila shaka, mengi inategemea aina gani ya nyama na jinsi kujiandaa. Pengine, nyama ni aina ngumu zaidi. Si kila mtu anajua siri ya jinsi ya kufanya hivyo laini. Kwa hiyo tunashauri kuangalia katika hii pamoja.

Akijibu swali kuhusu jinsi ya kujiandaa nyama Succulent, ni lazima alisema kuwa umuhimu hapa ni kwamba, pamoja na baadhi ya maeneo ya mzoga kuchukuliwa kipande. Ni bora kuchukua shingo au clipping. Katika hali hii, tu kukata hela nafaka, kwa mfano, ili kaanga.

Kununua tu refrigerated nyama, si hao. Fresh nyama harufu ya maziwa na ina pink nyeti au nyekundu. Wakati bonyeza juu yake kwa haraka kurejesha fomu za zamani.

Kipengele kingine muhimu ya jinsi ya kupika nyama katika sufuria kukaranga, bila kugeuka ndani ya pekee mpira - kuwapiga mbali nyama, na kisha sisima haradali. Unaweza loweka nyama kwa muda wa dakika kumi na tano katika juisi ya kiwi. Ina amino kulainisha msingi ngumu. Kisha nyekundu-moto mafuta vizuri, na tu kisha kuweka vipande. Kwa njia, unahitaji kuongeza chumvi baada ya kuundwa kwa ukoko ambayo bado ikatoka nje juisi.

Ushauri juu ya jinsi ya kuandaa nyama ya ng'ombe, hivyo ilikuwa laini baada ya kupikia ni rahisi sana. Kwanza, katika hali yoyote, wala kukata chunk kubwa katika madogo. Pili, moto lazima kati. Tatu, kuweka nyama katika sufuria wakati maji majipu. Kuhusu saa mbili na nusu, itakuwa kugeuka zabuni sana.

njia ya jinsi ya kujiandaa nyama, hivyo ilikuwa laini wakati wa moto, rahisi sana. Kabla kuu mchakato kaanga vipande vya siagi kwenye joto ya 110-120 digrii. Hii itasaidia "muhuri" juisi wote ndani. Kisha kuongeza kuwa kiasi kikubwa cha vitunguu. Naye hataruhusu nyama kuwa kavu. mapishi kamili kwa ajili ya kupikia nyama - ni nyama stroganoff. Dish inahusisha tamaa kwa muda mrefu kaichemki. Matokeo yake, nyama melts katika mdomo wako.

Kama supu inaweza kutumika kwa ukandamizaji wa bia au divai. Kama wewe ni kupika juu ya pamba ya kuchemsha viazi au viazi mashed, si kukimbilia kwa kumwaga maji ambayo kuchemsha viazi. Pia ni kikamilifu kufaa kwa ajili hiyo. Quenching ni faida embodiment katika kauri sufuria au bakuli kutupwa chuma. Si tu kuchukua sufuria na mipako kauri, vinginevyo itakuwa irretrievably kuharibiwa.

Kabla ya pickling inaweza kuwa chaguo nzuri ya jinsi ya kujiandaa nyama, hivyo ilikuwa laini na Juicy. Kwa mfano, kuchukua mgando, kuongeza viungo kwa ladha na mahali katika friji kwa usiku mmoja. Baadhi wapishi kutumika kwa ajili ya haya maji madhumuni ya madini. Matumizi mengine inawezekana ya berries mreteni, chokaa, lemon au apple cider siki.

Oka katika sleeve au foil - hiyo ni jinsi ya kujiandaa nyama, hivyo ilikuwa laini na kitamu. Unaweza kujaribu kufanya hivyo kwenye karatasi kuoka. Nafasi ya nyama juu ya safu nene ya kitunguu. Sami nashpiguyte vipande Bacon. Mara kwa mara wanahitaji kumwaga maji precipitated.

Kupika na radhi, majaribio. Na kuwa na uhakika wa kufanikiwa! Kuwekeza katika mchakato wa kupikia ni sehemu ya yeye mwenyewe, na kama sahani yoyote ni incomparable! Bon appetit!