Jinsi ya kupika ladha hamburger mchuzi

hamburger nzuri ni vigumu kufikiria bila manukato mchuzi kwamba huongeza ladha na kufunga viungo vyote. Bila shaka, siyo tu ketchup au mayonnaise. Vizuri kupikwa hamburger mchuzi wanapaswa kuwa bouquet ya ladha, ikiwa ni pamoja chumvi, tamu na spicy. Je, ni chaguzi unaweza kuchagua kufanya ni kuangalia appetizing na bado makala ya awali?

kwa meatballs

Unaweza kufanya toleo asili ya hamburger, maandalizi crispy cutlet na mchuzi msimu na ladha yake ya kawaida. Kwa hili tunahitaji viungo zifuatazo:

• gramu 350 za nyama ya kusaga,
• chumvi, pilipili ya ardhi;
• 1 kijiko cha siagi,
• 4 laini buns,
• chai miiko mafuta nusu ya mboga;
• 4 vipande vya jibini,
• thinly sliced vitunguu.

Kwa ajili ya mchuzi:

• 2 kijiko mayonnaise,
• 1 kijiko ya ketchup,
• chai miiko nusu tamu pickled mboga (laini kung'olewa);
• 0.5 h. L. sukari,
• 0.5 h. L. siki nyeupe;
• ardhi kidogo pilipili.

Kwanza, kuandaa mchuzi kwa hamburger, kuchanganya viungo vyote kwa ajili yake, na kuitia katika kwa muda katika friji.

Upole tofauti ya ardhi nyama katika sehemu nne sawa kwa njia ya makali. Kidato cha nne beefsteak kama mduara na mduara wa cm 8 na juu 7 mm nene. Nyunyiza sehemu ya juu ya kila sehemu kwa wingi na chumvi na pilipili. Matumizi spatula na flip burgers. Kufunika kwa viungo upande mwingine. Kuweka katika dakika chache katika jokofu.

Kuyeyusha 1/2 kijiko cha siagi katika sufuria kukaranga juu ya joto kati. Fry 4 mistari, kata katika nusu ya urefu. Kisha kuweka sufuria juu ya joto ya juu. Kuongeza siagi na joto sana. Kwa vile mahali yote ya 4 na steak kaanga katika sufuria kwa muda wa dakika 3. Kisha kurejea kwao juu na hata kina Fried kwa dakika moja. Kuvaa kila mmoja wao juu ya kipande kimoja cha jibini na joto kwa dakika nyingine.

Nafasi ya nyama na jibini juu ya sehemu ya chini ya mistari, kunyunyizia na kung'olewa vitunguu, kumwaga chilled mchuzi vizuri na kufunika na mistari pili nusu.

chaguo la pili

Aina hii ya mchuzi inaweza kutumika kama hamburger na viazi fries, pete vitunguu na nyingine ya vitafunio kama hiyo.

viungo:

• 2 kiini cha yai,
• 1 kijiko cha maji ya limao,
• Moja chai kijiko cha vitunguu, aliwaangamiza kwa nguvu (kuhusu 2-3 karafuu),
• 1/4 h. L. sukari,
• 1/2 h. L. chumvi,
• Vijiko 2 ya mchuzi chīlpoctli;
• 3/4 kikombe mafuta ya mboga.

awali mchuzi hamburger: mapishi

Changanya viini vya mayai, maji ya limao, vitunguu, sukari, chumvi na mchuzi katika usindikaji wa chakula kwa kuchapwa viboko. Kuendelea whisk, polepole pour mafuta. Koroga kwa muda wa dakika, kisha kugeuka mbali processor na kuangalia msimamo. Kama ni muhimu, kuendelea kumpiga kwa kiwango polepole mpaka kuchanganya kamili ya viungo.

bidhaa ya kumaliza lazima aliwahi mezani mara moja. Kwa muda fulani inaweza kuhifadhiwa katika chombo kisichopitisha hewa katika jokofu. Kama sisi kuondoa kutoka mapishi vitunguu, mchuzi huu kwa ajili ya hamburgers, katika "McDonald ya." Angalau, ladha ni sawa.

kijani mchuzi

Unaweza kupika Refills, ambayo ni kamili kwa ajili ya kiwango cha nyama kufunga chakula, na kwa ajili ya toleo mboga. Kupikia Michuzi kwa burgers mboga inaweza kuonekana ngumu, lakini tu katika mtazamo wa kwanza. Zaidi ya hayo, bidhaa hii inaweza kuwa yanafaa kwa ajili ya salads na sahani moto wa kunde. Hivyo, jinsi ya kufanya mchuzi kijani?

viungo:

• 1/4 barafu lettuce au kijani;
• 1-2 kubwa pickled gherkin ;
• Vijiko 2 mayonnaise,
• 1 kijiko cha nyanya ketchup,
• 1/2 kijiko njano haradali.

Changanya viungo vyote katika blender nguvu mpaka mpaka molekuli homogeneous. Weka tayari mchuzi hamburger kwa wakati katika friji.

Mchuzi sour cream

Kama wewe ni shabiki wa guacamole, unaweza kufanya hivyo kwa ajili ya Burger na mfano. Kwa tofauti hizi, unahitaji viungo zifuatazo:

• 2/3 kikombe sour cream
• 1 parachichi, laini kung'olewa,
• 10 kati ya majani Basil,
• Spoons 1/4 kijiko chumvi,
• Bana ya pilipili.

Weka Basil na parachichi katika usindikaji wa chakula, changanya kwa kuchapwa viboko. Baada mchanganyiko itakuwa ya jinsi moja kabisa, kuongeza sour cream na kuendelea kumpiga na kasi kati. Baada ya hapo, mahali na ladha na chumvi na pilipili na changanya kwa mkono. michuzi hiyo hauhitaji ujuzi wowote, mapishi ni rahisi, hata kwa Kompyuta.

barbeque

Moja ya michuzi favorite, ambayo mara nyingi hutumika kwa chakula haraka - barbeque. Je, inawezekana kupika ni katika jikoni? Bila shaka, hii inaweza kufanyika. Kuongeza kiasi kidogo cha moshi kioevu anatoa mchuzi nyumbani harufu na ladha ya kipekee. Dressing hii inaweza kuongezwa katika burgers wote na kumtumikia na steaks, grilled kuku au fries Kifaransa.

viungo:

• 2 kijiko ya mafuta,
• 1 kubwa nyekundu kitunguu (vipande);
• bana chumvi;
• 1/2 kijiko siki balsamic,
• 1/4 kikombe mayonnaise,
• 1/4 kikombe barbeque mchuzi (Tayari duka);
• 1/8 kijiko cha moshi kioevu.

Joto mafuta katika sufuria kubwa kukaranga juu ya joto kati. Weka vitunguu na msimu na chumvi na hivyo koroga na kanzu mafuta kutoka pande zote. Kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni kahawia na hupata caramel rangi. Inachukua dakika 20 hivi. Juu na siki balsamic na kupika kwa dakika 1-2 zaidi. Ondoa kutoka joto na kuweka kando.

Katika bakuli wa kati, kuchanganya mayonnaise, mchuzi barbeque moshi na maji mpaka laini. Refrigerate mpaka tayari kwa matumizi. hamburger hii mchuzi hatimaye kuwa mchanganyiko juu ya bun. Hii ina maana kwamba lazima kwanza kuweka safu ya vitunguu caramelized, na kisha kujaza mchanganyiko chilled kioevu.