Fried maziwa. Recipe jua Uhispania

Spanish dessert "Fried maziwa" ni kidogo inayojulikana katika dunia. Lakini ni tu kutibu ajabu - nyumba yake ladha, yeye anapenda watoto na watu wazima. mizizi ya hii Basque sahani, lakini maziwa Fried yanafanywa kwa wingi katika sehemu ya kati ya Hispania. Tofauti katika seti dessert. Sisi kuelezea rahisi na maarufu zaidi.

maziwa Fried: mapishi na njia ya kulisha ndani ya maelezo

Ni kutumikia kwa michuzi berry, ice-cream mpira kwa cream au figured vipande matunda. Katika migahawa, wakati mwingine dessert flambiruyut kutumia pombe moto - ni utapata sasa ni kama sahani kweli anasa. Fried maziwa, mapishi ambayo sisi ni sasa kufikiria kuwa tayari kwa kuongeza wanga. Bila shaka, unaweza badala yake pamoja na unga. Lakini ni bora nafaka wanga. Na si kila mlo itatoa msimamo wa taka. Unaweza haja ya majaribio kwa lengo la kuandaa Fried wako kamilifu maziwa. mapishi anasema kwamba unahitaji kuchukua lita moja ya maziwa ya mafuta, kikombe nusu ya wanga (ikiwezekana kutumia nafaka), kadhaa viini vya mayai, fimbo mdalasini, 250 g ya sukari na lemon peel. Kwa kuanzia glasi tatu za maziwa na mdalasini zest na kuchemsha na basi ni pombe. Strain. Katika iliyobaki maziwa baridi kufuta wanga wote, kuongeza viini kupigwa yai kwa uma. Bora kuondoa pingu kutoka filamu hiyo inashughulikia ni - kama chomo kwa uma na kuruhusu unyevu yaliyomo. maziwa strained kuchanganywa na sukari, joto chini ya moto. Sehemu pour wanga pingu mchanganyiko na kuvuruga kabisa kila wakati (hii inaweza hata kuondoa sufuria na joto kabla ya kuongeza sehemu nyingine). Ni muhimu ili kuzuia malezi ya uvimbe. Na, wakati huo huo, kutoa sare thickening mchanganyiko. Na wala kutoa kwa kuchemsha. Pour molekuli kusababisha ni katika sura ya mstatili kwa kuoka (kwa ajili ya baadaye upatikanaji urahisi inaweza kuwa vyema kanzu yake na mafuta) au katika sufuria kina. cream ni nene sana. Ni lazima smoothed kwa kisu. Plast lazima kuimarisha - ni kuwekwa katika jokofu kwa saa chache au mara moja kwenye joto la kawaida.

Fried maziwa mapishi. sehemu mbili

molekuli kusababisha inafanana jelly mnene. Inahitaji kuwa, kutunza si kwa kuharibu, kuweka kwenye meza ya fomu. meza inaweza kuwa kidogo podpylit unga. Kata mshono juu kidogo mistatili tambarare. Kuandaa kugonga ya mayai. Joto mafuta katika sufuria kukaranga. Kando kando bakuli kuchanganya mdalasini sukari au sukari ya poda. jelly mistatili chini katika yai, basi unga, kaanga (bora zaidi kama mafuta madhila kabisa). vipande kumaliza mara moja limekwisha katika sukari na mdalasini. Serve maziwa Fried ni bora kilichopozwa. Nuances mapishi yanaweza kuhusiana na masuala kama vile kuongeza ya kiini cha yai - wakati mwingine dessert kufanya bila wao. Unaweza mara mbili-kugonga - katika kesi hii, ukoko inaweza kuwa ngumu. Lakini njia hii kuokoa katika kesi ya jelly vibaya waliohifadhiwa, na wewe ni hofu kwamba itakuwa leak.